فلیب کے ساتھ فلیب کے ذریعے: یہ اس وقت کی خوراک کا تضاد ہے، جو آپ کو صرف پروٹین کے ابتدائی طرز عمل کی بدولت وزن کم کرتا ہے۔ اس بار چراغ کا جینئس پیئر ڈوکان کہلاتا ہے اور فرانسیسی نژاد تقریباً ستر سال کا ڈاکٹر ہے، سلہیٹ کا بتدریج جادوگر جس نے سلنڈر میں ایک ترکیب ڈالی ہے اور تقریباً ایک سو ملین یورو کا کاروبار نکالا ہے۔ ایک حقیقی صنعت، جس کی قیمت بھی اسے ایک ہے۔ فرانسیسی ڈاکٹروں کی ایسوسی ایشن کے ساتھ سخت تنازعات، جنہوں نے اس پر غلط مشورے کی بنیاد پر سلطنت بنانے کا الزام لگایا، پیشے سے مطابقت نہیں رکھتا۔
اس کے دو تازہ ترین کام، دی ڈوکن ڈائیٹ اور دی السٹریٹڈ ڈوکن ڈائیٹ، کتابوں کی فروخت کے چارٹ میں سرفہرست ہیں، جب کہ دنیا بھر سے لاکھوں خواتین اور مرد اس کی سائٹ پر کیٹ اور پیپا مڈل ٹون کی پتلی شخصیتوں کا خواب دیکھتے ہوئے پوچھ گچھ کرتے ہیں۔ درحقیقت، ایسا لگتا ہے کہ ڈچس آف کیمبرج کی لائن، اس کی قابل تعریف بہن اور یہاں تک کہ اس کی والدہ کی لائن، دکن حکومت کے ساتھ تیار کی گئی تھی۔
لیکن اس کے بارے میں کیا ہے؟ ایک غذا سے زیادہ، یہ چار مراحل میں تقسیم شدہ پروٹین ایبس میں سفر کی طرح لگتا ہے: حملہ، کروز، استحکام، استحکام۔ ڈاکٹر ڈنکن کے لیے یہ "انسانی انواع کے بانی کھانوں کی طرف واپسی ہے، جو پہلے انسانوں، شکاریوں اور جمع کرنے والوں، پروٹین اور سبزیاں، 100 غذائیں، جن میں سے 72 جانوروں کی دنیا سے اور 28 سبزیوں کی دنیا سے آتی ہیں۔ اور اس پیشکش میں ایک جادوئی ذکر ہے: "اپنی مرضی سے"۔
ابتدائی دنوں میں، جب آپ کو سخت چربی سے چھٹکارا حاصل کرنا ہوتا ہے، آپ کو اپنے آپ کو گھوڑے، گائے کے گوشت، شتر مرغ، جگر اور زبان کے اسٹیک، کاکریل اور کبوتروں تک محدود رکھنا پڑتا ہے۔، لیکن آپ رینج کرسکتے ہیں۔ سامن اور سی بریم، لابسٹر اور کلیمز پر بھی۔ سب اپنی مرضی سے، لیکن ہمیشہ کے سخت دائرہ کار میں 72 کھانے کی اجازت ہے۔ سینڈوچ، بکاتینی، ٹیگلیٹیل یا بیئر کو الوداع۔ سٹرابیری، asparagus، یا بروکولی کو الوداع. کم از کم اس مرحلے میں کوئی افواہ نہیں ہے۔
تاہم، حملے کے بعد، آپ کچھ سبزیاں اور متبادل دن مکمل طور پر پی پی (پروٹین-پروٹین) کو پی وی دنوں (پروٹین اور سبزیوں) کے ساتھ متعارف کرانا شروع کر سکتے ہیں، ہمیشہ ڈاکٹر کی طرف سے تیار کردہ میزوں پر مبنی ہے. عام طور پر پہلے دو مراحل ہر ایک میں 5 دن تک رہتے ہیں، پھر طریقہ کار کم سخت ہو جاتا ہے۔ استحکام کی مدت 10 دن تک ہونی چاہیے، اسے ہر ایک کلو کھوئے ہوئے سے ضرب دیا جائے، جب کہ استحکام کے مرحلے کو زندگی کے لیے مشق کیا جانا چاہیے، کھانے کی حد کے ساتھ، ہفتے میں ایک دن، صرف پروٹین۔
یہ بحیرہ روم مخالف غذا کی طرح لگتا ہے، اس فائبر سے بھرپور غذا کی منفی جس کو زیادہ تر ماہرین غذائیت نے برسوں سے سراہا ہے۔ گردوں اور جگر کے احترام کے ساتھ، غار والوں کے کھانے میں واپسی۔ لیکن ڈاکٹر ڈوکن اس بات کی ضمانت دیتے ہیں کہ اگر آپ کے اعضاء صحت مند ہیں جب آپ شروع کریں گے، تو وہ آپ کے ختم ہونے پر ہو جائیں گے۔ اور امیر دنیا اس پر یقین کرنے لگتی ہے، اس کے پیش نظر کہ اس کی 19 کتابوں کی 2,5 لاکھ کاپیاں فروخت ہو چکی ہیں اور اس کی ویب سائٹس کے 30 بامعاوضہ سبسکرائبرز ہیں جن کے کوچ ان کے قدم بہ قدم پیروی کرتے ہیں، صبح کے بعد علاج کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے، اگر انھوں نے کوئی ارتکاب کیا ہے۔ چند غلطیوں اور ایک breadstick نگل لیا.
اس غذا کی خوبی، بظاہر، یہ ہے کہ یہ زیادہ دیر نہیں چلتی، لیکن کیا یہ اس کے قابل ہے؟
غذائی ماہرین Dukan طریقہ کو شیطانی نہیں بنا رہے ہیں، لیکن وہ خطرے کی گھنٹیاں بجا رہے ہیں: "بہت سے مراحل میں خاتمہ یہاں تک کہ صرف سبزیوں کا، اور پھلوں کا محتاط کنٹرول ٹیومر سے بچاؤ کے ان تمام صحت کے اشارے کے خلاف ہے جو آج معلوم ہیں - یوروسالس کے سائنسی ڈائریکٹر، Attilio Speciani نے اس موضوع پر ایک مضمون میں خبردار کیا ہے۔ --.د ہ n سلمنگ ، مزید برآں، یہ کبھی بھی صرف جسم کی چربی کی قیمت پر حاصل نہیں ہوتا ہے، بلکہ پٹھوں کے ٹشوز اور سیالوں کی قیمت پر حاصل ہوتا ہے۔" فوائد؟ چند: "اس خوراک کا واحد فائدہ - اسپیشیانی دوبارہ لکھتے ہیں - ایسا لگتا ہے کہ ہر روز ایک مخصوص مقدار میں جئ چوکر کی 'لازمی' شمولیت ہے، تاکہ فائدہ مند فائبر کو 'غیر کیلوری' طریقے سے فراہم کیا جائے جسے ہٹا دیا جاتا ہے۔ پھلوں اور اکثر سبزیوں کو ختم کرنا، جیسا کہ غذائی منصوبہ سے اشارہ کیا گیا ہے۔
تو؟ اس کے بعد ہمیں صرف اپنی عقل کو اپنی طرف متوجہ کرنا ہوگا: اگر آپ کا وزن بہت زیادہ ہے، شاید گھر کے قریب؛ ایک اچھے ڈاکٹر کی تلاش کریں۔ ایک پرانی چال پر عمل کریں اگر یہ صرف چند پاؤنڈ کھونے کے بارے میں ہے: سب کچھ کھائیں، تھوڑا کم۔
