پلانیٹ فارمز، برائنزا سلاد میں اور یورپ کے سب سے بڑے عمودی گرین ہاؤس سے خوشبودار جڑی بوٹیاں

ایک پائیدار گرین ہاؤس جو آپ کو زیادہ بڑھنے، جگہ اور فضلہ کو کم کرنے دیتا ہے۔ یہ یورپ کا سب سے بڑا عمودی فارم ہے اور میلان کے مضافات میں واقع ہے۔ ایک مکمل طور پر ماحولیاتی پائیدار فوڈ سیلف پروڈکشن پروجیکٹ جو Brianza کی بنیاد پر کمپنی نے تیار کیا ہے…
شاہ بلوط: ایک سیارہ جسے دوبارہ دریافت کیا جانا ہے، پھل سے درخت تک، بشمول اس کی اقتصادی صلاحیت

شاہ بلوط پیدا کرنے والے دنیا کے سب سے بڑے ملک کے طور پر، اٹلی اب انہیں درآمد کرنے پر مجبور ہے۔ معیاری مصنوعات کی مانگ بڑھتی جارہی ہے جسے ہم پورا کرنے سے قاصر ہیں۔ ملاگوٹی: اس شعبے میں غذائیت کے نقطہ نظر سے کافی صلاحیت موجود ہے…
اٹلی میں بہترین بار میگیون (PG) میں ہے، جو ماحولیاتی پائیدار کھپت کا نیا محاذ ہے۔

Gambero rosso's Guide to Italian bars CM CENTUMBRIE کو Magione [Pg] میں ایوارڈ دیتا ہے۔ "ایک نئی نسل کا ڈھانچہ" کھانے کی اشیاء کے انتخاب سے لے کر مواد کی موسمی نوعیت تک، قابل تجدید مواد کے استعمال سے لے کر قابل تجدید ذرائع تک۔ تمام بہترین بارز کی فہرست…
خوراک، صحت، بحالی: اقوام متحدہ کے فوڈ سمٹ میں خوراک کا اہم موڑ

خوراک کے نظام پر سربراہی اجلاس شروع ہوا، اقوام متحدہ کی تاریخ میں پہلی۔ بھوک سے لڑنا اب صرف مقدار کا سوال نہیں ہے: خوراک کے معیار اور نظام پر مکمل طور پر نظر ثانی کرنے کی ضرورت: 130 ممالک…
زراعت: میڈ ان اٹلی کے لیے ریکارڈ برآمدات اور بینکوں سے اپیل

Confagricoltura کاروبار کے لیے نئے قرضوں کی اپیل۔ حکومتی پالیسیوں سے تعلق۔ 2021 کا اختتام 50 بلین یورو کی میڈ اِن اٹلی ایگری فوڈ پروڈکٹس کی ریکارڈ سطح کے ساتھ ہو سکتا ہے جو غیر ملکی منڈیوں کے لیے مقصود ہے
Costigliole مربع کالی مرچ جس سے Eco-gastronomy پیدا ہوا تھا ایک Slow Food Presidium ہے

مانسل، خوشبودار اور لذیذ قسم، جو 900 کی دہائی کے اوائل میں دریائے تانارو کے کنارے کے میدان میں کاشت کی گئی تھی۔ اس نے کافی تجارتی کامیابی حاصل کی اور پھر زیادہ منافع بخش فصلوں کو راستہ دیا۔ 13 سال پہلے بیج بھی ضائع ہو گیا تھا۔ کارلو پیٹرینی میں…
Spighe Verdi: Piedmont زمین کے انتظام کے لیے نیک دیہی میونسپلٹیوں میں سب سے اوپر ہے۔

Spighe Verdi 2021 کو تفویض کیا گیا ہے۔ Piedmont سب سے آگے ہے، اس کے بعد Marche اور Tuscany ہیں۔ مقصد: دیہی میونسپلٹیوں کو انعام دینا جو ایک اچھے راستے پر چل رہے ہیں جو پوری کمیونٹی کے ماحول اور معیار زندگی کو فائدہ پہنچاتا ہے اور اس کا مقصد آج کے علاقوں کو بڑھانا ہے…
سالوی: موسمیاتی تبدیلی، زراعت کے لیے ایک حقیقی وبائی بیماری

