کلیسیا کی تاریخ میں ہرمیت کے درمیان وہ یقیناً سب سے زیادہ قابل احترام ہیں۔ اس کا فرقہ جگہ اور وقت کی کوئی حدود نہیں جانتا ہے اور اس نے لامتناہی عقیدتی تقریبات پیدا کی ہیں جو بہت سے معاملات میں عیسائی عبادت کو کافر عقائد پر فوقیت دیتے ہیں۔
سینٹ انتھونی، اسے سینٹ انتونیو دا پاڈووا سے ممتاز کرنے کے لیے جنوب میں سب سے اوپر کہا جاتا تھا، لوگوں کی طرف سے اس کی ایک خاص انداز میں تعظیم کی جاتی تھی۔ اس سے اپیل کی گئی کہ طاعون کے خلاف، متعدی بیماریوں کے خلاف اور نام نہاد "شنگلز" کے خلاف اس کے لیے اسے پکارا جاتا ہے۔ جلد کی تمام بیماریوں کے خلاف اور آگ سے نمٹنا یہاں تک کہ آگ کے خلاف. مشہور "پیتاس" نے ان کی طرف منسوب کیا ہے۔ پالتو جانوروں کے تحفظ کی تھومیٹرجیکل طاقتیں۔ اور یہی وجہ ہے کہ مرغیاں، گیز، خرگوش، بیل اور گھوڑے اکثر اس کی تصویروں میں دکھائے جاتے ہیں۔ لیکن سب سے بڑھ کر سور اس کی علامت نگاری میں بار بار آنے والا جانور ہے کیونکہ دونوں سور کا گوشت اس کے راہب ہرپس زسٹر کے علاج کے لیے استعمال کرتے تھے۔ دونوں کیونکہ سور ہے جہنم کے اپنے سفر کے ساتھ فتنہ انگیز شیطانوں کے حملے میں گڑبڑ کرکے لعنتی روحوں کی بازیابی کے لیے.
اور آج بھی اے 17 جنوری کے لیے نیپلز، اس کی دعوت کے دن، ایک قدیم روایت ان سب سے مشہور محلوں میں زندہ رہتی ہے جسے وہ روشنی کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ بڑی آگ، "سیپی" یا "فوکرازی" یہ بھی کھلایا جاتا ہے کہ لوگ کھڑکیوں سے ٹوکریاں لے کر نیچے کرتے ہیں جن میں ایسی چیزیں ہوتی ہیں جن میں اب آگ کو بھڑکانے کے لیے استعمال نہیں کیا جاتا ہے کیونکہ وہ تمام لوگ جن کا آگ سے تعلق ہے، درحقیقت، سینٹ کی حفاظت میں رکھا گیا ہے۔
لیکن حقیقت یہ ہے کہ سینٹو اینٹونو کو پیزا بنانے والوں کا سرپرست سینٹ بھی منتخب کیا گیا ہے اور اس کی دعوت کے موقع پر، جو اس دن کے ساتھ موافق ہے۔ پیزا ڈے جو پوری دنیا میں منایا جاتا ہے، L ' AVPN True Neapolitan Pizza Association کورس کے ساتھ فیس بک اور انسٹاگرام پر 24 گھنٹے کی میراتھن لائیو سٹریمنگ کا اہتمام کیا۔ 22 ماسٹر کلاسز جو 15 ممالک میں ہوں گی۔ اور 12 مختلف زبانیں۔nts، دنیا میں سب سے زیادہ وسیع اور معروف مصنوعات میں سے ایک کے بارے میں بتانے کے لیے ایک نان اسٹاپ۔
پیر کی 17 تاریخ کی صبح ہم AVPN کے مینیجنگ ڈائریکٹر پاولو سورس کے ذریعہ نیپلز میں Capodimonte ہیڈ کوارٹر میں، Sant'Antuono کی "fucarazzo" رسم کی روشنی کے ساتھ شروع کرتے ہیں۔
