Finocchiona PGI کے تحفظ کے لیے کنسورشیم نے ممکنہ کھانے کی دھوکہ دہی سے بچانے کے لیے جاپان میں مشہور میڈ ان اٹلی ساسیج کا ٹریڈ مارک رجسٹر کیا ہے۔ اس سے قبل یہ اقدام نیوزی لینڈ کے لیے بھی کیا گیا تھا۔
دی لینڈ آف دی رائزنگ سن، درحقیقت، ہماری مشہور ٹسکن پروڈکٹ اور تیزی سے پھیلتی ہوئی مارکیٹ کی 2019 میں برآمدی حجم کے لیے دوسرے غیر یورپی یونین ملک کی نمائندگی کرتی ہے۔ Finocchiona کے تحفظ کے لیے کنسورشیم طویل عرصے سے اس فرقے کے دفاع کے لیے پرعزم ہے۔ بین الاقوامی سطح پر کھپت میں مسلسل اضافے کا سامنا ہے خاص طور پر مارکیٹوں میں جہاں اسے مستقل بنیادوں پر ایکسپورٹ کیا جاتا ہے تاکہ ٹسکن پراڈکٹ کی پہچان کو مضبوط اور بڑھایا جا سکے اور ساتھ ہی اس کے معیار اور اصلیت کی ضمانت دی جا سکے۔ "برانڈ کی رجسٹریشن - کنسورشیم کے صدر، الیسانڈرو آئیکومونی کی وضاحت کرتی ہے - فرقے کے تحفظ اور صارف کو یہ ضمانت دینے میں ایک اور قدم کی نمائندگی کرتی ہے کہ وہ جو خرید رہا ہے وہی اصل پروڈکٹ ہے جسے کمپنی کی کمپنیوں نے تیار کیا ہے۔ کنسورشیم درحقیقت، ہم تقلید اور دھوکہ دہی کی کسی بھی کوشش کے خلاف زیادہ شفافیت کو یقینی بنانا چاہتے ہیں جو کہ پروڈکٹ کی ساکھ کا استحصال کرتے ہوئے، صداقت کی ضمانت فراہم نہیں کرتی ہے، جس کے برعکس، Finocchiona PGI جیسی مصدقہ فضیلت یقینی بنانے کا انتظام کرتی ہے۔ مزید برآں، یہ رجسٹریشن ہمارے اراکین کو تحفظ کی ایک اضافی پرت کی ضمانت دیتی ہے، جن کے جاپان میں اپنے کچھ انتہائی وفادار کسٹمرز ہیں۔ درحقیقت، ایک عظیم ثقافت اور ایک مضبوط معدے کی روایت کے ساتھ ایک قوم ہونے کے علاوہ، طلوع آفتاب کی زمین Finocchiona PGI کے لیے ایک تیزی سے پھیلتی ہوئی مارکیٹ ہے، خاص طور پر پچھلے تین سالوں میں۔ یہ کہنا کافی ہے کہ جاپان کینیڈا کے بعد برآمدات کے حجم کے لحاظ سے دوسرے غیر یورپی یونین ملک کی نمائندگی کرتا ہے، جہاں صرف 8.500 میں 2019 کلو گرام سے زیادہ مصنوعات برآمد کی گئیں، اور یہ کہ ملک کے لحاظ سے مجموعی برآمدات کی درجہ بندی میں، جاپانی ملک 19 ویں نمبر پر چلا گیا۔ نواں مقام، ٹاپ 0,60 میں کل حصص کا 20% احاطہ کرتا ہے۔ برتری میں، یقیناً، اٹلی جس نے 2019 میں کل مارکیٹ کے 71,6% کی نمائندگی کی، اس کے بعد جرمنی (18,10%)، سویڈن (1,92%)، بیلجیئم (1,51%)، ہالینڈ (1,26%)، ڈنمارک (1,19%) %)، انگلینڈ (0,97%) اور کینیڈا (0,64%)۔ اور اگر پورا یوروپی یونین، جو کل کھپت کا 26,8% جذب کرتا ہے، پچھلے سال کے مقابلے میں کچھ معمولی کمی کے باوجود خود کو ایک ٹھوس آؤٹ لیٹ مارکیٹ کے طور پر تصدیق کرتا ہے، تو غیر یورپی یونین کا علاقہ اس کے بجائے تیزی سے کارکردگی دکھا رہا ہے، کھپت 0,8% سے چلی گئی۔ 2018 میں 1,6 میں 2019 فیصد تک۔ یہ ایک واضح علامت ہے کہ Finocchiona PGI کے معیار کو تیزی سے سراہا جا رہا ہے اور اسے اپنے علاقے کی سرحدوں سے دور بھی نئے مداح مل رہے ہیں۔ یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ 2019 کے مقابلے 3 میں مجموعی پیداوار میں 2018 فیصد کا اضافہ ہوا، جس میں 1 ملین 940 ہزار کلو گرام سے زیادہ بھرے ہوئے آٹے (آج تک پیدا ہونے والی سالانہ مقدار میں ایک ریکارڈ) ہے، جس میں سے 1 ملین 500 ہزار کلو گرام سے زیادہ تصدیق شدہ ہیں۔ اور مارکیٹ میں ڈال دیا. 2019 میں کل کٹے ہوئے پروڈکٹ میں بھی اضافہ ہوا (2,3 کے مقابلے میں 2018% کلو گرام کٹے ہوئے)، صرف ایک سال میں 2 ملین 897 ہزار ٹرے۔
تجارت کے لحاظ سے سرفہرست 20 ممالک (فیصد سے مراد 2019 میں تصدیق شدہ کل کا تناسب ہے) اٹلی کے بعد 71,60% کے ساتھ، جرمنی 18,10% کے ساتھ دوسرے نمبر پر ہے۔ اس کے بعد سویڈن 1,92%، بیلجیئم 1,51%، ہالینڈ 1,26%، ڈنمارک 1,19%، انگلینڈ 0,97%، کینیڈا 0,64%، جاپان 0,60%، پولینڈ 0,51%، سوئٹزرلینڈ 0,30%، فرانس 0,27%، فن لینڈ 0,18%، 0,18% لکسمبرگ 0,08%، ناروے 0,08%، جمہوریہ چیک 0,05%، آئرلینڈ 0,05%، سلووینیا 0,03%۔