Fruitimprese کے صدر خطرے کی گھنٹی بجاتے ہیں: موسمیاتی تبدیلیاں ہمارے ملک میں زرعی معیشت میں ایک عہد کے بحران کا باعث بن سکتی ہیں۔ ایسے اقدامات کی فوری ضرورت ہے جو کمپنیوں کے تحفظ کے لیے قانون سازی کے نظام سے متعلق ہوں، مزدوری کی لاگت، حکمت عملی…
سولو، مرلیس کی نئی شراب، سنگیوویس-مرلوٹ کراس

سولو، کاسٹیل سان پیٹرو ٹرم میں امبرٹو سیزاری وائنری کی نئی شراب یونیورسٹی آف بولوگنا کے تعاون سے برسوں کی تعلیم کے بعد روشنی دیکھتی ہے۔ یہ مرلیس انگور کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، سنگیوویس اور میرلوٹ کے درمیان شادی سے پیدا ہونے والی بیل۔
ایکواپونکس میں تلسی: ایک پائیدار اور پیداواری طریقہ

بحیرہ روم کے کھانوں کے خوشبودار پودوں کا بادشاہ، جینوس پیسٹو کا مرکزی کردار، تلسی خود کو ایکواپونکس میں کاشت کرنے کے لیے بہت اچھی طرح سے قرض دیتا ہے، جو کرہ ارض پر پانی کے وسائل کی کمی کا ایک پائیدار حل ہے۔
یہ پھلیاں دو! پھلیاں، ایک کم قیمت پروٹین جو صحت اور ماحول کے لیے اچھا ہے۔

غریبوں کے گوشت پر غور کیا جائے تو دوسری جنگ عظیم کے بعد تک وہ ایک پائیدار متبادل تھے لیکن وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ انہیں نظر انداز کر دیا گیا۔ Slow Beans نیٹ ورک پھلوں کی ایک نئی ثقافت کے بارے میں ہر کسی کے شعور کو بڑھانے کے لیے واقعات کی ایک سیریز کو فروغ دے رہا ہے، جس کی اہم ڈش…
کین میں نامیاتی شراب: ZAI نوجوانوں پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔

پانچ کاروباری افراد کے ایک گروپ کا مقصد نوجوانوں کی مارکیٹ کو معیاری ڈبہ بند وائن کے ساتھ لانا ہے۔ مختلف شرابوں کے رنگین ڈبے مزاحیہ زبانوں سے مستعار لی گئی زبانیں بولتے ہیں۔ قابل تجدید ایلومینیم ایک تازہ احساس دیتا ہے۔ ہر ایک دو شیشے کے برابر ہوسکتا ہے۔
جو بھی راستے صاف کرتا ہے اسے ایلبا جزیرے پر پیپینرو ہوسٹیریا میں مفت کھانا ملتا ہے۔

اسے "فوڈ فورٹ تاش" کہا جاتا ہے جو مارکو اولمیٹی شیف کا اپنے علاقے اور اس کے ذائقوں کی محبت میں قابل ستائش اقدام ہے۔ ماحول کی حفاظت کرنے والوں کو انعام دیا جاتا ہے۔ اس کا ریستوراں چھوٹے کاریگروں اور کسانوں کا ایک مجموعہ ہے جو اس منصوبے پر یقین رکھتے ہیں۔
Buttiglieddru، ماضی کا ٹماٹر جو فطرت کا احترام کرتا ہے۔

Buttiglieddru، ایک نیا Slow Food presidium، ماضی کے سسلین ٹماٹروں کے ذائقے کو میز پر لاتا ہے۔ یہ فائدہ مند خصوصیات کا مرتکز ہے۔ سب سے بڑھ کر، یہ کیڑے مار ادویات کے بغیر بلکہ پرانے زرعی طریقوں کی تعمیل میں مخالف کیڑوں کے ساتھ اگائی جاتی ہے۔

سال کے لحاظ سے محفوظ شدہ دستاویزات:

2021 2022 2023 2024