میڈیسن میں گریجویشن، مٹھائی کا بے حد شوق اور باکس سے باہر تخلیقی صلاحیت۔ کہا جاتا ہے مارکو فیلا، نوجوان فوڈ اسٹائلسٹ اور پالرمو کے کیک ڈیزائنر اس وقت سب سے زیادہ درخواست کی گئی، اٹلی اور بیرون ملک دونوں۔
ہاٹ پیٹسیری کی اپنی خوبصورت اور نفیس تخلیقات کے ساتھ وہ بہت سے مشہور جوڑوں کی شادیوں کو منفرد بنانے میں کامیاب رہے ہیں، جیسے کہ چیارا فیرگینی اور فیڈز, شادی کے کیک پر فیشن بلاگر کی طرف سے پہنا Dior لباس کی کڑھائی کو دوبارہ بنانا۔
لیکن اس وقت کا سب سے زیادہ سماجی جوڑا واحد نہیں ہے جس نے اپنی پریوں کی شادی کے لیے مارکو فیلا کا رخ کیا ہے، یہاں تک کہ برطانوی گلوکار بھی۔ لیونا لیوس ملی فیوئل کے کلاسک ورژن پر نظرثانی کرتے ہوئے اس لمحے کے پارٹی شیف کی طرف متوجہ ہوا ہے۔
1985 میں پیدا ہوا، پالرمو میں پیدا ہوا، اب میلان میں ٹرانسپلانٹ کیا گیا، بچپن میں اسے کھانا پکانے کا شوق پیدا ہوا، جب اس نے مشاہدہ کیا اور تیاریوں میں اپنی دادی کی مدد کی۔ وہاں سے اس نے گھر والوں اور دوستوں کے لیے کھانا پکانا شروع کیا، یہاں تک کہ ایک دن اس نے اپنے دوست کی شادی کے لیے شادی کا کیک تیار کیا۔ اور یہیں سے چنگاری پڑی۔ بہت مطالعہ، اپرنٹس شپ اور دنیا بھر کے سفر کے بعد، مارکو فیلا نے اپنا راستہ تلاش کر لیا ہے۔ اس کا مشن؟ گاہک کو مطمئن کریں، اس کے انداز کا احترام کرتے ہوئے، ایک "میٹھا" اور ناقابل فراموش تجربہ یقینی بنائیں۔
ایک میٹھی بنانے اور حاملہ کرنے کا ایک انقلابی طریقہ: اناٹومی کا مطالعہ کریں، اس کے تمام پہلوؤں میں، لہذا خوشبو، ساخت، ساخت اور مستقل مزاجیاپنے پیارے سسلی کے ساتھ تعلق پر زور دیتے ہوئے، لیکن اصلیت کی ایک ٹچ کے ساتھ پرانی ترکیبوں پر نظرثانی کرنا۔
ہر میٹھی کے ساتھ تفصیل سے علاج کیا جاتا ہے، کبھی بھی عام نہیں، پانچ حواس کو متحرک کرنے کے قابل۔ یہاں تک کہ وہ احساس کے ساتھ آگے بڑھنے سے پہلے ڈرافٹ بھی بناتا ہے، ذائقوں کو یادوں اور جذبات سے بنی دنیا میں لے جاتا ہے۔
اپنی آبائی سرزمین کے ذائقوں اور خوشبووں کے ساتھ لازوال تطہیر اور ایک نازک ذائقہ سے، اس کی تخلیقات حقیقی پیسٹری کے زیورات ہیں، جو ایک انمٹ نشان چھوڑنے کے قابل ہیں اور اس کے تمام جوہر کو پھنس سکتے ہیں۔ بیکری بوتیک، اس کا برانڈ۔
عظیم مبصر، ان کی تخلیقات پر مشتمل ہے۔ تازہ، اصلی اور نامیاتی اجزاءصنعتی مہکوں کے استعمال کا سہارا لیے بغیر، جس میں یہ روایت اور جدیدیت کو ملانے کا انتظام کرتا ہے، ذائقہ اور جمالیات کے درمیان کامل توازن پیدا کرتا ہے۔
آخری لاک ڈاؤن کے دوران مارکو نے بنایا میرا ونڈر لینڈ، ایک پروجیکٹ جس کا مقصد اٹلی کی خوبصورتی کو بڑھانا ہے، اس کی آبائی سرزمین سے شروع ہوکر شمال تک۔
یہ سفر ونڈر لینڈ میں ایلس کی مہم جوئی سے متاثر ہوتا ہے، جو اس کی طرح زمین کی خوبصورتی کو ہر نقطہ نظر سے دکھانے کے لیے "دیکھنے والے شیشے سے آگے" جاتی ہے۔ نوجوان فوڈ اسٹائلسٹ نے چھوٹے مقامی پروڈیوسرز اور معدے کی خوبیاں تلاش کیں، مخصوص مصنوعات چکھیں اور خود کو علاقے کی دولت سے متوجہ کیا۔
ایلس کی طرح، مارکو میں بھی بصیرت کی روح ہے، گہری تجسس اور باکس سے باہر۔ یہ سب کچھ اس کے انسٹاگرام پروفائل کے ذریعے دستاویزی کیا گیا، ایک لائیو ایکشن جس میں نوجوان کیک ڈیزائنر نے اپنے لاجواب سفر کے مراحل بیان کیے جو مقابلوں اور دریافتوں، اشاعتوں، کہانیوں، تصاویر اور ویڈیوز سے بھرے ہوئے تھے۔
لگژری، فوڈ اور لائف اسٹائل برانڈز کے اشتراک سے، مارکو نے اپنے سفر کو 3 ابواب میں تقسیم کیا ہے: مجھے پینےمنفرد خوشبو اور خوشبو پیدا کرنے کے لیے راستے میں جمع کیے گئے قدرتی اجزاء کی بدولت۔ مجھے کھا لو، جس میں کھانے اور شراب کے پہلو کا خیال رکھا جاتا ہے اور آخر کار مجھے تلاش کرو، ہمارے ملک کی خوبصورتیوں کے ذریعے اس ناقابل یقین سفر کے ایک تماشائی، اداکار اور اسکرین رائٹر کے طور پر اپنا ذاتی نقطہ نظر شامل کیا۔
کیک کو سجانا اب ایک حقیقی فن بن گیا ہے جسے پوری دنیا میں پہچانا جاتا ہے، حالیہ برسوں میں اٹلی میں بھی۔ ایک انقلابی دنیا جس نے مٹھائیوں کا چہرہ بدل دیا ہے، فیشن کے ساتھ تیزی سے جڑی ہوئی ہے۔ مارکو فیلا کی کامیابی کیک کے ڈیزائن کے ان کے انقلابی وژن سے ماخوذ ہے، ہر چھوٹی سی تفصیل، اس کے کیک کی اناٹومی کا مطالعہ کرتے ہوئے، آرٹ کے حقیقی اشتعال انگیز کام تخلیق کرنے کے لیے۔ آخر میں آنکھ بھی اپنا حصہ چاہتی ہے۔
