گھر پر پینٹون بنانا مشکل ترین کاموں میں سے ایک ہے۔ ویرونا سے فاسٹو برٹولینی جیسے روایتی کاریگر پینٹون کے بادشاہ کا نتیجہ حاصل کرنا تقریباً ناممکن ہو گا۔ اس سال Panettone ڈے کا فاتح اور Iginio Massari کی سربراہی میں ایک جیوری کے ذریعہ نوازا گیا، اطالوی پیسٹری شیف کا بادشاہ. احتیاط سے Bertolini کی طرف سے تجویز کردہ ہدایت کی پیروی کریں پہلا اور کھانا آپ خوشی سے کرسمس کے جذبے پر اپنا ہاتھ آزما سکتے ہیں، مشکل کام میں، اس بات سے آگاہ رہتے ہوئے کہ نتیجہ، چاہے کامل نہ ہو، ہمیشہ ایک عظیم فتح رہے گی۔
کھانے کی دنیا کے لیے وقف فرسٹ آن لائن ویب سائٹ پر، کی کہانی فاسٹو برٹولینی، صوبہ ویرونا میں کاسا ڈیل ڈولس دی سان بونیفاسیو کا سرپرست، 1951 میں پیدا ہوا، کوئی ایسا شخص جس نے خود کو تربیت دی، خاندان میں اس کی مثال نہیں ملتی، دمشق جانے والی سڑک پر قصبے کی ایک پیسٹری کی دکان میں کبھی کبھار رک جانے کے بعد جب تک کہ وہ خمیری مصنوعات میں حقیقی اتھارٹی نہیں بن گیا۔ ایک ایسی کہانی جو کہنے کے قابل ہے کیونکہ یہ اطالوی ذہانت اور اس کے مرکزی کرداروں کی ضد ہے کہ وہ جذبے کو جاری رکھے، اس معاملے میں پیسٹری کی، اعلیٰ معیار کی سطح تک۔
ایک ایسا شعبہ جس میں وینیٹو آج سے بہتر نہیں ہے۔ اور جہاں سے انفرادی کہانیاں اور جذبے قومی سطح کے صنعتی کاروبار کے صفحات لکھنے کے لیے آئے ہیں۔ روگیرو باؤلی، جس نے 22 میں ویرونا میں اپنی سلطنت کی بنیاد رکھی ڈومینیکو میلیگیٹی, Pandoro کے موجد، ایک شاندار برانڈ جو بدقسمتی سے، اس کے جلال کے بعد، ایک صنعتی تمثیل کو جانا جاتا ہے جو ناخوشی سے ختم ہو گیا.
