دی سٹی آف پیزا، ایک عظیم ایونٹ جو آٹھ سالوں سے پیزا کے شوقینوں اور ماہروں کو روم کی طرف راغب کر رہا ہے، شروع کر رہا ہے۔ پیزا کے لیے وقف عظیم قومی مقابلہ۔ Un اٹلی کے ارد گرد 5 سٹاپ ٹور جس سے بہت سے پیزا بنانے والوں کو موقع ملے گا کہ وہ اپنے فن کو مشہور کر سکیں اور اس کا مرکزی کردار بننے کے امکان کے ساتھ روم میں عظیم تقریب، جو جمعہ 20 سے اتوار 22 اکتوبر تک منعقد ہوگی۔
"پہلے ایڈیشن کے بعد سے، La Città della Pizza نے ہمیشہ اس غیر معمولی پروڈکٹ کو بیان کیا ہے، جس میں تمام اطالوی خطوں کے بہترین پیزا بنانے والے شامل ہیں - La Città della Pizza کے تخلیق کار Emiliano de Venuti بتاتے ہیں - جسے ہمارے مصنفین کے انتخاب کے ذریعے منتخب کیا گیا ہے۔
پیزا کے نئے ٹیلنٹ کو اجاگر کرنے کے مقصد کے ساتھ ٹور
اس سال کی تجدید ان بہت سی درخواستوں کا بھی جواب دیتی ہے جو ہمیں بہت سے پیزا بنانے والوں کی طرف سے موصول ہوئی ہیں، جنہوں نے ہمیں اپنے ایونٹ میں شرکت کا موقع فراہم کرنے کے لیے کہا۔ پانچ اطالوی مراحل ہمیں ان لوگوں کو انعام دینے کی اجازت دیں گے جنہوں نے ہماری جیوری کی طرف سے تفویض کردہ لوگوں میں سب سے زیادہ تکنیکی اسکور حاصل کیے ہیں۔ دی سلیکشن ٹور صرف ایک مقابلہ نہیں ہے بلکہ سب سے بڑھ کر پیزا کے نئے ٹیلنٹ کو اجاگر کرنے کے امکانات ہیںجنہیں ابھی تک عوام کے سامنے خود کو ظاہر کرنے کا موقع نہیں ملا ہے۔
حریف ظاہری شکل، خوشبو، توازن، آٹا، کھانا پکانے، مجموعی ذائقہ پر مقابلہ کریں گے۔
پانچ چیلنجز، اس لیے، جہاں جیوری، بنیادی طور پر لوسیانو پیگناٹارو، لوسیانا اسکواڈریلی اور وقتاً فوقتاً مختلف شہروں میں عظیم ماسٹر پیزا بنانے والوں، صحافیوں اور اس شعبے کے ناقدین پر مشتمل ہوتی ہے۔ عین مطابق پیرامیٹرز کی بنیاد پر مقابلہ کرنے والوں کا جائزہ لیں گے: ظاہری شکل، خوشبو، آٹا، کھانا پکانا، توازن، مجموعی ذائقہ، ٹاپنگ کے لیے اجزاء کا استعمال۔ ہر پیزا بنانے والے سے کہا جائے گا۔ دو پیزا تیار کریں: ایک روایتی (مارگریٹا یا مارینارا) اور مقابلہ کرنے والے کی پسند کا ایک گھوڑا. پانچ مقابلوں میں سے ہر ایک سے تین فاتحین نکلیں گے جو دارالحکومت میں اکتوبر میں ہونے والی تقرری میں پوزیشن کے حقدار ہوں گے۔
پہلے روکنا a میلان (پیر 20 مارچ)۔ پھر اس کا وقت ہوگا۔ فلورنس (پیر 17 اپریل)، نیپلز (پیر 22 مئی)، پالرمو (26 جون) اور آخر میں باری (3 جولائی پیر)۔ کئی مہینوں تک چلنے والی ایک سواری جو فائنلسٹوں کو براہ راست روم لے کر آئے گی، حیرتوں سے بھرے ایڈیشن کے لیے، جو ان کا خیر مقدم کرے گا اور ساتھ ہی رومن پیزا بنانے والوں کا ایک بڑا پینل اور ورکشاپس، لیبز اور بہترین چکھنے میں مصروف عظیم ماسٹرز۔ www.lacittadellapizza.it پر درخواست بھیجنے کے لیے فارم پر کلک کریں۔
