ٹریکٹر بغاوت: "حکومت احمقانہ انتخاب کرتی ہے"۔ "خودمختاری مخالف فہرست کو نہ کہنا غیر ذمہ دارانہ": بیلانووا بولتی ہے (IV)

ٹریسا بیلانووا، سابق وزیر زراعت اور اٹلی ویوا کی ڈائریکٹر کے ساتھ انٹرویو: "ہمیں کسانوں کے احتجاج کو مدنظر رکھنا چاہیے لیکن حکومت نے غلطی کے بعد غلطی کی ہے کیونکہ اس کے پاس اس شعبے کے بارے میں پسماندہ خیال ہے اور وہ نہیں جانتی کہ کیسے اختراع کریں"، یہ کیا کرے گا...
وسیع پیمانے پر ایگری فوڈ فیسٹیول: مارسیکا لینڈ آپ کو اطالوی سبزیوں کا باغ دریافت کرنے کی دعوت دیتا ہے

ہفتہ 11 اور اتوار 12 تاریخ کو مارسیکا اور فوکینو کے ذائقہ دار کاریگروں کے ساتھ ملاقاتوں کا اختتام ہفتہ شروع ہوتا ہے۔ چکھنے اور ٹاک شوز اس علاقے کی فضیلت کے سفر کے لیے طے شدہ ہیں: اس کے لیے جانا جاتا ہے…
Webuild اور Saipem ایک ساتھ آسٹریلیا میں 2,56 بلین یورو کے معاہدے پر

یہ پلانٹ، جس کی پیداواری صلاحیت سالانہ 2 ملین ٹن یوریا ہو گی، آسٹریلیا میں سب سے بڑا اور دنیا کا سب سے بڑا پلانٹ ہو گا اور پیداواری عمل میں پائیداری کے اعلیٰ ترین معیار کی ضمانت دے گا۔
زراعت: بائیو اکانومی کے لیے اطالوی کمپنیاں۔ وسیع پیمانے پر ماحولیاتی ریفائنریوں کے لیے بائیو گیس کنسورشیم پروجیکٹ ہے۔

یوکرین میں جنگ کی وجہ سے کھیت کھاد کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں۔ اطالوی بایوگیس کنسورشیم کے "مستقبل کے لیے کاشتکاری" کے منصوبے نے زور پکڑا۔
Vignaioli Artigiani Naturali: روم میں 5 سے 7 نومبر تک اچانک شراب کا میلہ

پورے اٹلی سے روم تک وائنریز اور قدرتی شراب کی 300 سے زیادہ اقسام کے چکھنے والے کاؤنٹر۔ مکمل طور پر ماحولیاتی پائیداری پر مبنی فلسفے کے مطابق پہلے سے طے شدہ پروٹوکول کے بغیر تیار کیا گیا
بایوگیس: ساؤتھ نئے پلانٹس کے لیے فنڈز مانگ رہا ہے۔ حکومت زرعی تبدیلی کے لیے ٹینڈرز میں تیزی لاتی ہے۔

پگلیا بائیو گیس اور بائیو میتھین کے لیے جنوب کا سرکردہ خطہ بننے کی خواہش رکھتا ہے۔ 150 سے زیادہ کسانوں نے بایوگیس کنسورشیم کی فنڈنگ ​​کی اپیل کا جواب دیا۔
"پرائم فولیٹولائن" کے مائیکروگرینز: آسکر گرین کے ذریعہ ریوینا کی زیرو اثر کمپنی

نیلو سوری، ایک نوجوان کاروباری، سلاد اور جڑی بوٹیاں اگاتا ہے، پانی اور مٹی کی کھپت کو 90 فیصد تک کم کرتا ہے اور پتوں والے پودے سے زیادہ وٹامنز اور غذائی اجزاء کو یقینی بناتا ہے۔
سلو فوڈ: اٹلی ٹسکنی میں بہترین ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل ناقابل شکست ہے لیکن کیمپانیا، سسلی اور پگلیا کو اعزاز حاصل ہے۔

بہترین اطالوی اضافی کنواری زیتون کا تیل جو سلو فوڈ گائیڈ کے ذریعہ صاف اور منصفانہ صحت مند مصنوعات کے اصول کے مطابق منتخب کیا گیا ہے۔ تمام کمپنیاں علاقے کے لحاظ سے اشارہ کرتی ہیں۔ حیاتیات عروج پر ہیں۔
ٹمبوری نے ایگریٹیک میں داخل کیا: نوبل نٹا کے وارثوں کی کمپنی سمبیوسی کا 28,5٪ حاصل کرنے کا معاہدہ

حصول کے ساتھ ٹمبوری سرکلر اکانومی، فضلے کے خلاف جنگ، وسائل کی معقولیت اور توانائی کی بچت پر مبنی عالمی معیشت کے اسٹریٹجک حصے میں داخل ہو گیا ہے۔
EU زراعت: جنگ پائیداری کی پالیسی کو متاثر کرتی ہے، لیکن 17 ایسوسی ایشنز اس کا دفاع کرنا چاہتی ہیں

