ٹونا اور ٹونا ماہی گیری، پائیداری اور مقامی ترقی، فلوریوس کا مہاکاوی اور "سست" سیاحت، سیاحوں کی توجہ کے طور پر کھانے کی منزل: FISHTUNA، پائیدار ماہی گیری سے جڑی روایات پر مبنی تہوار، کل Favignana میں ان واچ ورڈز کے بینر تلے کھل رہا ہے۔ بلیوفن ٹونا جس کا مشن سسلی کی تاریخ کی ایک مخصوص خصوصیت کے طور پر، فیوگنانا کے ٹونا اور ٹونا کے پھندوں کو واپس لانے کا ایک منصوبہ ہے، تاکہ ایک روایت کی قدر کے بارے میں عوام میں شعور بیدار کیا جا سکے، لیکن کم از کم سماجی معیشت کے بارے میں، جس سے خطرات لاحق ہیں۔ اپنے ساتھ صرف یادیں لے کر ختم ہو رہا ہے۔
ایک وسیع میلہ جس میں 1 سے 5 ستمبر تک ایگاڈی جزائر شامل ہوں گے جس میں میٹنگز، شوز، ورکشاپس، ماسٹر کلاسز، کوکنگ شوز کے ساتھ ساتھ فطری پیدل سفر، گائیڈڈ ڈائیونگ، فاوگنانا میں پنٹا فاراگلیون میں ماؤنٹین بائیکنگ، پنٹا موگنون اور سیکا شامل ہوں گے۔ Egadi جزائر کی تمام خوبصورتیوں اور بہت سے عمدہ پرکشش مقامات کو دریافت کرنے کے لیے Marettimo میں del Cretazzo، Levanzo میں Capo Grosso۔
اس سال فشتونا اس ایڈیشن کے مہمان ملک اسپین کے ساتھ جڑواں بچے کا جشن منا رہی ہے، جس کی بدولت میلان کے ہسپانوی ٹورسٹ بورڈ کے ساتھ تعاون کی بدولت لارا لوپیز، آسٹورین شیف کی شرکت کو دیکھیں گے، جنہیں 2020 میں 'سال کے بہترین ہسپانوی شیف' کے اعزاز سے نوازا گیا تھا۔ .
اس کا اصل مرکزی کردار بلیوفن ٹونا ہے، جو جزیرے کا فخر ہے، ٹونا کے جالوں کو بازیافت کرنے کی اہمیت پر ایک وسیع عوام کی توجہ مبذول کروانے کے لیے، انہیں لوک داستانوں کی نمایشوں کے نامور مقام میں رکھنے کے لیے نہیں، بلکہ ان کا ایک مختلف تصور کے ساتھ تصور کرنا ہے۔ بحالی، موسمی ایڈجسٹمنٹ کی منطق میں انہیں ایک حقیقی ثقافتی سیاحتی مصنوعات میں تبدیل کرنا۔ لیکن جزیرہ نما کی پیداوار اور مخصوص مصنوعات بھی مرکزی کردار ہیں جیسے بوٹارگا، نیلی مچھلی، کیپر، لہسن، پھلیاں، اور اشنکٹبندیی اور غیر ملکی پھلوں کی نئی پیداوار جنہوں نے سسلی میں کامیاب پیداوار کے لیے موسمی حالات پائے ہیں۔ وہ تمام موضوعات جن کے ارد گرد ٹاک شوز، کتابی پیشکشیں اور مقامی اور غیر مقامی باورچیوں کے ساتھ کھانا پکانے کے مکالمے تیار کیے جائیں گے۔
IL پروگرامنگ
بدھ !
