ریاست نے سیاق و سباق کو دوبارہ لانچ کرنے کے حکم نامے کے ساتھ بنایا ہے، لیکن پروڈیوسر اپنی تجارتی حکمت عملی کو نافذ کر رہے ہیں۔ یہ میڈ ان اٹلی کی حمایت کے لیے کسی بھی سیاسی اعلان سے زیادہ موثر ہو گا۔ Parmigiano Reggiano، اطالوی فوڈ ایکسیلنس اور پائیدار معیشت کا ایک پروڈکٹ، جس کا مقصد ایک ایسی پیداوار کے معیار کو تجویز کرکے مارکیٹ کو دوبارہ حاصل کرنا ہے جو بین الاقوامی سطح پر ایک ہزار سالوں سے دنیا میں منفرد ہے۔ اس کا تحفظ کنسورشیم 24 جون کو کورونا وائرس کی وجہ سے ضائع ہونے والی قیمت کا 40% دوبارہ حاصل کرنے کے بہترین حل پر تبادلہ خیال کرے گا۔ بنیادی طور پر پرما، ریگیو ایمیلیا، موڈینا، بولوگنا کے درمیان، کمپنیوں کو قیمتوں میں کمی کا سامنا کرنا پڑا ہے جس نے روایتی نیک سرکٹ کو نقصان پہنچایا ہے۔ اس لیے معاشی توازن کے امکانات سال کے آخر تک ملتوی کر دیے گئے ہیں۔
امید ہے کہ حکومت کی تجاویز سے ہٹ کر سب کچھ درست سمت میں گامزن ہو گا جو برآمدات کے حوالے سے معروضی طور پر کچھ اور تیز کر سکتی ہے۔
اقتصادی بحالی تمام شعبوں کے لیے مشکل ہے، لیکن ان میں کوئی ہچکچاہٹ نہیں ہو سکتی جو ادائیگیوں کے توازن کو آگے بڑھاتے ہیں، دنیا میں غیر معمولی ماحولیاتی پائیدار صلاحیتیں لاتے ہیں۔
2019 میں، برانڈز اور پروسیسنگ سائیکلوں کے دفاع کے لیے لڑائیوں کے باوجود، کاروبار اچھا رہا تھا۔ "Reggiano" کی اوسط قیمت 10,75 یورو فی کلوگرام تھی - وہ Parmigiano Reggiano Consortium کو وضاحت کرتے ہیں - اور پھر اکتوبر میں اچانک 10 یورو سے نیچے آگئی اور اب یہ تقریباً 7,20 یورو فی کلو پر کھڑی ہے۔ ایک اقتصادی معکوس جو ٹرمپ کی درآمدی ڈیوٹی پر پاگل پالیسی سے بہت متاثر ہوا۔ بحالی کا واحد نشان مئی میں بڑے پیمانے پر تقسیم سے آیا۔ "ہم موثر اقدامات کر رہے ہیں جو کہ ایک مناسب مارکیٹنگ پلان کے ذریعے کارفرما ہے، جو ہمیں 2019 کے کاروبار کو مستحکم کرتے ہوئے اس غیر معمولی سال کو بند کرنے کی اجازت دے گا" پارمگیانو ریگیانو کنسورشیم کے صدر نکولا برٹینیلی نے تبصرہ کیا۔
24 جون کی میٹنگ میں، کنسورشیم اپنی 335 ڈیریوں سے پرمیسن کے 320 پہیوں کی خریداری پر تبادلہ خیال کرے گا، تاکہ مارکیٹ میں توازن قائم کیا جا سکے۔ پہیوں کو گوداموں میں ذخیرہ کیا جائے گا، جو زیادہ پرانے ہوں گے اور آہستہ آہستہ مارکیٹ میں واپس لائے جائیں گے، جب زیادہ مناسب معاوضہ حاصل کرنا ممکن ہو گا۔ حقیقت میں کوئی بے مثال تکنیک نہیں ہے، لیکن اس بار ممبران کو آنے والے تین سال کی مدت کے لیے پہلے سے قائم کردہ پروڈکشن کوٹے کو محدود کرنے کی دعوت کے ساتھ۔ ہمیشہ کی طرح، سپلائی چین کے معیار کی ضمانت ان علاقوں پر دودھ جمع کرنے سے دی جائے گی جو آلودہ نہیں ہیں اور خاص ماحولیاتی عوامل سے متاثر نہیں ہیں۔ ایک دستاویز کا علاقہ جس کی کنسورشیم شناخت کرتا ہے ایمیلیا روماگنا کے صرف چار صوبوں میں دریائے رینو کے بائیں اور مانتوا (علاقے سے باہر) اور پو دریا کے دائیں طرف۔ سب سے مشہور اطالوی ٹیبل پروڈکٹ کا دفاع کیا جاتا ہے۔ یہاں
