Re Panettone واپس آ گیا ہے، میلان اور نیپلز میں دو تقرریوں میں کرسمس کی تعطیلات میں ڈیزرٹ کے برابری کے فنکارانہ ورژن کے لیے وقف کردہ سب سے اہم مقابلوں میں سے ایک۔
یہ 27 نومبر کو کنگ پینٹون کے تیرھویں میلانی ایڈیشن کے ساتھ شروع ہو رہا ہے: پورے اٹلی سے تقریباً 30 پیسٹری شیف جن میں پینٹون اور کرسمس کی دیگر مٹھائیوں کی بہترین تیاری کے ساتھ پیلازو ڈیل کی خالی جگہوں پر اپنی مصنوعات عوام کے سامنے پیش کریں گے۔ Ghiaccio، Liberty سٹائل کی عمارت پیرانیسی کے ذریعے 900 کی دہائی کے اوائل میں قومی سکیٹنگ چیمپئن، کاؤنٹ البرٹو بوناکوسا نے شروع کی تھی۔
ہفتہ کی سہ پہر ماہرین کی جیوری۔ روایتی بلائنڈ چکھنے کے بعد، وہ بہترین پینٹون اور بہترین اختراعی خمیر کا فیصلہ کرے گا۔ 8 سے 13 سال کی عمر کے بچوں کے لیے وقف جگہ میں ہفتہ اور اتوار کو دو ورکشاپس منعقد کی جائیں گی۔ Re Panettone نے اپنے پہلے ایڈیشن کے بعد سے جس خصوصیت کا تعاقب کیا ہے وہ ہے پینیٹون کی شبیہہ کو بلند کرنا، عوام کی توجہ اس کے فنکارانہ ورژن پر مرکوز کرنا، اسے اطالوی فضیلت کے طور پر مسلط کرنا ہے۔
میلانی شہر میں یہ تقریب اب ایک ناقابل قبول ملاقات ہے جو پیسٹری شیفوں کی تخلیقی صلاحیتوں کی حمایت کرتی ہے، جو فلسفہ "تمام قدرتی، صرف فنکارانہ" سے متاثر اجزاء کے ساتھ پینیٹون کے مخصوص کھٹے کے آٹے کی بنیاد پر سال بہ سال نئی چیزیں تجویز کرتے ہیں۔
صرف پینیٹون کو آرٹیسنل طریقہ سے بنایا گیا ہے، بغیر کسی اضافی اور پرزرویٹیو کے، اور بغیر پروڈکشن شارٹ کٹ کے مقابلے میں شامل ہیں۔ اس مقصد کے لیے، اب کچھ سالوں سے Re Panettone نے Re Panettone سرٹیفیکیشن (ہولوگرام کے ساتھ ایک ڈاک ٹکٹ) قائم کیا ہے جو کہ سائنسی جانچ کے ذریعے مصنوعات کی تازگی، قدرتی پن اور کاریگری کی تصدیق کرتا ہے۔
اس کے بعد نیپلس میں 10 سے 12 دسمبر تک اٹلی کے مختلف علاقوں کے تقریباً پندرہ پیسٹری شیفوں کے چکھنے والے کاؤنٹرز کے ساتھ دہرایا جاتا ہے، جس میں پنیٹون اور دیگر کرسمس کی مٹھائیوں کے ساتھ کیمپانیا کی ایک بڑی نمائندگی ویا پونٹے دی میں واقع رینیسانس نیپلز ہوٹل میڈیٹرینیو کے ہالوں میں ہوتی ہے۔ ٹیپیا، ایونٹ کا نیا مقام ٹاؤن ہال چوک سے چند قدم کے فاصلے پر آرٹ کے نئے میٹرو اسٹیشن کے ساتھ اور نیپولین دارالحکومت کی علامتی یادگاروں سے: کاسٹیل نووو، گیلیریا امبرٹو I، ٹیٹرو دی سان کارلو۔
نیز اس معاملے میں نابینا چکھنے والے ماہرین کی ایک جیوری بہترین اختراعی پینیٹون کے لیے انعام سے نوازے گی۔ داخلہ: ویب سائٹ www.repanettone.it پر رجسٹریشن اور ایک درست گرین پاس رکھنے پر مفت۔ محدود داخلے اور انسداد کوویڈ ضوابط کی سخت تعمیل
