ان کا تعلق کیمپانیا سے ہے۔ بہترین روایتی پینٹون اور بہترین کاریگر پنڈورو 2022, تخلیقی چاکلیٹ کے ساتھ Apulian ایک، کے چھٹے ایڈیشن کے موقع پر نوازا گیا "ماسٹر پینٹون"کی طرف سے منعقد مقابلہ Goloasi.it پیسٹری اور آئس کریم پورٹل جو سال کے بہترین اطالوی فنکار کرسمس کے خمیری مصنوعات کو انعام دیتا ہے۔
کیٹیگری میں فتح حاصل کرنے کے لیے "بہترین روایتی کاریگر پنیٹون" کا اعزاز حاصل کیا۔ Panettone by Fiorenzo Ascolese کی سان ویلنٹینو ٹوریو (SA) کی Ascolese بیکریاس کے بعد دوسرے نمبر پر ہے۔ مشیل پیرو Lamis (Fg) میں San Marco کے Cafè Noir کا اور اس سے تیسرا میکسیمیلین مایورانو نیپلز کے لا فورنیریا کا۔ "تخلیقی چاکلیٹ کے ساتھ بہترین فنکارانہ پینٹون" کے زمرے میں پوڈیم کا پہلا مرحلہ لامیس (ایف جی) کے سان مارکو کے کیفے نوئر کے مشیل پیرو کے پینٹون پر گیا، اس کے بعد ایلیسنڈرو ساکومینڈو اور کاسا ماسٹروئیانی کے پاسکویل ایانیلی نے۔ Lamezia Terme (Cz) اور Bakery Pastry Segala of Fumane (Vr) کے Samuele Segala کا۔ جبکہ زمرہ میں فتح حاصل کرنا ہے۔ "بہترین کاریگر پنڈورو" کاسا انفینٹے دی نیپول کے مارکو انفینٹے کا پنڈورو تھا۔i، اس کے بعد Salerno کے Le Sfoglie d'Oro کے Daniele Milo اور Free Pastry of Luni (Sp) کے Matteo Tavarini ہیں۔
Mastro Panettone 2022: ایک مقابلہ قدرتی طور پر خمیری مصنوعات کے لیے بغیر پرزرویٹیو، رنگین، ایملسیفائر اور سلفر ڈائی آکسائیڈ کے
اب اس کے چھٹے ایڈیشن میں، "ماسٹر پینٹون" ایک مقابلہ ہے جو صرف خمیری مصنوعات کو تسلیم کرتا ہے جو قانون کی تعمیل کرتے ہیں (22 جولائی 2005 کا حکمنامہ بعض بیکری کنفیکشنری مصنوعات کی پیداوار اور فروخت کو ریگولیٹ کرنا۔ GU n. 177 of 1-8-2005) اور صرف خمیری ماں کے استعمال والی مصنوعات اور سلفر ڈائی آکسائیڈ کے بغیر کینڈی والے پھل، جس میں پرزرویٹوز، ایملسیفائر، مونو اور ڈائیگلیسرائڈز کے ساتھ ساتھ مصنوعی رنگ یا ذائقے شامل نہیں ہوتے ہیں۔ مقابلے کی تمام معلومات ویب سائٹ www.goloasi.it اور فیس بک پیج پر موجود ہیں۔ ماسٹر پینٹون.
اندھے چکھنے کے ذریعے درجہ بندی کی وضاحت کرنا ٹیکنیکل کمیشن تھا۔ "Mastro Panettone" کا چھٹا ایڈیشنصنعت کے پیشہ ور افراد پر مشتمل ہے: AMPI (جیوری کے صدر) سے Giambattista Montanari، Eustachio Sapone، Francesco Borioli، Giuseppe Mancini، Antonio Daloiso اور Matteo Dolcemascolo۔
فائنل کے موقع پر جو باری کے ہوٹل پارکو ڈی پرنسیپی میں منعقد ہوا، "بہترین پیکیجنگ" کا انعام بھی دیا گیا، جو کیریانو (وی آر) میں سان پیٹرو کے مادامادوری کے لیے وانا سکاٹولینی کو دیا گیا، اور "بہترین پیکیجنگ" کے لیے۔ پیسٹری شیف ڈیجیٹل” پاسکویل ڈیلا وینٹورا (ڈیلا وینٹورا پیٹسیری آف میڈالونی – سی ای) کو تفویض کیا گیا ہے۔
