ہفتے کا شیف پہلا اور کھانا è پیسٹری شیف ماریزیو سانٹن: اطالوی کھانوں کے باپ دادا میں سے ایک کا بیٹا، اسے چھوٹی عمر سے ہی پیسٹری بنانے کا پیشہ ملا، اور وہ زندگی بھر اس کے وفادار رہے، کامیابیاں حاصل کرتے رہے۔ Pompeii میں ایک نیا حوصلہ افزا باب کھل گیا ہے: ہم ڈی ویوو کیک پیش کرتے ہیں، جو قدیم روم کے میٹھوں کو خراج تحسین پیش کرتا ہے، جسے سینٹین نے بالکل ٹھیک طریقے سے اپنی "شادی" کو Pompeii میں De Vivo پیسٹری شاپ کے ساتھ منانے کے لیے تیار کیا تھا۔
تاہم، کھانے کی دنیا کے لیے وقف فرسٹ آن لائن سائٹ کا بھرپور مینو یہیں ختم نہیں ہوتا: درحقیقت، فرسٹ اینڈ فوڈ بھیکورونا وائرس کی خبرجو کہ سماجی اور اقتصادی زندگی کے دیگر شعبوں کے مقابلے میں کم ڈرامائی انداز میں ہونے کے باوجود، شمالی اٹلی کے اٹلی میں بنی زرعی خوراک، خاص طور پر وینیٹو اور لومبارڈی کے فارموں پر بھی غالب ہے۔ متعدی بیماری سے متاثرہ شمالی علاقے اکیلے اطالوی زرعی خوراک کا 1/3 پیدا کرتے ہیں، اور 500 سے زیادہ کمپنیاں فالج کے خطرے سے دوچار ہیں۔
پھر گلوٹین کی صنعت اور ایک جواہر کے بارے میں ایک بصیرت ہے: راک اسٹار جون بون جوومیں نے نیوارک میں ایک یونیورسٹی کے قریب کھولا جہاں 60% طلباء واضح معاشی مشکلات کا شکار ہیں، اس کا تیسرا ریستوراں سول کچن. اس کی فاؤنڈیشن کی طرف سے فنڈنگ، صرف دو اصول ہیں: آپ اچھی طرح کھاتے ہیں (km0 مصنوعات کے ساتھ) اور مفت میں۔ جو لوگ اس کی استطاعت رکھتے ہیں وہ پیٹ بھر کے کھانے کے لیے 12 ڈالر ادا کرتے ہیں، ورنہ اگر وہ چاہیں تو کچن یا باغ میں ہاتھ دے کر یکجہتی کا بدلہ دینے کا فیصلہ کر سکتے ہیں۔
