Isa Mazzocchi، Borgonovo Valtidone (PC) میں Località Bilegno میں ایک-Michelin-starred La Palta ریستوران کے شیف، Atelier des Grandes Dames کے چھٹے ایڈیشن کی فاتح ہیں، ایک ایسا نیٹ ورک جس کا مقصد خواتین کی صلاحیتوں کو اعلی کیٹرنگ میں منانا ہے۔ Veuve Clicquot کی طرف سے مطلوب تھا اور اس کے لئے انہوں نے Michelin Chef Donna 2021 کا ایوارڈ حاصل کیا۔
ریڈ گائیڈ کے انسپکٹرز نے خاص طور پر "اس کے علاقے کے ساتھ اس کے انتہائی مضبوط رشتے کی تعریف کی، جسے وہ اپنی خصوصیات کو سامنے لانے کے لیے اپنے پکوانوں کے ذریعے فروغ دیتا ہے۔ باورچی خانہ، جس میں وہ اپنی تمام تر توانائیاں، استقامت اور مسلسل سیکھنے کی سرمایہ کاری کرتی ہے، اسے ماضی، حال اور مستقبل کے درمیان رینج کرنے کی اجازت دیتی ہے، تاکہ مہمان کو روایت اور اختراع سے بنا لازوال تجربے کی جہت میں لے جا سکے۔"
فیس بک کے صفحے پر رپورٹ ہونے والے پہلے گرم تبصرے کا مقصد پورے لا پالٹا خاندان کے لیے ہے: "Veuve Clicquot کے ذریعہ مشیلن شیف ڈونا 2021 ایوارڈ عیسیٰ کو تفویض کیا گیا ہے! ہم عیسیٰ کے کیریئر اور اپنے ریسٹورنٹ کی پوری ٹیم کی اس پہچان سے بہت پرجوش اور اعزاز یافتہ ہیں!”
وہ ریستوراں جس نے 2012 میں اپنا پہلا میکلین اسٹار جیتا تھا، اور جس نے اس کے بعد سے ہمیشہ اس کی تصدیق کی ہے، اس کا نام اسی جگہ سے لیا گیا ہے، Piacenza بولی میں، قصبے کی تمباکو کی دکان تھی اور جو کبھی موجودہ ریستوراں کے احاطے میں چلتی تھی۔
Isa Mazzocchi اٹلی میں ستارے والے ریستورانوں کی انچارج 42 خواتین شیفوں میں سے ایک ہیں، جو ستارے والی خواتین کے بعد سے ہمارے ملک کے لیے ایک حقیقی ریکارڈ ہے۔ دنیا بھر میں صرف 197 ہیں۔
Veuve Clicquot ایوارڈ کا خصوصی مشیلین شیف ڈونا 2021 ان انعامات میں سے ایک ہے جو گزشتہ نومبر میں مشیلین اٹلی گائیڈ کے 66 ویں ایڈیشن کی پیشکشی کے موقع پر دیے گئے، ان کامیاب اطالویوں کی کہانیوں کے اعتراف میں جو ثقافتی بہتری میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔ ہماری قوم کا ورثہ: 2021 مائیکلن ینگ شیف ایوارڈ انتونیو زیانٹونی، زیا 1 اسٹار، روم کو تفویض کیا گیا، 2021 مائیکلن شیف مینٹور ایوارڈ نیکو رومیٹو، ریئل 3 اسٹارز، کاسٹیل ڈی سانگرو (AQ)، مشیلن ایوارڈ سروس روم 2021 کو تفویض کیا گیا۔ ، کرسچن رینر کو دیا گیا، پیٹر برونیل گورمیٹ ریسٹورانٹ 1 اسٹار، آرکو (TN)، MICHELIN Sommelier 2021 ایوارڈ، Matteo Circella, La Brincabib, Ne (GE) کو دیا گیا۔
Isa Mazzocchi سے پہلے، Michelin Female Chef of the Year کا ایوارڈ ماریانا وٹالی، مارٹینا کیروسو، کیٹرینا سیراڈو اور فیبریزا میروئی کو ملا۔
