یہ موریلینو مصروف ہے۔ Maremma Docg وائن اور صارفین کے درمیان شادی، ماضی کی رونقوں کے بعد، آخرکار مضبوط ہوتی نظر آرہی ہے، نوجوان کمپنیوں کے جوش و جذبے اور تاریخی کمپنیوں کے نئے اعتماد کی بدولت، جنہوں نے Maremma میں سرمایہ کاری جاری رکھنے کا یقین دلایا۔ موریلینو فرقوں کی جدید پیشکش میں غائب نہیں ہو سکتا۔ یہ وہی ہے جو "Chianti Lovers" نے انکشاف کیا، پیش منظر کو فلورنس میں Consorzio Vino Chianti کے ذریعے فروغ دیا گیا اور، خاص طور پر، Consorzio Tutela Morellino di Scansano کے ذریعے۔
"ایک کنسورشیم کے طور پر ہم ایک درست پروموشنل پلان بنا رہے ہیں۔ اٹلی اور بیرون ملک موریلینو کی بدنامی کو بڑھانا - کنسورشیم کے ڈائریکٹر FIRSTonline Alessio Durazzi کو سمجھایا - اٹلی میں اپنی پوزیشننگ کو مستحکم کرنے کے لیے (جس کی قیمت اب مارکیٹ کا 75% ہے، ed)، ہم طاقتوں کو بڑھانے پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں، یعنی علاقہ اور موریلینو اور اس کے درمیان تعلق پیداواری زمین. لیکن ہمارا مقصد پختہ یورپی غیر ملکی منڈیوں جیسے کہ جرمنی، برطانیہ اور شمالی یورپ عمومی طور پر. وہ ممالک جہاں موریلینو دی سکینسانو، تازگی کی اپنی خصوصیات کی بدولت، بہت زیادہ صلاحیت رکھتے ہیں۔ دیگر اسٹریٹجک مارکیٹوں کو فراموش کیے بغیر، جیسے امریکہ، کینیڈا، چین، روس"۔
موریلینو دی سکینسانو - اس خطے کے جنوبی ساحلی علاقے میں پیدا ہوتا ہے، جو اومبرون اور البیگنا ندیوں کی وادیوں کے درمیان بند ہے - اس کا کردار مٹی کے حالات اور آب و ہوا کی وجہ سے ہے: انگور کے باغ سمندری ہواؤں کے فائدہ مند اثر کے تابع ہیں، جو گرمیوں میں دن کے وقت کے اعلی درجہ حرارت کو کم کریں۔ وہاں Docg Morellino di Scansano 1978 میں پیدا ہوا تھا۔ اور، فلورنس میں منعقدہ پیش نظارہ کے مطابق، یہ بہت اچھی طرح سے بڑھا ہوا ہے۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ اپنے پہلے چالیس سال کی پختگی کو ختم کرچکا ہے، ان خصوصیات کو کھوئے بغیر جس نے اسے سراہا ہے، یعنی پینے کی صلاحیت اور تازگی۔
Maremma کا فرقہ پیدا کرتا ہے۔ دس ملین بوتلیں ایک سالجن میں سے کچھ بہت دلچسپ ہیں۔ اس طرح، فلورنس میں کچھ کمپنیوں نے اپنے آپ کو شراب اور ان کے ونٹنرز کی نمایاں شخصیت کے لیے ممتاز کیا ہے۔ "Docg چیلنج اعلی معیار کی شراب کے پیغام کو حاصل کرنے کے لیے اہم ہے۔ کنسورشیم کی طرف سے اختیار کیا گیا راستہ درست ہے، ہم اور بھی بہتر کر سکتے ہیں"، تاریخی مورس فارمز کے رانیری مورس نے کہا جو موریلینو اور موریلینو ریسروا، دونوں Docg، اور Avvoltore، Igt Toscana کو اکثر اٹلی کی بہترین شرابوں میں سے نوازا جاتا ہے۔
Morellino More 2018 di Monterò کا گھونٹ لالچی اور خوشبودار ہے۔ "مزید، انگریزی میں، کیونکہ یہ آپ کو بتاتا ہے۔ di più علاقے پر"، میلینا کیکوری نے وضاحت کی جو 2009 میں توسکانا میں میگلیانو میں مونٹیروزینو اسٹیٹ میں پہنچی تھی اور اب، ماہر ماہر اسٹیفانو چیوچیولی کے ساتھ تعاون کی بدولت، اس نامیاتی شراب کو ایک ہی وقت میں تازہ اور لذیذ ذائقہ کے ساتھ بناتی ہے۔
اس کے بعد ایک خوشگوار حیرت Tenuta Pietramora di Colle Fagiano کے تین DOCGs سے آتی ہے۔ "ہم جرمائل کے ساتھ شروع کرتے ہیں، پھر برومائیو کی طرف بڑھتے ہیں، دونوں پاکیزگی کے لحاظ سے، 100٪ سانگیویس، اور Pietramora کے ساتھ ختم ہوتے ہیں جہاں 15% Merlot ہے جو کہ ٹننیو میں عمر کے ہیں"، Gaia Cerrito جو اپنے والد پیٹرو کے ساتھ مل کر کمپنی کا انتظام کرتی ہیں۔ نیپلز کی اکیڈمی آف فائن آرٹس میں پینٹنگ میں گریجویشن کی، اس نے وہ خاکے بنائے جن سے پانی کے رنگ کے تین لیبل حاصل کیے گئے تھے۔
مثبت، پھر، پیش نظارہ سے پہلا فیڈ بیک: ایک طرف 2016 کے ذخائر، جس کی خصوصیات خوبصورتی اور عمر رسیدہ صلاحیت، دوسری طرف 2018، جس کی نمائندگی ونٹیج لیبلز کے ذریعے کی گئی ہے۔ پچھلے سال کی معتدل آب و ہوا نے اچھی پیداوار کی مقدار اور انگور کے بہترین معیار کی اجازت دی، جس کے نتیجے میں اچھی خاصی مہکوں اور خوشبوؤں کے ساتھ جاندار شرابیں نکلیں۔
موریلینو اور اس کے پروڈیوسرز کے ساتھ اگلی ملاقات مئی میں سکینسانو میں ہوگی، جو اس کے 1.500 ہیکٹر انگور کے باغات کا مرکز ہے، جہاں ہم وائن ٹورازم کے بارے میں بات کریں گے، جو اٹلی میں بھی مسلسل بڑھتا ہوا رجحان ہے۔
