یہ فرانکو پیپ ہے، اس کے ساتھ اناج میں کالی مرچ، سپر منایا جانے والا پزیریا Caserta صوبے میں Caiazzo کا پیزا ایوارڈز اٹلی کا مطلق فاتح، اطالوی پیزا کے حقیقی آسکر، جو ایک کی طرف سے تفویض کیا گیا ہے جیوری اس شعبے کے تقریباً 200 مستند فوڈ اینڈ وائن صحافیوں پر مشتمل ہے۔, مین گائیڈز کے نمائندے اور ایڈیٹرز، سیکٹر میگزین کے ڈائریکٹرز اور ایڈیٹرز اور اخبارات کے پیجز کے مینیجرز جو پیزا کی دنیا میں خاص مہارت کے ساتھ کھانے اور شراب سے نمٹتے ہیں، اور اٹلی کے اہم ترین پیزا ماہرین کے ذریعے۔
Pepe، اس موضوع پر غیر متنازعہ اتھارٹی جو مختلف شعبوں کے مقابلوں میں تمام انعامات جیتنا جاری رکھے ہوئے ہے، نے اٹلی میں بہترین پیزا شیف کے ساتھ ساتھ بہترین پیزا، بہترین روایتی پیزا اور کیمپانیا میں بہترین پیزا کا انعام جیتا۔ .
جس میں تقریب منعقد ہوئی۔ ایکسی لینس 2019 کے موقع پر روم میں لا نوولا کنونشن سینٹر پوڈیم پر دیکھا، کیمپینیا کی ہر چیز، یہاں تک کہ I Masanielli by Francesco Martucci، Caserta سے بھی، جس نے بہترین عصری پیزا اور بہترین فرائیڈ پیزا کا ایوارڈ حاصل کیا۔
پبلشر کی طرف سے منظم ایونٹ کا مطلق مرکزی کردار فیبیو کارنیولی اور ونسنزو پگانوکے سرپرست ذائقہ کے شاٹساس لیے پیزا کو اطالوی فوڈ ایکسیلنس کے طور پر سمجھا جاتا ہے، جس کا فیصلہ "کلاسک" پیرامیٹرز جیسے کہ خام مال، آٹا، ٹاپنگز اور ہضمیت پر کیا جاتا ہے، بلکہ روایت، تخلیقی صلاحیت، جدت اور خاص خوراک اور عدم برداشت پر توجہ جیسے عوامل پر بھی۔
مجموعی طور پر اڑتیس ایوارڈز - 18 قومی اور 20 علاقائی - تقریب کے دوران عطا کیا گیا، جسے اطالوی فوڈ اینڈ وائن جرنلزم کے دو معروف چہروں نے پیش کیا: MangiaeBevi کی ڈائریکٹر Sara De Bellis اور Vino.tv کی Chiara Giannotti۔
Ercolano (NA) میں Giuseppe Pignalosa کے Le Parùle کے لیے بھی دو ایوارڈز، بہترین Neapolitan Pizza and Best New Opening، Berberè in Bologna، Best Pizza in Emilia-Romagna اور بہترین آرگینک پیزا، Patrick Ricci in San Mauro Torinese (TO)، بہترین پیزا۔ del Piemonte اور بہترین ڈیجیٹل کمیونیکیشن اور Da Lioniello di Succivo (CE)، بہترین Pizza Canotto اور بہترین ڈیزائن۔
پیزا کی دو خواتین کو بھی نوازا گیا: نیپلس کی ڈیل فیگلی دی آئوریو کی ٹریسا آئوریو، پیزائیولا آف دی ایئر کے ٹائٹل کی خاتون فاتح، اور 10 ڈیاگو ویٹاگلیانو کی سارہ پالمیری کو بہترین گلوٹین فری پیزا (گوسٹو سانو میگزین کے ذریعے تفویض کیا گیا)). سال کا بہترین ینگ پیزا میکر فروسینون میں پپیلو سے تعلق رکھنے والے لوکا ماسٹراکی ہیں، گیمبرو روسو گائیڈز کی کیوریٹر لورا منٹوانو کے ذریعہ نوازا گیا۔ بہترین رومن پیزا وہ ہے جس کا وزن 180 گرام ہے۔ سینٹوسیل (روم) میں جیکوپو مرکورو اور میرکو ریزو کی طرف سے، میلان میں پیزیم کا بہترین پزیریا فارمیٹ، سان جارجیو اے کریمانو میں برادران فرانسسکو اور سالواتور سلوو کی بہترین شراب اور بیئر کی فہرست۔
