Su پہلا اور کھانا, FIRSTonline میگزین کھانے کی لذیذ کائنات کے لیے وقف ہے، ہفتے کے آخر میں شیف ستارے والی انٹونیا کلگمین ہیں، جو Trieste میں پیدا ہوئیں لیکن پیشہ کے لحاظ سے Friulian۔ اس کا دلیرانہ انتخاب سلووینیا کی سرحد سے چند قدم کے فاصلے پر ایک ریستوراں کا تھا، جو فطرت اور تخلیقی صلاحیتوں کے ذریعے بڑھائے جانے والے علاقے سے محبت کی گواہی دیتا ہے۔ Giuliano De Risi جو نسخہ آپ کو پیش کرتا ہے وہ دیوانہ ہے اور موسم سرما اور کرسمس کے دورانیے سے بالکل مطابقت رکھتا ہے: یہ ایک فر اور بلیک بیری کا شربت ہے، ایک اصل نسخہ جس سے کرسمس کی خوشبو آتی ہے، علاقے کی خوشبو کے ساتھ جنگل میں کرسمس، فر سے لے کر ٹرفلز سے بلیک بیری تک، بلو بیریز تک (واقعی موسم میں نہیں لیکن پھر بھی پہاڑوں کی مخصوص…)، اس کی رسیوں میں بڑی تخلیقی صلاحیت اور نزاکت کے ساتھ تشریح کی گئی ہے۔
تاہم، فرسٹ اینڈ فوڈ "مینو" وہیں نہیں رکتا: شراب کے بارے میں بھی بہت سی باتیں ہوتی ہیں، جس میں میڈ اِن اٹلی کی برآمدات کی خبروں کو برطانوی انتخابات اور آنے والے بریکسٹ سے جوڑا جاتا ہے، تاہم بظاہر شراب پر زیادہ وزن نہیں ہوگا۔ مارکیٹ. آپ کے لیے میگنا گریشیا کے دوران اٹلی میں لگائی گئی تاریخی سفید زیتون لیوکولیا، کچھ عرصے کے لیے جنوب میں اور حال ہی میں Tuscia Viterbo میں دوبارہ دریافت ہوئی، جہاں اس کی کاشت ایک بھرپور آثار قدیمہ اور ثقافتی منصوبے کے ساتھ ہے۔ آخر میں، کھیلوں کی خبروں سے متعلق کھانا: Napoli کے نئے کوچ Gennaro Gattuso، درحقیقت کئی سالوں سے ایک کامیاب ریسٹوریٹر رہے ہیں۔ اس نے میلان کے مضافات میں گیلریٹ میں گیٹوسو اینڈ بیانچی بسٹروٹ کے ساتھ شروعات کی، ایک ایسی جگہ کے ساتھ جو مچھلی کی دکان اور مچھلی کا ریستوران دونوں ہے۔
