سیاحوں کے پسندیدہ اطالوی کھانے گھریلو میٹھے اور پاستا اور شراب ہیں۔ یہ بات "Enogastronomy in Italy" کی رپورٹ سے سامنے آئی ہے۔ سفری اپیل، ایک بگ ڈیٹا اور مصنوعی ذہانت کی کمپنی جو 17 ملین سے زیادہ آن لائن جائزے حاصل کئےریستورانوں، رہائش کی سہولیات اور تجربات پر، جہاں سے ایسے رجحانات اور تجسس ابھرتے ہیں جو بیلپیس کے کھانے پر مسافروں کی ترجیحات کی تفصیلی تصویر پیش کرتے ہیں۔ دریں اثنا، یہ ابھر کر سامنے آیا کہ 44 میں جائزوں کی اسی تعداد میں 2018% اضافہ ہوا، غیر ملکی سیاحوں کے جائزوں کے 18% (+22%) کے ساتھ۔
اس ترقی کو یقینی طور پر گوگل کر رہا ہے جس نے 2018 میں، ریستوراں کے شعبے کے لیے، TripAdvisor کی قیمت پر آن لائن جائزوں کا +114% اسکور کیا، جس میں -17% کی کمی واقع ہوئی، جو کہ TheFork کے ساتھ بحال ہوئی، اسی خاندان کے، جس سے 102 کے مقابلے میں + 2017% جائزے۔ اٹلی میں ریستوراں میں مہمانوں کا عمومی اطمینان بہت اچھا اور بڑھ رہا ہے۔85,5% کے برابر، جو کہ خاص طور پر کھانے کے معیار کے حوالے سے 86,6% تک بڑھ جاتا ہے۔ سب سے زیادہ جائزہ لینے والا علاقہ ایمیلیا-روماگنا ہے، لیکن بہترین جائزوں کے ساتھ امبریا ہے، جس میں 88,3% مثبت تشخیصات ہیں ("سب سے خراب" 85,1% کے ساتھ Lazio ہے)۔
2018 "کھانے اور شراب کے تجربات" میں زبردست تیزی کا سال بھی تھا، انہی سیاحتی پلیٹ فارمز کی جانب سے پیش کردہ تھیم والی سرگرمیاں، جن کے جائزوں میں 212% اضافہ ہوا۔ خاص طور پر کھانا پکانے کی کلاسیں سیاحوں کو سب سے زیادہ پسند ہیں۔تقریباً مکمل طور پر غیر ملکی، 95,6% مثبت جذبات کے ساتھ، تقریباً 6 فیصد پوائنٹس کے ساتھ ساتھ سب سے زیادہ جائزہ لیا گیا، باوجود اس کے کہ بہت کم پیشکش: صرف 2% آن لائن سرگرمی اور تجربے کے اعلانات اس زمرے سے تعلق رکھتے ہیں، جو مقبولیت کے لحاظ سے حالیہ برسوں کی ایک اور ایجاد سے تھوڑا سا پہلے ہے، کھانے کا ذائقہ۔
پسندیدہ کھانوں کے تجزیے کی طرف بڑھتے ہوئے، سب سے زیادہ اسکور اس کے لیے ملے: گھریلو میٹھے، شراب، خام مال اور گھر کا پاستا. حیرت انگیز طور پر، Basilicata سے cruschi peppers ان عام پکوانوں میں شامل ہیں جن کا جائزہ میں سب سے زیادہ ذکر کیا گیا ہے، جن کا ذکر 725 بار ہوا ہے، تقریباً 80% 4 یا 5 اسٹار ریٹنگ کے ساتھ۔ 82% مثبت ووٹوں کے ساتھ سب سے زیادہ مقبول پولینٹا کونسیا اور کارنی سلڈا ڈیل ٹرینٹینو ہیں، جو کہ دیگر خصوصیات جیسے کہ کچے سان ڈینیئل، پاستا کیسیو ای پیپے، تلی ہوئی گنوکو اور ٹونا ساس کے ساتھ ویل سے بہتر کام کرتے ہیں۔ سب سے کم درجہ بندی)۔
آخر میں، رہائش کی سہولیات میں کیٹرنگ کے حوالے سے (جو کل جائزوں کا 20% جمع کرتا ہے)، کچھ حیران کن طور پر (لیکن شاید بہت زیادہ نہیں) بہترین کو زرعی سیاحت سمجھا جاتا ہے۔90,5% مثبت جائزوں کے ساتھ، 89,6% کے ساتھ بیڈ اینڈ بریک فاسٹ سے آگے: ہوٹل، دورانیے کی رہائش گاہیں، اور سب سے بڑھ کر مائشٹھیت ریزورٹس کم اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں، جو ٹریول اپیل کے تجزیہ کے مطابق، مثبت جائزوں کے 81% پر رکتے ہیں۔ اس نقطہ نظر سے بہترین خطہ Trentino Alto Adige ہے، جائزوں کی تعداد اور اطمینان کی سطح دونوں کے لحاظ سے۔
