Prosecco di Asolo پروڈیوسر کا ایک گروپ اپنے روایتی پروڈکٹ کے دفاع میں تمام مقامات پر ایک سخت جنگ کا اعلان کر رہا ہے جو اب پوری دنیا میں مشہور ہے۔ روایت کے دفاع میں پیوریسٹوں کا گروپ Asolo Montello Consortium کی اسمبلی کے ووٹ کے خلاف میدان میں اترا، جس نے گزشتہ 30 جون کو Asolo Docg تفصیلات میں "Asolo Prosecco Rosè" ٹائپولوجی کو متعارف کرانے کی تجویز پر ووٹ دیا تھا۔
وزیر پٹوانیلی کو، انڈر سیکریٹریز سینٹینیو کو، زائیا ریجن کے صدر، علاقائی کونسلر برائے زراعت کینر، کونفراگریکولٹورا اور کولڈیریٹی کے صدور کو بھیجے گئے خط میں، انہوں نے اپنی "اس کارروائی کی واضح مخالفت کی مذمت کی ہے جس میں ووٹ دیا گیا تھا۔ اسمبلی میں حصہ لینے والے ارکان کے 2/3 کی طرف سے مخالف سمت۔ یہ آپریشن، درحقیقت، انگور کے باغوں کی شناخت اور معیار کے حق میں نہیں ہے، اور نہ ہی یہ اس کی قدر میں اضافہ کرتا ہے جو اب اٹلی میں چمکتی ہوئی شراب کے اہم فرقوں میں سے ایک بن گیا ہے، بلکہ اس سے خالص تجارتی اقدام میں تبدیل ہونے کا خطرہ ہے جو Asolo کو چپٹا کرتا ہے۔ Doc کی بڑی تعداد کو Docg، صارفین میں بھی اور سب سے بڑھ کر کافی الجھن پیدا کرتا ہے، لوگوں کو Docg اور Doc کے درمیان فرق کو سمجھنے کے لیے اب تک کی گئی تمام کوششوں کو ناکام بناتا ہے۔"
خط کے دستخط کنندگان کے مطابق، "یہ قابل اعتراض اقدام" فرقے کی تاریخییت کا کوئی حساب نہیں رکھتا، "جس کی بدولت ہمیں پروسیکو ڈوک سپیریئر کے تذکرے سے نوازا گیا ہے اور جو واقعی ہمیں فخر کے ساتھ اس قدر کی نمائش کرنے کی اجازت دیتا ہے جو ہماری کمپنیوں اور انگور کے باغات کے تاج کا پھول"۔
دیگر چیزوں کے علاوہ، مظاہرین کے گروپ کے لیے، "Asolo Prosecco Rosè Docg" پروجیکٹ "Pinot Noir انگور کے باغات کی کمی کو دیکھتے ہوئے، ہمارے علاقے کا دور دراز سے نمائندہ بھی نہیں ہوگا"، جس کے نتیجے میں مارکیٹ کے منظر نامے میں جو تیزی سے آگاہ ہو رہا ہے۔ اور صداقت پر دھیان دینے والا، یہ نیا زمرہ "اس کی ساکھ کو کمزور کرے گا جو ہم نے بڑی محنت سے بنایا ہے اور ایک خاص طریقے سے اس اعتماد کے معاہدے کو دھوکہ دے گا جو ہمیں اپنے صارفین سے منسلک کرتا ہے، جس کا ہم نے ہمیشہ خیرمقدم کیا ہے اور دریافت کے لیے ہاتھ بڑھایا ہے۔ ہمارے علاقے کا، جو کہ امیر اور منفرد ہے، اپنی تمام خصوصیات کے ساتھ جو ایک ضروری اور انمول قدر ہے۔"
گزشتہ 30 جون کے ووٹ پر واپس جائیں، اپیل کے دستخط کنندگان کا خیال ہے کہ یہ مکمل طور پر متضاد ہے کہ یہ "ووٹرز کا وزن تھا (جس کے لیے تیار کی گئی بوتلوں کی تعداد کو مدنظر رکھا گیا تھا)، جس کی وجہ سے ووٹروں کی تشخیص کو نقصان پہنچا۔ حصص یافتگان کی حقیقی عددی نمائندگی" شکایت کرتے ہوئے کہ معیار اور فضیلت کی قیمت پر حجم اور نمبروں کی ترجیح، "درمیانی اور طویل مدتی میں، ایک ناقص حکمت عملی کا انتخاب ثابت ہو سکتا ہے"، اس طرح بھی مقابلہ کرتا ہے جس میں اہم موضوع "بغیر کسی پیشگی بحث کے اور تجارتی انجمنوں اور پروڈیوسروں کے درمیان میٹنگز کے بغیر" اور آخر میں مذمت کرتے ہیں کہ "اس مفروضے میں علاقے اور زمین کی تزئین کے ساتھ ساتھ سماجی تانے بانے پر گہرے اثرات کے ساتھ نئے انگور کے باغ لگانے کی ضرورت شامل ہے۔ "
