Movimento del Turismo del Vino کے بعد، غیر منافع بخش ایسوسی ایشن جس میں اٹلی کی تقریباً 1000 سب سے زیادہ باوقار وائنریز شامل ہیں، جن کا انتخاب مخصوص ضروریات کی بنیاد پر کیا گیا ہے، سب سے پہلے، یہ کہ وائن ٹورازم کے معیار کا خیرمقدم ہے۔ جس نے شراب کے لاکھوں سیاحوں اور شائقین کے لیے شراب کی دنیا اور ثقافت کو براہ راست اس کی پیداواری جگہوں پر دریافت کرنے کے دروازے کھول دیے ہیں، اب تیل کی باری ہے۔ بحیرہ روم کی خوراک کا مرکزی کردار، یونیسکو کا ورثہ۔
نومولود تیل کی سیاحت کی تحریک درحقیقت، یہ بیل پیس ای کے غیر معمولی زیتون اگانے والے علاقوں کو فروغ دینے کی تجویز کرتا ہے۔ اضافی کنواری زیتون کے تیل کی ثقافت کو بڑھانا اطالوی معیار جس نے حالیہ برسوں میں حقیقی عروج کا تجربہ کیا ہے۔ کے تجزیہ سے cItalia Olivicola کے مطالعے کے اندر جنہوں نے ICQRF، Sian، Ismea، Crea اور Qualivita فاؤنڈیشن کے ذریعے کھینچے گئے پچھلے پانچ سالوں کے ڈیٹا کی وضاحت کی۔ اٹلی میں معیاری اضافی کنواری زیتون کے تیل کی سالانہ کھپت کی قیمت اوسطاً بڑھ کر تقریباً 150 ملین ہو گئی ہے، جو پچھلے پانچ سالوں میں 28 فیصد زیادہ ہے۔ دوسری طرف برآمدات، جو کہ قومی پیداوار کا نصف ہے، اسی عرصے میں 40 فیصد کی چھلانگ کے ساتھ 62 سے بڑھ کر 55 ملین یورو تک پہنچ گئی۔
روم میں قائم ہونے والی نئی آئل ٹورازم موومنٹ (MTO) اس حقیقت سے شروع ہوتی ہے، جس کے مقاصد کو جمہوریہ کی سینیٹ کے Sala Caduti di Nassiriya میں بیان کیا گیا تھا۔
نئی ایسوسی ایشن کی طرف سے شروع کیا گیا پیغام واضح ہے: لوگوں کو ایک ایسی زراعت کی اہمیت کو سمجھنے کے لیے جو ماحول کا احترام کرتی ہے، نامیاتی اور قدرتی تیل کی صحت مند خصوصیات کو منتقل کرناجہاں زیتون کی دیکھ بھال، ٹھنڈا نکالنا، آئل مل میں تصدیق شدہ پلانٹس کی صفائی اور سپلائی چین کا کامل تحفظ اور سراغ لگانا ہے، ہم اس کی اہمیت کے بارے میں آگاہی مہم کو فروغ دیں گے۔ بحیرہ روم کی خوراک جو تیل میں پولی فینول، وٹامنز، کا حقیقی ذریعہ تلاش کرتا ہے۔ غذائی اجزاء ایک عظیم مرکزی کردار.
تحریک کے سر پر ایک ایسا مجموعہ جو اچھے ارادوں کی ضمانت کی نمائندگی کرتا ہے، ڈوناٹو ٹورینو (صدر) اور وٹوریا سیسونو (ڈائریکٹر اور تخلیق کار) 160 ہیکٹر لیسی صوبے کے اسکوئنزانو میں ایک معروف کمپنی کے مالکان، جس نے معیاری اضافی ورجن زیتون کا تیل تیار کرنے کے ساتھ ساتھ اس علاقے میں مہمان نوازی اور سیاحت کا ایک متوازی منصوبہ بھی چلایا ہے جس میں بڑی کامیابی ملی ہے۔ .
