کھانے کی عادات میں تبدیلی کے ساتھ، جو تیزی سے طے شدہ مغربیت کی خصوصیت ہے، چینی دودھ اور دودھ کی مصنوعات کے بڑے صارفین بن گئے ہیں، اور حالیہ برسوں میں ان مصنوعات کی مانگ میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔ مکھن، دہی اور پنیر سے زیادہ، تاہم، یہ بالکل ٹھیک دودھ ہے جس کی مانگ ہے، اس لیے اس کھانے کی فروخت 87 میں 2008 بلین یوآن کے کاروبار سے بڑھ کر 145 میں 2013 ہوگئی ہے۔
بچے کا دودھ ایک الگ بحث کا مستحق ہے، جو بچے کی زندگی کے پہلے مہینوں میں اور دودھ چھڑانے کے دوران اور بعد میں زیادہ سے زیادہ استعمال ہوتا ہے۔ 2008 کا سکینڈل، جب چین میں پیدا ہونے والے شیرخوار فارمولے کی ایک کھیپ نے چھ نوزائیدہ بچوں کی موت کی اور کم از کم 300 کو گردے کی پتھری سے بیمار کیا، چینیوں کی یاد میں اب بھی بہت زیادہ زندہ ہے، جو اب اپنے آبائی باشندوں کے بارے میں جاننا نہیں چاہتے۔ برانڈز اور وہ غیر ملکی پاؤڈر دودھ پر ہاتھ ڈالنے کے لیے کچھ بھی کرنے کو تیار ہیں۔
نوزائیدہ بچوں کو پہنچنے والے نقصان کے ذمہ دار ایجنٹ کی شناخت میلامائن میں کی گئی تھی، یہ ایک مرکب ہے جسے بے ایمان پروڈیوسروں نے دودھ میں مصنوعی طور پر پروٹین کے مواد کو بڑھانے کے لیے شامل کیا تھا۔ پاؤڈرڈ دودھ کی جنگ برسوں سے جاری ہے، خاص طور پر ہانگ کانگ کو متاثر کر رہا ہے، جو اپنے بچوں کے لیے محفوظ دودھ کی تلاش میں سرزمین کے ہزاروں چینیوں سے مغلوب ہے۔ اس صورتحال کے تدارک کے لیے، ڈچ ڈیری کی سب سے اہم کمپنی، رائل فریز لینڈ کیمپینا نے چینی ہیوشن کے ساتھ ایک مشترکہ منصوبے کا اعلان کیا ہے، جس کا مقصد بچوں کا دودھ تیار کرنا ہے۔
چین-ڈچ معاہدے سے، لہذا، معاہدہ کرنے والے فریقین میں سے ہر ایک کو کافی فائدہ کی توقع ہے: فریز لینڈ کیمپینا کے لیے، چینی مارکیٹ میں گھسنے کی اس کی صلاحیت میں کافی حد تک توسیع، حسین کے لیے دودھ کی گارنٹی پیش کر کے صارفین کا اعتماد بحال کرنے کا موقع۔ تمام شکوک و شبہات سے بالاتر ایک فارمولے کے ساتھ۔ درحقیقت، Husian اس مشترکہ منصوبے کو لیاؤننگ صوبے میں اپنے فارموں سے خام مال، غیر پیسٹورائزڈ دودھ فراہم کرے گا، جبکہ ڈچ ملٹی نیشنل سپلائی چین اور حتمی مصنوعات پر فارمولا اور کوالٹی کنٹرول فراہم کرے گی۔
