اس سال ہمارے علاقے کی بہترین مصنوعات براہ راست اطالویوں کے گھروں میں پہنچتی ہیں۔ 2020 کی تعطیلات کے لیے، وبائی امراض سے متاثرہ مقامی پروڈیوسروں اور دستکاری کے کاروبار کی مدد کے لیے مختلف اقدامات شروع کیے گئے ہیں، بلکہ اطالویوں کو یہ موقع فراہم کرنے کے لیے کہ وہ اچھا کھانا ترک نہ کریں اور اسے گھر پر آرام سے تلاش کریں۔
ان لوگوں کے لیے جو عیش کرنا چاہتے ہیں۔ اٹلی کے ذائقوں کے ذریعے ایک سفر یا ایک "مزیدار" تحفہ بنائیں، آپ علاقائی مصنوعات کی ہوم ڈیلیوری کے ساتھ مختلف ای کامرس سائٹس کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ یہاں کچھ پلیٹ فارمز ہیں جہاں آپ ایک سادہ کلک کے ساتھ ہماری میزوں پر اچھا کھانا لا سکتے ہیں۔
Trazzere del Gusto
Trazzere del gusto، Palermo میں قائم ایک کمپنی جو جزیرے کی زرعی خوراک کی مصنوعات کے انتخاب اور تقسیم سے متعلق ہے، نے کرسمس کے دوران ان مخصوص مصنوعات کی خریداری کی حوصلہ افزائی کے لیے ایک آن لائن سائٹ بنائی ہے۔
یہ ایک شوکیس ہے جہاں دستکاری سے تیار کردہ مصنوعات کی نمائش کی جاتی ہے: کارلو اموڈیو کے کالی مکھی کے شہد سے لے کر یوسٹیکا دال تک، گرجنٹانا بکری کے پنیر سے لے کر اورنج مون کے گھریلو پینٹون تک فیرانٹے برادران کے تحفظات۔ صحت کے بحران سے سمجھوتہ کرنے والے شعبے کی معیشت کو دوبارہ شروع کرنے کا ایک طریقہ اور عام سسلیئن حیاتیاتی تنوع کی مصنوعات کا ذائقہ ترک نہ کرنا۔
(محفوظ بندر گاہ
Arsial, (P) orto Sicuro کے ٹینڈر کو Lazio کمپنیوں کی مدد کرنے اور معیار کو فروغ دینے کے لیے بنایا گیا تھا، جس میں چھوٹی علاقائی زرعی کمپنیوں کی مدد کے لیے ناقابل واپسی گرانٹس کی فراہمی کے ذریعے نہ صرف ان کی سرگرمیوں پر وبائی امراض کے اثرات مرتب ہوئے ہیں بلکہ سب سے بڑھ کر قدرتی چینلز کے ذریعے اپنی مصنوعات کی مارکیٹنگ پر، جیسے کہ ریستوراں میں ڈیلیوری۔
اس سے بہتر ترجمان کیا ہو گا۔ DOL (لازیو سے اصل کا فرق)? Vincenzo Mancino کی طرف سے منصوبہ علاقے کے چھوٹے پروڈکشن کو بڑھانے کے لئے پیدا ہوا. مانسینو کی کمپنی مصنوعات کے معیار اور صحت اور حفظان صحت کے معیارات کے مطابق پارسلز کی تقسیم اور مارکیٹنگ کا خیال رکھے گی، تاکہ اطالویوں کو لازیو مصنوعات کا ذائقہ ترک نہ کرنا پڑے۔
جیتنے والے منصوبے ہیں:گھر میں Lazio کی فضیلتاور €Lazio میں چھوٹی شراب خانوں کے لیے پلیٹ فارم" کل 5 فارموں کے لیے، جن میں دو وائنری (نیری اور لا لونا ڈیل کیسیل) اور تین فوڈ آؤٹ لیٹس (Maselli، Fattoria La Frisona اور Macelleria Rossi) شامل ہیں۔ مصنوعات کو 4 قسم کے (P)orto Sicuro برانڈڈ پارسلز میں پیک کیا جائے گا اور DOL اپنے چینلز کے ذریعے فروخت کرے گا۔ آپ سبز، نیلے، سرخ اور سونے کے پیکجوں کے درمیان انتخاب کر سکتے ہیں جن کی قیمت 50 سے 110 یورو تک ہے، جس میں گوشت، محفوظ، شراب، پنیر اور اضافی کنواری زیتون کا تیل شامل ہیں۔
ایوارڈ یافتہ کمپنیاں یہ ہیں: جیورجیو ماسیلی زرعی کمپنی، ایک تیل پیدا کرنے والی کمپنی جو بنیادی طور پر لیپینی پہاڑوں کے قریب اٹرانہ قسم کی کاشت کرتی ہے۔ فاٹوریا لا فریسونا بذریعہ اینڈریا کولاجیاکومو، ایک مویشیوں کا فارم
ڈی او ایل اور لا پیکورا نیرا ایڈیٹر
DOL کے خالق، Vincenzo Mancino نے La Pecora Nera Editore کے ساتھ مل کر – روم، میلان اور ٹورین میں ایک فوڈ اینڈ وائن پبلشنگ ہاؤس فعال – نے ایک ای کامرس سائٹ بنائی ہے جس کا مقصد گورمیٹ ہے۔
