معیاری اطالوی کھانا دنیا میں میڈ ان اٹلی کا بہترین سفیر ہے۔ اور اٹلی میں سیاحوں کے بہاؤ کو اپنی طرف متوجہ کرنے میں اس کا بنیادی کام ہے جس طرح یہ برآمدات اور اس کے نتیجے میں پیداوار اور روزگار کی سطح کو بڑھانے کے لیے بنیادی ہے۔
اس مفروضے سے شروع کرتے ہوئے، اطالوی فیڈریشن آف شیفس کے صدر روکو پوزولو اور فیڈرکوچی لازیو الیسنڈرو سرسیلو کے صدر نے آج وزیر زراعت، خوراک، جنگلات اور سیاحت کی پالیسیوں کے وزیر Gian Marco Centinaio کی موجودگی میں Mipaaft-FIC میمورنڈم پر دستخط کیے۔ اصلی میڈ ان اٹلی ایگری فوڈ کے فروغ کے لیے سمجھنا۔
مقاصد میں سے: یورپ اور دنیا میں بہادری؛ ورکشاپس اور سیمینارز کے ذریعے تربیتی کورسز کی حمایت؛ اسکولوں میں بھی مخصوص موضوعاتی مہمات کے ساتھ بحیرہ روم کی خوراک کی خصوصیات کو پھیلانا؛ شہریوں کو واضح معلومات فراہم کرکے ہر عمر کے صارفین کی بڑھتی ہوئی ضروریات کا جواب دینا اور طرز زندگی کو تبدیل کرنا تاکہ انہیں کھانے کے استعمال کے حوالے سے ان کے انتخاب سے آگاہ کیا جا سکے۔
سینئر وزیر نے تصدیق کرتے ہوئے کہا کہ ہم جانتے ہیں کہ ہم کیا کھاتے ہیں ، خام مال کہاں سے آتا ہے۔ جیان مارکو سینٹینائو - کا مطلب ہے باخبر صارفین۔ میڈ اِن اٹلی ہمیشہ سے ہی فضیلت کا مترادف رہا ہے۔ اور یہ ہمارے ملک اور بیرون ملک دونوں ہی سچ ہے۔ لیکن ہمیں اس بار کو اور بھی بڑھانا ہے۔ مثال کے طور پر برآمدات میں اضافہ۔ نہ صرف حتمی مصنوع کو ، جو ہماری میزوں پر پہنچتا ہے ، بلکہ پوری زرعی خوراک کی زنجیر میں اضافہ کریں۔ جو بھی کسی اطالوی ڈش کا ذائقہ چکاتا ہے وہ اس کے تمام جوہر کو سمجھنے کے قابل ہونا چاہئے: کام ، جذبہ ، تاریخ ، اس کے پیچھے کی روایات۔ یہ اطالوی نظام ہے جو کام کرتا ہے۔ اس وجہ سے ، ہمارے بچوں کو روزگار کے نئے مواقع فراہم کرنے کے لئے ، اسکولوں میں کھانے کی تعلیم اور مخصوص پیشہ ور شخصیات کی تربیت بنیادی حیثیت رکھتی ہے۔ باورچی نہ صرف وہی ہے جو مختلف اجزاء کو جوڑتا ہے بلکہ دنیا کے ساتھ ہمارا انٹرفیس۔