ماریٹیمو
سمندر کی سپرنٹنڈنسی کے ذریعہ ترمیم شدہ گائیڈڈ ڈائیو
21 pm - سابق فلوریو فیکٹری، Favignana
ایگاڈی پروجیکٹ کی پیشکش: سسلی کے جذبات اور ذائقے
آرٹ ٹونا پراجیکٹ پریزنٹیشن آرٹسٹ ڈومینیکو پیلیگرینو، رابرٹو گاروفی کے ساتھ بات کریں – تراپانی کے Agostino Pepoli علاقائی میوزیم کے ڈائریکٹر۔
سمندر کی کہانیوں پر بات چیت سپرنٹنڈنسی آف دی سی کے ذریعہ ترمیم کی گئی ہے۔ مبارکبادیں: فرانسسکو فورجیون - فیوگنانا کے میئر اور ایگاڈی جزائر کے مقررین: والیریا لی وگنی - سپرنٹنڈنٹ آف دی سی، ریکارڈو سنگیلو، ماریا گوسیون، ایگاڈی جزائر کے ایم پی اے کے ڈائریکٹر - سالواتور لیوریری قونصل، یوسٹیکا MPA کے ڈائریکٹر - ڈیوڈ برونو
جمعرات 2
لیونزو
سمندر کی سپرنٹنڈنسی کے ذریعہ ترمیم شدہ گائیڈڈ ڈائیو
> 10:00 - سابق فلوریو فیکٹری، Favignana
ایگاڈی جزائر ایم پی اے کے تعاون سے دیہی ترقی اور بحیرہ روم کی ماہی گیری کے علاقائی محکمہ برائے زراعت کے بحیرہ روم کے ماہی گیری کے ذریعہ "سیاحت پر پائیدار ماہی گیری اور اس کے اثرات" ورکشاپ۔
سلام:
فرانسسکو فورجیون - فیوگنانا اور ایگاڈی جزائر کے میئر، ٹونی سکیلا - سسلین ریجن ڈیپارٹمنٹ آف ایگریکلچر، رورل ڈویلپمنٹ اور بحیرہ روم کی ماہی گیری کے کونسلر۔ مقررین: لیونارڈو کیٹاگنانو – سسلین ریجن کے بحیرہ روم کے ماہی گیری کے محکمے کے ڈائریکٹر سروس 4، سالواتور لیوریری قونصل – ایگاڈی جزائر MPA کے ڈائریکٹر، ڈیوڈ برونو – Ustica جزیرہ MPA کے ڈائریکٹر، Giovanni Mangano – Capo Milazzo MPA کے صدر ( اسٹریمنگ کنکشن میں)، Fabrizio Atzori - MPA Capo Carbonara کے ڈائریکٹر (سٹریمنگ کنکشن میں)، Matteo Tedo Fici اور Giusi Carioto - Start up "Tedtrip" تجرباتی سیاحت (ایونٹ آل 4 کلائمیٹ اٹلی 2021)، ماسیمو میرابیلا - ماہانہ ڈائریکٹر Agrisicilia، Franco Sacca - Slow Food Trapani، Girolamo Lo Towards UNIPA۔
نتیجہ:
البرٹو پلیزی – علاقائی زراعت، دیہی ترقی اور بحیرہ روم کے ماہی گیری کے محکمہ ماہی گیری کے ڈائریکٹر جنرل
اعتدال پسند:
فرانسسکا سیرامی - آئیڈیمڈ
19:00 - سابق فلوریو فیکٹری، Favignana
ایگاڈی: سسلی کے جذبات اور ذائقے
ایونٹ تمام 4 موسمیاتی اٹلی 2021 - ماحولیاتی تبدیلی کی وزارت
بحیرہ روم کی خوراک، ماحولیاتی منتقلی کا بیج: غذائیت، صحت، پائیدار سیاحت۔ ماریو لیبرٹو اور "سسلین لیگومز" ایسوسی ایشن کے ذریعہ ادارتی اشاعت "پائیدار پھلیاں" کی پیشکش
21 pm - سابق فلوریو فیکٹری، Favignana