اپ انتخاب کرسکتے ہو 200 سے زیادہ عمدہ مصنوعات خطے کے چھوٹے پروڈیوسر سے: ٹھیک شدہ گوشت سے لے کر پنیر تک بلکہ لیکور اور تازہ پاستا بھی۔ قابل غور i باکس، یا زمرہ کے لحاظ سے متعلقہ مصنوعات کا انتخاب (گوشت، پنیر اور شراب)، یا ڈول مچھلی, مچھلی کا ایک ڈبہ پہلے سے بھرا ہوا ہے اور مصنوعات کی دستیابی اور موسم کے مطابق جمع کیا جاتا ہے (ہر بدھ کو ڈیلیور کیا جاتا ہے)۔ کرسمس کے لیے وقف کردہ سیکشن بھی ہے، مختلف پیک کی بدولت، یا متبادل طور پر، آپ سائٹ پر خریداری کے لیے بغیر کسی رکاوٹ کے گفٹ کارڈز دے سکتے ہیں۔
DOL کا ای کامرس فلسفہ 4 اصولوں پر مبنی ہے: لوگوں اور ماحول کا احترام کریں، فاصلوں کو کم کریں، کھانے کی عالمگیریت کے اس عمل کو مسترد کریں جس نے لوگوں کے معدے کی ثقافت پر حملہ کیا ہے اور آخر کار، نئی نسلوں کے لیے روایات کو مقامی کھانے کے حوالے کریں۔
Ciociaria Pipolà
ای کامرس پورٹل نچلے Lazio خطے میں 20 سے زیادہ ایگری فوڈ کمپنیوں کو اکٹھا کرتا ہے۔ آپ پہلے سے تیار کردہ کرسمس پیک خرید سکتے ہیں یا اپنی ترجیحات کے مطابق انہیں اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔
Pipolà کی پیشکش اس لیے وسیع اور متنوع ہے، چار قسم کی پیکیجنگ کے ساتھ: چھوٹے، درمیانے، بڑے اور لگژری (Ciociara نیکی کے سب سے اوپر کے ساتھ پیکج). اضافی کنواری زیتون کے تیل سے لے کر ٹھیک شدہ گوشت اور پنیر تک ہمارے علاقے کے انتہائی لذیذ DOP تک: Atina کی Cannellino Bean اور Pontecorvo کی کالی مرچ۔ لیکن انتخاب یہیں ختم نہیں ہوتا، تیل، شہد اور آرگینک جام، وائن، کرافٹ بیئر، بلبلے اور پینٹون میں سبزیاں بھی موجود ہیں، جن میں گیمبرو روسو کی طرف سے بہترین آرٹیزنل پینٹون 2019 کے طور پر نوازا گیا ہے: ڈولسیماسکولو پینٹون۔
ٹائپکم
سالرنو کا آغاز گھر کے آرام سے ہمارے ملک کے ذائقوں کے ذریعے معدے کے سفر کی اجازت دیتا ہے۔ پروڈیوسروں کا انتخاب تین پیرامیٹرز پر مبنی ہے: پائیداری، وشوسنییتا اور معیار.
مصنوعات کو خاص طور پر کھانے کی نقل و حمل کے لیے بنائے گئے خانوں کے اندر رکھا جاتا ہے، تاکہ مصنوعات کی تازگی اور معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔ شمال سے جنوب تک، مقصد چھوٹے مقامی پروڈیوسروں کو ہر ایک کے گھروں تک پہنچنے کا موقع فراہم کر کے بہترین اطالوی کھانوں کی پیشکش کرنا ہے، اس علاقے میں گھومنے پھرنے کے ناممکن ہونے کے پیش نظر۔
اطالوی میرا کھانا
لانگھے اور رورو کی بہترین خوراک اور شراب کی پیداوار خریدنے کا آن لائن پلیٹ فارم۔ یونیسکو کے ذریعہ عالمی ثقافتی ورثہ کے طور پر تسلیم شدہ علاقہ، جس میں صدیوں پرانی پاک روایت کے ساتھ بہترین شرابیں ملتی ہیں۔
دیگر ای کامرس سائٹس کے برعکس، اطالوی مائی فوڈ پیڈمونٹیز ڈشز پیش کرتا ہے، جس کی نگرانی شیف سٹیفانو پگنینی کرتے ہیں۔ سب کچھ کلومیٹر 0 پر تازہ اور حقیقی اجزاء کا انتخاب کر کے۔
آپ دو مینو میں سے انتخاب کر سکتے ہیں، بشمول ایپیٹائزر، پہلا کورس، دوسرا کورس اور میٹھے، پیڈمونٹ علاقے کی بہترین شرابوں کے ساتھ۔ ہر ڈش کے ساتھ ایک تکنیکی شیٹ ہوتی ہے جس میں تفصیل اور کچھ تجسس ہوتا ہے، تاکہ ڈش کے تمام رازوں کو دریافت کیا جا سکے اور 360° حسی تجربہ حاصل کیا جا سکے۔
