دنیا میں میڈ اِن اٹلی کے مرکزی کردار پروسیکو کے گھر کونیگلیانو والڈوبیڈین کنسورشیم کے پورے علاقے میں گلیفوسٹ پر پابندی لگا دی گئی۔ زیر بحث اور خوف زدہ جڑی بوٹی مار دوا اب استعمال نہیں کی جا سکتی ہے جسے یورپ کا سب سے بڑا علاقہ سمجھا جا سکتا ہے جس نے نہ صرف اٹلی بلکہ بیرون ملک بھی زیر بحث کیمیائی مادے کے استعمال پر پابندی لگا دی ہے۔ یہ کنسورشیم کے وٹیکچرل پروٹوکول کے ذریعہ قائم کیا گیا ہے جو Treviso میں پیش کردہ Prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg کے تحفظ کے لیے ہے۔ فیصلہ، Conegliano Valdobbiadene Prosecco Consortium کی پائیداری کی سرگرمی کا سنگ بنیاد، اطالوی اور یورپی ضوابط سے کہیں زیادہ سخت ہے جو کہ مقداری حدود کو نافذ کرنے کے باوجود جڑی بوٹی مار دوا کے استعمال کی اجازت دیتے ہیں۔ یہ نتیجہ، Treviso winemakers کے لیے باعثِ فخر، ایک طویل عمل کے بعد حاصل کیا گیا جس میں فرقہ کی 15 میونسپلٹیز اور پروٹیکشن کنسورشیم کی مقامی انتظامیہ شامل تھی۔
"وٹیکچرل پروٹوکول کا یہ ایڈیشن ہمارے لیے بہت اہمیت کا حامل ہے"، پروٹیکشن کنسورشیم کے صدر، انوسنٹ ناردی نے کہا، "سب سے پہلے کیونکہ گلائفوسیٹ کے استعمال پر پابندی ہمارے اشارے کمپنیوں کے لیے متبادل وائن یارڈ مینجمنٹ پر تیزی سے ضروری بناتی ہے، جیسے کہ مکینیکل کٹائی کی مثال۔ لیکن سب سے بڑھ کر، ہم فرقہ کی انتظامیہ کی طرف سے مسلط کردہ گلائفوسیٹ کے نام پر غور کرتے ہیں، جو کنسورشیم اور مؤخر الذکر کے درمیان مسلسل بات چیت کی بدولت حاصل کیا گیا ہے۔ ہمارا علاقہ ماحولیاتی پائیداری کی ایک تجربہ گاہ ہے جو اٹلی میں شامل مضامین کو شامل کرنے کی صلاحیت کے لیے منفرد ہے۔ اس ہم آہنگی کا مزید ثبوت کنسورشیم کے وٹیکچرل پروٹوکول کے اشارے کی تمام میونسپلٹیوں کی طرف سے انفرادی میونسپل دیہی ضوابط کو تیار کرنا ہے۔
وٹیکچرل پروٹوکول کا راستہ 2011 میں شروع ہوتا ہے۔ پہلا مقصد بتدریج ان طریقوں اور مالیکیولز کو ختم کرنا تھا جو ماحول کے لیے بہت زیادہ اثر انگیز سمجھے جاتے ہیں - چاہے اطالوی اور یورپی ضابطوں کی طرف سے اجازت دی گئی ہو - اور دوسری طرف زراعت کی ان اقسام کو فروغ دینا جو کم سے کم ہیں۔ پائیداری کی طرف کئی سالوں تک راستے کی توقع کرتے ہوئے ممکنہ حد تک ناگوار۔ پروٹوکول کی اشاعت اور پروٹیکشن کنسورشیم کی پابندی کرنے والی 185 کمپنیوں کے درمیان اس کے پھیلاؤ نے گزشتہ برسوں کے دوران مقامی کسانوں کے درمیان زرعی پائیداری کے مسائل کو قائم کرنے میں مدد کی ہے۔
اگلا مرحلہ Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Denomination Farms کا SQNPI سرٹیفیکیشن (نیشنل انٹیگریٹڈ پروڈکشن کوالٹی سسٹم) ہوگا، جس کے لیے تمام ضروری دستاویزات پہلے ہی تیار کی جا رہی ہیں۔ یہ ایک ایسا نظام ہے جو فصلوں کی پیداوار اور مشکلات سے دفاع کے تمام ذرائع پر غور کرتا ہے، انگور کے باغ میں مصنوعی کیمیکلز کے استعمال کو کم سے کم کرنے اور کھاد ڈالنے کے عمل کو معقول بنانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
پہلے ہی 2013 میں پروٹوکول نے فولپیٹ، مانکوزیب، ڈیتھیانون، اور دیگر مختلف مادوں پر مبنی مصنوعات پر مشتمل تمام فارمولیشنز کو خارج کر دیا تھا جن کے استعمال کی قانون نے اجازت دی تھی، جیسا کہ 2016 میں بعد میں ہوا تھا۔ 2018 میں، مقامی انتظامیہ نے فیصلہ کیا تھا۔ glyphosate کو منع کرنے کے لئے. اس ایڈیشن کے ساتھ، ہم no to glyphosate کے نفاذ کے مرحلے میں داخل ہوتے ہیں اور عمل درآمد کے کچھ ٹولز فراہم کرکے مربوط کیڑوں کے انتظام کی ضرورت کی تصدیق کرتے ہیں۔
اگلا مرحلہ Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Denomination Farms کا SQNPI سرٹیفیکیشن (نیشنل انٹیگریٹڈ پروڈکشن کوالٹی سسٹم) ہوگا، جس کے لیے تمام ضروری دستاویزات پہلے ہی تیار کی جا رہی ہیں۔ یہ ایک ایسا نظام ہے جو پیداوار کے تمام ذرائع پر غور کرتا ہے اور فصلوں کو مشکلات سے بچاتا ہے، انگور کے باغ میں مصنوعی کیمیکلز کے استعمال کو کم سے کم کرنے اور کھاد ڈالنے کے عمل کو معقول بنانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