پہلی ماسٹر کلاس آسٹریلیا میں 00:30 (اطالوی وقت) پر ہوگی اور پھر کوریا، ریاستہائے متحدہ کے مشرقی اور مغربی ساحل، جاپان، روس، مصر، دبئی، لا ریونین، ترکی، جرمنی، فرانس، اسپین، پولینڈ، یونائیٹڈ کنگڈم، برازیل شام 15 بجے اٹلی واپسی تک، کانفرنس کے لیے اور "سانت اینٹوونو ایوارڈز" کی تفویض، جو الفانسو پیکورارو اسکینیو کی یونیورڈ فاؤنڈیشن کے زیر اہتمام، صحافت اور میڈیا کی دنیا کے ان نمائندوں کو دیا جاتا ہے۔ جس نے، سالوں کے دوران، خاص طور پر پیزا کی ثقافت کو فروغ دینے میں خود کو ممتاز کیا ہے۔
AVPN پروجیکٹس اور 2022 کے لیے طے شدہ تازہ ترین خبریں بھی پیش کی جائیں گی، جیسے کہ پیزا "آن دی روڈ" اور فرائیڈ پیزا، جو کہ اٹلی پروڈکٹ میں تیزی سے مشہور ہو رہا ہے، کے لیے قواعد کی تفصیلات کا تعارف۔
اس کے بعد ہم فرانس اور اسپین اور پھر دوبارہ ریاستہائے متحدہ، برازیل اور اٹلی کے ساتھ جاری رکھیں گے، جہاں 21:30 (اطالوی وقت) پر پیزا بنانے والا انتونیو اسٹاریٹا نائب صدر ماسیمو ڈی پورزیو کے ساتھ فرائیڈ پیزا کے موضوع کو مزید گہرا کرے گا۔ ایک سرشار ماسٹر کلاس۔
براہ راست مظاہرے آسٹریلیا میں اختتام پذیر ہوں گے، حتمی مبارکباد کے لیے نیپلز واپس آنے سے پہلے۔
وہ لوگ جو حصہ لینا چاہتے ہیں اور اپنا ہاتھ آزمانا چاہتے ہیں، عظیم ماسٹر پیزا بنانے والوں کی پیروی کرتے ہوئے، آدھا لیٹر پانی، 1 کلو آٹا، تازہ بریور کا خمیر، نمک، چھلکا ٹماٹر، فیورڈیلاٹ یا موزاریلا، اضافی ورجن زیتون کا تیل، تلسی حاصل کریں۔ اور دنیا میں پیزا کے سب سے اہم ترجمانوں کے مشورے پر عمل کریں۔
"پہلے ایڈیشن کی کامیابی کے بعد - AVPN کے صدر Antonio Pace کی طرف اشارہ کرتا ہے - ہم نے فیصلہ کیا ہے کہ پچھلے ایڈیشن سے بھی زیادہ امیر ایڈیشن کے ساتھ دوبارہ لانچ کیا جائے، جس میں زیادہ ماسٹر کلاسز، زیادہ ممالک شامل ہوں، بہت سی زبانوں میں، جیسے کہ عربی، کورین، ترکی۔ 2022 کا "ویرا پیزا ڈے" ایک عالمی تقریب ہو گا جو اس بات کا جشن منائے گا جسے بہت سے لوگ کہتے ہیں کہ سب سے زیادہ پسند کی جانے والی اور سب سے زیادہ آفاقی خوراک ہے۔
یہ آنے والے سال کی طرح ایک خاص دن ہوگا، تقرریوں سے بھرا، اس امید کے ساتھ کہ وبائی صورتحال کا جلد ہی کوئی حل نکل آئے گا۔ AVPN ایک ایسی پروڈکٹ کو فروغ دینے اور پھیلانے کے لیے پوری دنیا میں اپنا سفر دوبارہ شروع کرنے کے لیے تیار ہے جس میں پورے کرہ ارض کے لاکھوں اور کروڑوں شائقین شامل ہوں۔
AVPN فیس بک پیج (www.facebook.com/verapizzanapoletana) بلکہ انسٹاگرام ون (https://www.instagram.com/pizzanapoletanaverace) دونوں سے منسلک ہو کر لائیو براڈکاسٹ اور ماسٹر کلاسز کو حقیقی وقت میں فالو کیا جا سکتا ہے۔