دنیا میں پیزا کے سفیر کے طور پر بھی نوازا گیا، الیسنڈرو کونڈورو (L'Antica Pizzeria da Michele) اور Gino Sorbillo (Sorbillo ai Tribunali)۔
اور پھر، علاقائی درجہ بندی کے لیے، Seu Pizza Illuminati (Lazio)، Da Zero (Lombardy and Basilicata)، I Tigli (Veneto)، L'Apogeo (Tuscany)، 400 Gradi (Puglia)، Piano B (Sicily) کی کامیابیاں۔
پیزا ایوارڈز اٹلی 2019 • تمام انعامات سے نوازا گیا۔
عام ایوارڈز
اٹلی میں بہترین پیزا: گرانی میں پیپے - کیازو (سی ای)
بہترین روایتی پیزا: گرانی میں پیپے - کیازو (سی ای)
بہترین عصری پیزا•مولینو کیپوٹو: I Masanielli – Caserta
بہترین نئی شروعات: لی پارول – ایرکولانو (این اے)
پیزا شیف آف دی ایئر: فرانکو پیپے – پیپے گرانی میں – کیازو (سی ای)
سال کا پیزا شیف: ٹریسا Iorio - Iorio کی بیٹیوں سے - نیپلز
ینگ پیزا شیف آف دی ایئر: لوکا ماسٹراکی – پپیلو – فروسینون/پریورنو (LT)
خصوصی ایوارڈ
بہترین Neapolitan پیزا: Giuseppe Pignalosa - Salerno
بہترین رومن پیزا: 180 گرام۔ • رومن پزیریا – روم
بہترین کینٹو پیزا: دا لیونیلو - سوکیوو (سی ای)
بہترین تلا ہوا پیزا: I Masanielli Francesco Martucci - Caserta
بہترین نامیاتی پیزا: بربیری - کاسٹیل بولونیس (BO)
بہترین گلوٹین فری پیزا: سارہ پالمیری 10 ڈیاگو وٹالیانو - نیپلز
بہترین شراب اور بیئر کی فہرست: فرانسسکو اور سالواتور سلوو - سان جیورجیو کریمانو (این اے)
بہترین ڈیزائن: لیونیلو سے - سوکیوو (سی ای)
بہترین پزیریا فارمیٹ: پزیم - میلان
بہترین ڈیجیٹل مواصلات: پیٹرک ریکی • ٹیرا گرانی ایکسپلوریشنز - ٹیورن
پیزا ایمبیسیڈرز: الیسنڈرو کونڈورو - L'Antica Pizzeria Da Michele - Naples اور Gino Sorbillo - Sorbillo Ai Tribunali - Naples
علاقائی ایوارڈز
Abruzzo میں بہترین پیزا: La Sorgente - Guardiagrele (CH)
بہترین پیزا Basilicata: Da Zero - Matera
بہترین کیلابرین پیزا: لا میموسا - کوریگلیانو کالابرو (CS)
بہترین پیزا کیمپانیا: پیپ ان گرانی - کیازو (سی ای)
بہترین پیزا ایمیلیا-روماگنا: بربیری - کاسٹیل میگیور (BO)
بہترین پیزا Friuli-Venezia giulia: Civicosei - Trieste میں
بہترین پیزا لازیو: Seu Pizza Illuminati - روم
بہترین پیزا لیگوریا: فوڈ ورکشاپ - سرزانہ (ایس پی)
بہترین پیزا لومبارڈی: دا زیرو – میلان
بہترین پیزا مارچے: میزومیٹرو - سینیگالیا (PS)
بہترین پیزا مولیس: مصائب اور شرافت - کیمپوباسو
بہترین پیڈمونٹ پیزا: پیٹرک ریکی - سان مورو ٹورینیز (TO)
بہترین پیزا پگلیا: 400 ڈگری - لیسی
بہترین پیزا سارڈینیا: فریمینٹو – کیگلیاری
بہترین پیزا سسلی: پلان بی - سیراکیوز
بہترین ٹسکن پیزا: L'Apogeo - Pietrasanta (LU)
بہترین پیزا Trentino-Alto Adige: Korallo - Trento
بہترین پیزا امبریا: آفسین بارٹولینی – پیروگیا
آسٹا ویلی میں بہترین پیزا: ڈو ٹنل - کورمائیر (اے او)
بہترین پیزا وینیٹو: I Tigli - San Bonifacio (VR)