ٹاک شو/کوکنگ شو "ٹوٹو ٹونا - کچن میں ٹونا
Pierangelo Chifari کے ساتھ، میلان کے ہسپانوی ٹورسٹ بورڈ کے تعاون سے، آسٹورین شیف، لارا روڈریگز کے ساتھ لائیو
ناظم: Vittorio Castellani، gastronomade صحافی
ماسیمو منٹیلا کی طرف سے حرکت پذیری۔
مہمان خصوصی پاؤلو بیلی۔
ڈینو پیزوٹو (پیانو اور کی بورڈ) اور فرانسسکا بونگیوانی (سیلو) کے ساتھ موسیقی کی تفریح۔ پیلرمو فرینڈز آف میوزک ایسوسی ایشن کے تعاون سے منعقد ہونے والی تقریب۔
جمعہ 3
11:00 - سابق فلوریو فیکٹری، Favignana
علاقائی زراعت، دیہی ترقی اور بحیرہ روم کے ماہی گیری کے محکمہ بحیرہ روم کے ماہی گیری کی طرف سے کانفرنس "سسلی میں بلیو فن ٹونا کے لیے ماہی گیری: سیاحت کی ترقی کے لیے ایک ٹول کے طور پر مواد اور غیر محسوس ورثہ"
سلام:
فرانسسکو فورجیون - فیوگنانا اور ایگاڈی جزائر کے میئر۔ تعارف: لیونارڈو کیٹاگنانو - سسلین ریجن کے بحیرہ روم کے ماہی گیری کے محکمہ کے سروس 4 کے ڈائریکٹر۔
پروجیکٹ کی پیشکش "سسلی میں بلیو فن ٹونا کی سڑکیں"۔ مقررین: کینزیو، مارسیلو اورلینڈو - سی او بانی، پارٹنر اور سی ای او فیڈ بیک srl پروجیکٹ "سسلی میں بلیو فن ٹونا کی سڑکیں" کے ذمہ دار، مارکنٹونیو روئیسی، کارپوریٹ حکمت عملیوں اور پالیسیوں کے مکمل پروفیسر، اسپن آف اور اختراعی آغاز کے لیے UNIPA کے مندوب، ایگریجنٹو یونیورسٹی پول کے صدر
پروجیکٹ کی پیشکش "سسلی میں بلیوفن ٹونا اکیڈمی"
Maurizio Scaglione - "Bluefin Tuna Academy in Sicily" پروجیکٹ کے سربراہ، Filippo Amodeo - Nino Castiglione کمپنی کے منیجنگ ڈائریکٹر
نتیجہ:
البرٹو پلیزی – علاقائی زراعت، دیہی ترقی اور بحیرہ روم کے ماہی گیری کے محکمہ ماہی گیری کے ڈائریکٹر جنرل
18:30 - سابق فلوریو فیکٹری، Favignana
"Le Donne del Vino" ایسوسی ایشن کے زیر اہتمام ٹاک شو: "Le Donne del Vino" ایسوسی ایشن کے نمائندے اور کھانے اور شراب کے صحافی
21:30 - سابق فلوریو فیکٹری، Favignana
ایگاڈی: سسلی کے جذبات اور ذائقے
ٹاک شو "سسلی میں اشنکٹبندیی اور ذیلی فصلیں انہیں جانیں اور انہیں کھانا پکانے میں استعمال کریں: پوک''۔ پھلوں اور سبزیوں کے بین الاقوامی سال (FAO) میں "TINFRUT – Tropicals of Sicily (PSR Sicilia 16.1-2014 کا ذیلی پیمائش 2020) پیش کیا جائے گا۔ مقررین: Vittorio Farina - Palermo یونیورسٹی، Francesca Cerami - IdImed، Giusi Vitale - "Prezzemolo & Vitale"۔ Enrico Schettino - Gambero Rosso اکیڈمی کے استاد اور Giappo Italia گروپ کے بانی کے ساتھ براہ راست نشریات، ریستوراں اور سشی بارز کا سلسلہ۔ تھیمیٹک ماسٹرکلاس بذریعہ شیف کوکیچی تاکاہاشی آف دی آسٹیریا لا فارمیکا ان فاوگنانا ماڈریٹر: وٹوریو کاسٹیلانی، گیسٹرونومیڈ صحافی اینیمیشن بذریعہ ماسیمو منٹیلا خصوصی مہمان پاولو بیلی لائیو کنسرٹ ڈاریا بیانکارڈی کے ساتھ۔ وہ اوسوالڈو لو آئیاکونو – (گٹار)، مارزیا مولینیلی (کوئر)، جیولیا ٹرانٹینو (کوئر)، لیویا پاولازی (کوئر) کے ساتھ پرفارم کرتا ہے۔ پیلرمو فرینڈز آف میوزک ایسوسی ایشن کے تعاون سے منعقد ہونے والی تقریب۔
ہفتہ 4
17:30 - فاویگنانا
پاولو بیلی کے ساتھ جزیرے کا زبردست بائیک ٹور
19:00 - سابق فلوریو فیکٹری، Favignana
ایگاڈی: سسلی کے جذبات اور ذائقے
ایونٹ تمام 4 موسمیاتی اٹلی 2021 - ماحولیاتی تبدیلی کی وزارت
بحیرہ روم کی خوراک، ماحولیاتی منتقلی کا بیج: غذائیت، صحت، پائیدار سیاحت۔ ادارتی اشاعت کی پیش کش "پیچیدگی سے خطاب۔ فیڈریکو ماریا بوٹیرا (ڈیمیٹرا ایوارڈ کی فاتح) اور "میڈیٹیرینین ڈائیٹ مینو" (آئیڈیمڈ ایڈیشنز) کے ذریعے ماحولیاتی منتقلی پر حکومت کرنے کے لیے، بحیرہ روم کے طرز زندگی کے پہلے عالمی پارک کے ادارہ جاتی پروموٹرز بیپے ڈی سینٹیس اور فرانسسکو نکولیٹی کے ذریعے براہ راست نشریات۔
21:00 - سابق فلوریو فیکٹری، Favignana
ایگاڈی: سسلی کے جذبات اور ذائقے
Guccione بہنوں اور شیف Peppe Giuffrè کے ساتھ ٹاک شو/کوکنگ شو۔ اسٹیج پر جزیرے کی خوراک اور شراب کی ثقافت۔ موسمی، پائیداری اور علاقائیت۔ زمین، سمندر، سرکلر اکانومی اور کمیونٹی کو بااختیار بنانا بحیرہ روم کے طرز زندگی کے اجزاء ہیں۔ کچھ مقامی سست فوڈ پرنسپلز ہوں گے۔
ماڈریٹر: Vittorio Castellani، گیسٹرون میڈ صحافی اینیمیشن بذریعہ Massimo Minutella خصوصی مہمان Paolo Belli، Giusy Battaglia (کچن ٹیلنٹ میں Giusina)
لیلو اینالفینو کے ساتھ صوتی لائیو کنسرٹ۔
اتوار 5
19:00 - سابق فلوریو فیکٹری، Favignana
ایگاڈی: سسلی کے جذبات اور ذائقے
ٹاک شو "پنڈیمک کے دور میں سیاحت کا مستقبل"
سیاحت کے شعبے میں اسٹیک ہولڈرز اور پیشہ ور افراد کے ساتھ۔
مقررین: مارکو رومانو – سسلین اخبار کے ڈائریکٹر، مارسیلو منگیا – صدر ایروویاگی، وٹوریو کاسٹیلانی – گیسٹرونومیڈ صحافی، ماسیمو سالاڈینو – ایگاڈی جزائر کے پرو لوکو کے صدر، روبرٹا ارسو – کینٹائن سیٹسولی کے پی آر منیجر، وٹو ویکارو – Favignana Egadi جزائر کی میونسپلٹی میں کونسلر برائے سیاحت، Giusy Battaglia - صحافی۔
میوزیکل اینیمیشن