جنگ سے پیدا ہونے والی مشکلات سے نمٹنے کے لیے، بہت سے لوگ کم پائیدار یورپی یونین کی زراعت کی طرف جانے کی ضرورت پر بحث کرتے ہیں، لیکن 17 اطالوی انجمنیں اس کی مخالفت کرتی ہیں۔
پیسٹالیو: مٹی کے حیاتیاتی تنوع کی حفاظت کے لیے بغیر ہل چلانے کے ڈورم گندم کا پاستا

گندم کی فصلوں کے مستقبل کو محفوظ بنانے کے لیے 2019 میں شروع ہونے والا منصوبہ۔ زرعی مٹی مر رہی ہے، اناج کاشت کرنے والے لینو فالکون کا اعلان، ہمیں اس کے تحفظ کے لیے بلایا جاتا ہے۔
گھونگے زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتے جا رہے ہیں، اور نہ صرف میز پر، لیکن پیداوار کافی نہیں ہے

ایک دلچسپ شعبہ جس میں معدے، کاسمیٹک اور طبی شعبوں میں متعدد دکانیں ہیں۔ 83 سالوں میں کھپت میں 10 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ 350 ملین یورو کا کاروبار ہے لیکن ہمیں اسے درآمد کرنا ہوگا۔
پلانیٹ فارمز، برائنزا سلاد میں اور یورپ کے سب سے بڑے عمودی گرین ہاؤس سے خوشبودار جڑی بوٹیاں

ایک پائیدار گرین ہاؤس جو آپ کو زیادہ بڑھنے، جگہ اور فضلہ کو کم کرنے دیتا ہے۔ یہ یورپ کا سب سے بڑا عمودی فارم ہے اور میلان کے مضافات میں واقع ہے۔ ایک مکمل طور پر ماحولیاتی پائیدار فوڈ سیلف پروڈکشن پروجیکٹ جو Brianza کی بنیاد پر کمپنی نے تیار کیا ہے…
شاہ بلوط: ایک سیارہ جسے دوبارہ دریافت کیا جانا ہے، پھل سے درخت تک، بشمول اس کی اقتصادی صلاحیت

شاہ بلوط پیدا کرنے والے دنیا کے سب سے بڑے ملک کے طور پر، اٹلی اب انہیں درآمد کرنے پر مجبور ہے۔ معیاری مصنوعات کی مانگ بڑھتی جارہی ہے جسے ہم پورا کرنے سے قاصر ہیں۔ ملاگوٹی: اس شعبے میں غذائیت کے نقطہ نظر سے کافی صلاحیت موجود ہے…
اٹلی میں بہترین بار میگیون (PG) میں ہے، جو ماحولیاتی پائیدار کھپت کا نیا محاذ ہے۔

Gambero rosso's Guide to Italian bars CM CENTUMBRIE کو Magione [Pg] میں ایوارڈ دیتا ہے۔ "ایک نئی نسل کا ڈھانچہ" کھانے کی اشیاء کے انتخاب سے لے کر مواد کی موسمی نوعیت تک، قابل تجدید مواد کے استعمال سے لے کر قابل تجدید ذرائع تک۔ تمام بہترین بارز کی فہرست…
خوراک، صحت، بحالی: اقوام متحدہ کے فوڈ سمٹ میں خوراک کا اہم موڑ

خوراک کے نظام پر سربراہی اجلاس شروع ہوا، اقوام متحدہ کی تاریخ میں پہلی۔ بھوک سے لڑنا اب صرف مقدار کا سوال نہیں ہے: خوراک کے معیار اور نظام پر مکمل طور پر نظر ثانی کرنے کی ضرورت: 130 ممالک…
زراعت: میڈ ان اٹلی کے لیے ریکارڈ برآمدات اور بینکوں سے اپیل

Confagricoltura کاروبار کے لیے نئے قرضوں کی اپیل۔ حکومتی پالیسیوں سے تعلق۔ 2021 کا اختتام 50 بلین یورو کی میڈ اِن اٹلی ایگری فوڈ پروڈکٹس کی ریکارڈ سطح کے ساتھ ہو سکتا ہے جو غیر ملکی منڈیوں کے لیے مقصود ہے
Costigliole مربع کالی مرچ جس سے Eco-gastronomy پیدا ہوا تھا ایک Slow Food Presidium ہے

مانسل، خوشبودار اور لذیذ قسم، جو 900 کی دہائی کے اوائل میں دریائے تانارو کے کنارے کے میدان میں کاشت کی گئی تھی۔ اس نے کافی تجارتی کامیابی حاصل کی اور پھر زیادہ منافع بخش فصلوں کو راستہ دیا۔ 13 سال پہلے بیج بھی ضائع ہو گیا تھا۔ کارلو پیٹرینی میں…
Spighe Verdi: Piedmont زمین کے انتظام کے لیے نیک دیہی میونسپلٹیوں میں سب سے اوپر ہے۔