اور یہ کوئی اتفاقی بات نہیں ہے کہ پگلیہ کے علاقے نے سب سے پہلے ایک کنسورشیم، MTOlio Puglia قائم کرکے تمام آئل ملرز کے کام اور جذبے کو منظم کرنے کی ضرورت محسوس کی، جس نے ABC Olio اور Ulivo ڈے کی تقریبات کو جان بخشی جس کا مقصد نفیس لوگوں کے لیے تھا۔ سیاح ایکسٹرا ورجن زیتون کے تیل کی ولفیکٹری اور گسٹٹری خصوصیات کو جاننے کے لیے بے چین ہیں۔ لہٰذا زیتون کے تیل کی سیاحت کا مجموعی منصوبہ مقامی طور پر وضع کیے گئے منصوبے سے پیدا ہوتا ہے جسے آج معیاری زیتون اگانے والے پورے اٹلی تک بڑھایا جانا چاہتا ہے۔
ایک قومی کنسورشیم کے طور پر Movimento Turismo dell'Olio کا باضابطہ آئین - MTO کے نئے صدر، Donato Taurino نے کہا - یہ نہ صرف ایک رسمی عمل کی نمائندگی کرتا ہے، بلکہ ایک حقیقی ٹیم گیم کے نفاذ کی نمائندگی کرتا ہے اور ہم سب کی واضح مرضی کی نشاندہی کرتا ہے۔ اپنی کمپنیوں کے دروازے سیاحت کے لیے کھولنا چاہتے ہیں۔
ہمارے لیے، اس کا مطلب یہ ہے کہ ہمارے زرعی خوراک کی عمدہ کارکردگی کو فروغ دینے کے لیے ایک ایسا نظام تشکیل دیا جائے کہ اس یقین کے ساتھ کہ اضافی کنواری زیتون کے تیل کی زمینوں سے جڑی سیاحت، جیسے وائن ٹورازم، میڈ اِن اٹلی کے پرچم بردار کی نمائندگی کرتی ہے اور اس لیے ایک اسٹریٹجک ڈرائیونگ فورس ہے۔ ہمارے ملک کی معیشت، جس پر فخر ہے۔ مختلف قسم کے لیے دنیا میں زیتون کا منفرد ورثہ (تقریباً 500 اقسام) اور قدرتی دلکشی. لیکن اب بھی ایک بہت بڑی غیر متوقع صلاحیت موجود ہے جس کا ہم موویمینٹو ٹوریزمو ڈیل اولیو کے عزم کے ذریعے فائدہ اٹھانے کا ارادہ رکھتے ہیں، جس کا مقصد معیاری کمپنیوں اور ملک کے تمام خطوں کو فعال طور پر شامل کرنا ہے۔"
سینیٹر ڈاریو سٹیفانو نے مزید کہا کہ اضافی کنواری زیتون کے تیل کا اٹلی - ایک جیتنے والا برانڈ ہے، جو بلاشبہ اپنے غیر متنازعہ معیار، اس کی ہزار سالہ تاریخ اور اس کی مختلف اقسام کے علاقوں کی بدولت عالمی مارکیٹ میں مصنوعات کی وسیع رینج کے ساتھ مقابلہ کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے جو کہ ناقابل تردید ہیں۔ شامل قیمت. تاہم، کئی سالوں سے، ہمارے ملک میں تیل کی سیاحت کو اپنی بے پناہ صلاحیتوں کا مکمل اظہار کرنے کا موقع نہیں ملا ہے، اور نہ صرف اس وجہ سے کہ یہ شراب کی سیاحت سے چلتی ہے۔
پرائمری رینک کے اصول کے ذریعے وقار کی حقیقی پہچان کے ساتھ شروع ہونے والا فیصلہ کن دھکا دینا ضروری تھا جس نے اس اہم سرگرمی کو نظم و ضبط اور قابل عمل بنایا۔ اور مجھے بہت فخر ہے کہ وہ قانون آج موجود ہے اور اس پر میرے دستخط ہیں۔ میں شامل کرتا ہوں کہ، ایک اپولیئن کے طور پر، میں اس اندرونی قدر اور گہرے احساس کو نہیں چھپا سکتا جو مجھے زیتون کی بڑھتی ہوئی روایت سے جوڑتا ہے۔ یہ ایک ایسا بندھن ہے جو آج بھی زائلیلا کی وبا کے ساتھ جاری ہے اور اس کے خلاف لڑنے کے لیے ہر ایک کے عزم کو مضبوط کرنے کی ضرورت ہے، یہ ایک اہم کام ہے۔ دوبارہ جنم لینے کے معنی توانائی اور حوصلہ افزا قراردادوں کو دوبارہ دریافت کرنے کے لیے"۔
"یہ سمجھنا ضروری ہے – Vittoria Cisonno، MTO ڈائریکٹر کا مشاہدہ ہے – کہ عالمی منڈی میں مقابلہ کرنا ضروری ہے۔ حیاتیاتی تنوع کو محفوظ کریں اور کسانوں کا تجربہ - اطالوی کاریگر جو فرق کرتے ہیں۔ اٹلی میں تقریباً 500 اقسام ہیں، جو دنیا کا ایک منفرد جینیاتی ورثہ ہے جو ہمارے باورچیوں کو ہر ڈش کو خطوں کے مطابق مختلف بنانے کا موقع فراہم کرتی ہے اور بے مثال خوشبو پیش کرتی ہے۔ تمام اطالوی آئل ملرز کا جوش و خروش ایک اچھی شروعات کی نشاندہی کرتا ہے۔
نوزائیدہ ایم ٹی او کے بورڈ کو مکمل کرنے کے لیے نائب صدر، کاؤنٹ فرانکو سلوانو ٹونی دی سیگولی (امبریا)، ڈائریکٹرز پیئرکارمین ٹِلی (ابروزو)، رافیل ماریا مائیورانو (کلابریا)، نکولیٹا مینسٹرینی (لومبارڈی)، سیباسٹیانو ڈی کوراٹو (ڈائریکٹر MTV) مقرر کیے گئے تھے۔ اور تکنیکی کمیٹی کے صدر کے طور پر، انجیلا کینیل.
