I ویگن کی تیاری اور کرافٹ بیر صارفین کی قیمتوں کے سروے کے لیے اشیا کی Istat ٹوکری میں داخل ہوں، جو ہر سال کی طرح اپ ڈیٹ ہوتا ہے۔ 2017 کے لیے استعمال ہونے والی ٹوکری میں 1.481 ابتدائی مصنوعات (1.476 میں 2016) ہیں، جنہیں 920 پروڈکٹس میں گروپ کیا گیا ہے، جو بدلے میں 405 مجموعوں میں جمع کیے گئے ہیں، ایک نوٹ کی وضاحت کرتا ہے۔
اس میں کل 12 نئے سامان شامل ہیں: پکانے کے لیے گوشت کی تیاری، سبزی خور اور/یا ویگن کی تیاری، بار میں پھل اور/یا سبزیوں کے سینٹری فیوجز، کرافٹ بیئر، smartwatch کے، کھیلوں کی کلائی کے آلات، ساؤنڈ بارز (ساؤنڈ ایمپلیفائر بارز)، ایکشن کیمرے، انک جیٹ کارٹریجز، ڈرائر، اسپن ڈرائر اور گھر سے متعلق انشورنس خدمات۔
ویگن اشیا کی شمولیت کی وضاحت اس حقیقت سے ہوتی ہے کہ گزشتہ سال 7,6% اطالوی سبزی خور غذا کی پیروی کرتے ہیں جس میں ویگنز کی وجہ سے بڑھتے ہوئے رجحان کے ساتھ گزشتہ سال 1,8 ملین افراد میں عملی طور پر تین گنا اضافہ ہوا ہے۔ کولڈیریٹی نے 2017 سے متعلق یوریسپس ڈیٹا کی بنیاد پر اس بات کی تصدیق کی ہے کہ نئی اسٹاٹ ٹوکری پر تبصرہ کرتے ہوئے جو اطالویوں کے اخراجات کے رویے میں رونما ہونے والی تبدیلیوں کو تسلیم کرتا ہے۔
2016 میں، ویگن اور سبزی خور مصنوعات کا کاروبار صرف بڑے پیمانے پر تقسیم میں 357 ملین یورو تک پہنچ گیا، پچھلے 18 مہینوں میں 12 فیصد کے اضافے کے ساتھ۔ سبزی خور مصنوعات کے ساتھ ساتھ، کرافٹ بیئر بھی اس ٹوکری میں داخل ہوتی ہے جس کے لیے اٹلی میں مائیکرو بریوریز کی تیزی دیکھی جا رہی ہے جن کی تعداد دس سال پہلے صرف تیس سے زیادہ تھی اور اب یہ تعداد 45 ملین لیٹر کی تخمینہ پیداوار کے لیے ایک ہزار کے قریب ہے۔
