عیش و آرام کی آخری سرحد؟ HAM اور پردا نے ہانگ کانگ میں پیسٹری کی دکان کھولی۔
کیا چھتری انقلاب نے ہانگ کانگ میں پراڈا ہینڈ بیگ کی فروخت کو متاثر کیا ہے؟ کوئی خوف نہیں۔ میلانی میسن، جس نے سہ ماہی کے موقع پر اس بات پر بھی زور دیا کہ "ہم لگژری مارکیٹ کی دوبارہ پوزیشننگ کا مشاہدہ کر رہے ہیں جو ابھی بھی جاری ہے"، نے پہلے ہی مناسب جوابی اقدامات کا مطالعہ کر لیا ہے: جلد ہی وکٹوریہ ڈسٹرکٹ کے قلب میں، مالیاتی مرکز۔ سابق برطانوی کالونی، "Pasticceria Marchesi" کھلے گی، Corso Magenta پر میلانی ریستوران کا ایک کلون جسے Patrizio Bertelli اور Miuccia Prada نے Lvmh کے Arnault سے جنگ ہارنے کے بعد خریدا تھا۔ کووا کنٹرول, Montenapoleone کے راستے میں تاریخی کیفے.
اس وقت، صرف ایک سال پہلے، یہ Lvmh کے سرپرست کے ساتھ ابدی جھگڑے کی طرح لگتا تھا: بڑے مالیات کے دوبارہ زندہ ہونے والے پیرس نپولین نے شہنشاہ کے ایک سابق گرینیڈیئر کے ذریعہ میلان کے قلب میں کھولی گئی سرائے کو دوبارہ فتح کیا تھا۔ ، پھر پانچ دنوں کے دوران باغی کمانڈ کے ذریعہ وہاں ہونے والی میٹنگوں سے متاثر ہوا۔ برٹیلی نے، اس کے باوجود، مارچیسی، گھر کے گراؤنڈ فلور پر پرانی پیسٹری کی دکان حاصل کر لی تھی جہاں انیسویں صدی کے وسط میں Giuditta Meregalli رہتا تھا، میلانی لانڈری جس نے فیلڈ مارشل ریڈیٹزکی کو چار سے کم بچے نہیں دیے تھے جن سے وہ نظر آتی تھی۔ اس کے بڑھاپے کے بعد
لیکن خواہشات کے پیچھے ایک وجدان ہے: عیش و آرام کی نئی سرحد کھانے سے گزرتی ہے۔ اور اٹلی میں بنایا گیا، فیشن سے بھی زیادہ، غلبہ پانے کا وعدہ کرتا ہے۔ ایکسپو 2015 کے پروپیلنٹ کا بھی شکریہ۔ اس طرح، کرسمس کے موقع پر، لگژری انڈسٹری اور اطالوی کھانے کے درمیان ربط بڑھ جاتا ہے۔ نہ صرف پراڈا، جو ٹوکیو اور دبئی کے ساتھ ساتھ ہانگ کانگ میں بھی "Pasticceria Marchesi" کھولے گی، بلکہ دوسرے مشہور نام بھی ہیں جنہوں نے فنانشل ٹائمز کو "عیش و آرام کی صنعت کے لیے ایک نئی سرحد" کی بات کرنے پر اکسایا۔
ڈیزل کے Renzo Rosso نے BioNatura خریدا، ایک نامیاتی فوڈ چین جبکہ Brunello Cucinelli نے "اپنے" گاؤں Solomeo کے کاروبار کو زیتون کے تیل کی پیداوار تک بڑھا دیا۔ Campo del Vino، Gaetano Marzotto (جو Ca del Bosco sparkling wine کا مالک ہے) کے ساتھ، Ferragamo ("Il Borgo" اور Castiglion del Bosco labels) کی وابستگی اور Calzedonna کے مالک Sandro Veronesi، جس نے دکانوں کا ایک سلسلہ کھولا ہے۔ "Signorvino" برانڈ۔
یہ اس رجحان کی چند مثالیں ہیں جو بڑھنے کا وعدہ کرتی ہے۔ صرف ایک جنون یا فیشن کی تیزی کی توسیع؟ "رجحان اور مسائل وہی ہیں جو 266 کی دہائی کے اوائل میں فیشن میں تھے، جس کا آغاز برابری تک تقسیم کی زنجیر اور بین الاقوامی منڈیوں میں موجودگی کی ضرورت سے" میرل لنچ کے ڈیاگو سلوا نے فنانشل ٹائمز کو وضاحت کی۔ یہ مقامی فوڈ انڈسٹری کے چند جنات جیسے فیریرو یا باریلا کے راستے کو پیچھے چھوڑنے کا سوال نہیں ہے۔ اگر کچھ ہے تو، حیاتیاتی تنوع کے نام پر، ہماری مصنوعات کی خصوصیات پر توجہ مرکوز کرنا۔ اٹلی DOC اصل لیبل کے ساتھ 206 مصنوعات پر فخر کرتا ہے، جو اس کے قریبی حریف فرانس سے زیادہ ہے، جو XNUMX پر فخر کرتا ہے۔
اور یہ بتاتا ہے کہ امریکی منڈیوں میں گیانی ٹمبوری کے ہاتھ کی قیادت میں Eataly رجحان کے ساتھ ساتھ، نجی ایکویٹی کی سب سے بڑی خریداری میں خوراک شامل ہے: 300 ملین یورو چارٹر ہاؤس کیپیٹل پارٹنرز نے نووا کاسٹیلی کے 80 فیصد کی خریداری کے لیے خرچ کیے , Parmesan کا سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے، جبکہ اسٹریٹجک فنڈ نے بین الاقوامی منڈیوں میں اپنی نمائش کے حق میں کریمونی میں داخلہ لیا ہے۔
"اطالوی کھانے میں بین الاقوامی آپریٹرز کی دلچسپی - N+1 Syz کے Francesco Moccagatta کا مقالہ ہے، ایک M&A بوتیک جو Pernigotti کی فروخت کی نگرانی کرتا ہے - چینی کھپت کے نئے رجحانات سے منسلک ہے، اور صحت اور صحت پر زیادہ توجہ دینے سے۔ امریکہ اور یورپ میں معیار زندگی"۔ اس حقیقت کو نظرانداز کیے بغیر کہ پراڈا بیگ کے مقابلے میں ایک پاؤنڈ ہیم خرید کر عیش و عشرت اور فلاح و بہبود کے بارے میں اپنے تصور کو پورا کرنا بہت کم مہنگا ہے۔
