Su پہلا اور کھانا, FIRSTonline گروپ میگزین مکمل طور پر معدے کی دنیا کے لیے وقف ہے، ہفتے کے شیف 2 Michelin Star Moreno Cedroni ہیں، "La Madonnina del Pescatore" کے سرپرست، جنہوں نے ستم ظریفی، اختراع پر کھیل کر اٹلی میں مچھلی پکانے کے طریقے میں انقلاب برپا کیا۔ ، اشتعال انگیزی سیڈرونی نے اپنا ریستوراں اس وقت کھولا جب وہ صرف 20 سال کا تھا سینیگالیا کے ساحل کے ایک نامعلوم حصے میں (سچ بتانے کے لئے زیادہ پرکشش نہیں)، مارزوکا، ایک چھوٹی یادگار کے سامنے، میڈونا ڈیل پیسکیٹور بالکل ٹھیکاس کے ریستوراں کو تلاش کرنے کا واحد نقطہ، جس نے میڈونا سے اس کا نام لیا، اطالوی کھانوں کے عظیم افراد میں سے ایک بننے کے لیے۔ سیڈرونی کی صلاحیتوں کو مزید روشن کرنے اور ان کی افزودگی کے لیے عظیم کاتالان شیف فیران ادریا سے ملاقات ہوئی، جو کہ نام نہاد مالیکیولر گیسٹرونومی کے والد ہیں۔ مورینو سیڈرونی کی ترکیب فرسٹ اینڈ فوڈ کے ذریعہ منتخب کی گئی اور قارئین کے سامنے پیش کی گئی اتنی ہی آسان ہے جتنی دلچسپ ہے: تمباکو نوشی سارڈینز کے ساتھ آملیٹ. آپ کو صرف یہ کرنا ہے کہ پڑھ کر اپنے آپ کو کچن میں رکھو!
فرسٹ اینڈ فوڈ کا مینو یہیں ختم نہیں ہوتا: کیا آپ جانتے ہیں، مثال کے طور پر، کہ جینز پاستا دراصل نیپولین کھانوں کی ایک عام ڈش ہے؟ پیاز کا ایک سٹو، گوشت کے مختلف کٹوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جسے نیپولین روایت میں پاستا، زیٹی کو ہاتھ سے توڑا جاتا تھا، بلکہ پینے اور پچیری بھی۔ اس اقدام کا تیسرا ایڈیشن "فیلڈز کا پہلا کورس 2019"، کی طرف سے حاملہ ایک منصوبہ LSDM کے ساتھ تعاون میں کیمپی پاستا فیکٹری، اس سال سب سے زیادہ روایتی نیپولین ساس پر توجہ مرکوز کرے گا۔ اس اقدام کا مقصد خشک پاستا کی ثقافت کو فروغ دینا ہے۔
