ورلڈ پنیر ایوارڈز اٹلی پہنچ گئے۔, دنیا کے بہترین پنیروں کے لیے وقف کردہ باوقار مقابلہ جو روایت، اختراع، ہنر اور جذبے کا جشن مناتا ہے۔ برگامو اس اہم تقریب کی میزبانی کرے گا۔ FORME کے موقع پر، ڈیری آرٹ کے لیے وقف تقریب جو برگامو کو پنیر کا یورپی دارالحکومت بنا دے گی۔ جمعرات 17 سے اتوار 20 تک پورے ویک اینڈ کے لیے۔
اس موقع کے لیے، پروڈیوسر، سیزنرز، گیسٹرنوم، شعبے کے ماہرین، خریدار یا سادہ پرجوش ذائقے کے بھرپور پروگرام، مارکیٹ کی نمائشوں، ورکشاپس اور ملاقاتوں کے لیے جو اندرونی اور متجسس افراد کے لیے وقف کردہ ملاقاتوں کے لیے برگامو پہنچیں گے۔
دی گلڈ آف فائن فوڈ کے زیر اہتمام ورلڈ پنیر ایوارڈز 30 سال سے زیادہ عرصے سے کرہ ارض کے بہترین پروڈیوسرز کو انعام دے رہے ہیں، چھوٹے کاریگروں سے لے کر بڑے برانڈز تک۔ 3.472 ممالک سے 41 پنیر، 2.500 سے زیادہ مینوفیکچرنگ کمپنیاں، 235 ماہرین کی بین الاقوامی جیوری، اور 6.000 زائرین، بشمول ماہرین، رائے کے رہنما اور پوری دنیا کے پرجوش افراد، ناروے کے شہر برگن میں منعقد ہونے والے تازہ ترین ایڈیشن کی اسناد ہیں۔ اٹلی نے 175 ایوارڈز اکٹھے کیے۔جس میں 13 سپر گولڈ، 42 گولڈ، 60 سلور اور 60 برانز۔
بہترین اطالوی پنیر کے 4 میں سے 16 کے فائنلسٹ اطالوی تھے، جس میں گروسیٹو کے علاقے میں Roccalbenga میں Il Fiorino di Roccalbenga ڈیری کے بانی کی جانب سے Pecorino Toscano Riserva کو جانے والے بہترین اطالوی پنیر کی پہچان تھی۔ 32 ویں ایڈیشن کے لیے، جاپان، بارباڈوس، تھائی لینڈ اور تائیوان جیسے نئے پیدا کرنے والے ممالک کی موجودگی کے ساتھ، یہ 3.500 پنیر کے ریکارڈ سے تجاوز کرنے کی توقع ہے۔
ورلڈ پنیر ایوارڈز کے ساتھ B2b پنیر بھی برگامو پہنچے گا۔, سیکٹر آپریٹرز کے لیے میلہ جو ڈیری انڈسٹری اور ڈسٹری بیوشن کے درمیان تعلقات کو فروغ دینے پر توجہ مرکوز کرے گا جس میں پروڈیوسرز، سیزنرز، پیکرز سے منتخب 200 نمائش کنندگان ہوں گے جو GD، GDO، عام تجارت، خریداری مراکز، HO.RE. نیشنل اور سے خریداروں سے ملیں گے۔ بین الاقوامی CAs.
FORME پنیر فیسٹیول کی تجویز بھی پیش کرے گا۔چکھنے پر، ایک نمائشی بازار اور شو کوکنگ، اور پنیر ویلیز، ان چیزوں کے ساتھ جو برگامو کی معراج کے لیے یونیسکو کے تخلیقی شہر کے طور پر امیدوار بننے کے مرکزی کردار ہیں۔ ڈیری کے فن کے حوالے سے ایک تقریب میں عمدگی، ثقافت اور کاروبار کی پیداوار ایک ساتھ آتی ہے۔
آخر میں، The CHEESE VALLEYS Bergamo کے ساتھ جو Palazzo della Ragione کے Loggia Porticata میں منعقد کیا جائے گا، جو ایک نمائشی بازار ہے جو عوام کے لیے کھلا ہے، اس منصوبے کے ایک حصے کے طور پر، Cheese Valleys کے بہترین پنیروں کو اجاگر کرے گا۔ Lecco اور Sondrio کے صوبوں کے علاقوں کے ساتھ ساتھ Bergamo کو یونیسکو کے تخلیقی شہر برائے معدے کے لیے نامزد کرے گا۔