Spighe Verdi 2021 کو تفویض کیا گیا ہے۔ Piedmont سب سے آگے ہے، اس کے بعد Marche اور Tuscany ہیں۔ مقصد: دیہی میونسپلٹیوں کو انعام دینا جو ایک اچھے راستے پر چل رہے ہیں جو پوری کمیونٹی کے ماحول اور معیار زندگی کو فائدہ پہنچاتا ہے اور اس کا مقصد آج کے علاقوں کو بڑھانا ہے…
سالوی: موسمیاتی تبدیلی، زراعت کے لیے ایک حقیقی وبائی بیماری

Fruitimprese کے صدر خطرے کی گھنٹی بجاتے ہیں: موسمیاتی تبدیلیاں ہمارے ملک میں زرعی معیشت میں ایک عہد کے بحران کا باعث بن سکتی ہیں۔ ایسے اقدامات کی فوری ضرورت ہے جو کمپنیوں کے تحفظ کے لیے قانون سازی کے نظام سے متعلق ہوں، مزدوری کی لاگت، حکمت عملی…
سولو، مرلیس کی نئی شراب، سنگیوویس-مرلوٹ کراس

سولو، کاسٹیل سان پیٹرو ٹرم میں امبرٹو سیزاری وائنری کی نئی شراب یونیورسٹی آف بولوگنا کے تعاون سے برسوں کی تعلیم کے بعد روشنی دیکھتی ہے۔ یہ مرلیس انگور کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے، سنگیوویس اور میرلوٹ کے درمیان شادی سے پیدا ہونے والی بیل۔
ایکواپونکس میں تلسی: ایک پائیدار اور پیداواری طریقہ

بحیرہ روم کے کھانوں کے خوشبودار پودوں کا بادشاہ، جینوس پیسٹو کا مرکزی کردار، تلسی خود کو ایکواپونکس میں کاشت کرنے کے لیے بہت اچھی طرح سے قرض دیتا ہے، جو کرہ ارض پر پانی کے وسائل کی کمی کا ایک پائیدار حل ہے۔
یہ پھلیاں دو! پھلیاں، ایک کم قیمت پروٹین جو صحت اور ماحول کے لیے اچھا ہے۔

غریبوں کے گوشت پر غور کیا جائے تو دوسری جنگ عظیم کے بعد تک وہ ایک پائیدار متبادل تھے لیکن وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ انہیں نظر انداز کر دیا گیا۔ Slow Beans نیٹ ورک پھلوں کی ایک نئی ثقافت کے بارے میں ہر کسی کے شعور کو بڑھانے کے لیے واقعات کی ایک سیریز کو فروغ دے رہا ہے، جس کی اہم ڈش…
کین میں نامیاتی شراب: ZAI نوجوانوں پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔

پانچ کاروباری افراد کے ایک گروپ کا مقصد نوجوانوں کی مارکیٹ کو معیاری ڈبہ بند وائن کے ساتھ لانا ہے۔ مختلف شرابوں کے رنگین ڈبے مزاحیہ زبانوں سے مستعار لی گئی زبانیں بولتے ہیں۔ قابل تجدید ایلومینیم ایک تازہ احساس دیتا ہے۔ ہر ایک دو شیشے کے برابر ہوسکتا ہے۔
جو بھی راستے صاف کرتا ہے اسے ایلبا جزیرے پر پیپینرو ہوسٹیریا میں مفت کھانا ملتا ہے۔

اسے "فوڈ فورٹ تاش" کہا جاتا ہے جو مارکو اولمیٹی شیف کا اپنے علاقے اور اس کے ذائقوں کی محبت میں قابل ستائش اقدام ہے۔ ماحول کی حفاظت کرنے والوں کو انعام دیا جاتا ہے۔ اس کا ریستوراں چھوٹے کاریگروں اور کسانوں کا ایک مجموعہ ہے جو اس منصوبے پر یقین رکھتے ہیں۔
Buttiglieddru، ماضی کا ٹماٹر جو فطرت کا احترام کرتا ہے۔

Buttiglieddru، ایک نیا Slow Food presidium، ماضی کے سسلین ٹماٹروں کے ذائقے کو میز پر لاتا ہے۔ یہ فائدہ مند خصوصیات کا مرتکز ہے۔ سب سے بڑھ کر، یہ کیڑے مار ادویات کے بغیر بلکہ پرانے زرعی طریقوں کی تعمیل میں مخالف کیڑوں کے ساتھ اگائی جاتی ہے۔

سال کے لحاظ سے محفوظ شدہ دستاویزات:

2021 2022 2023 2024