ستارے والے شیف، سومیلیئر اور نیوٹریشنسٹ: فرسٹ اینڈ فوڈ پر تمام مشورے۔
بروساپورٹو میں تھری سٹار میکلین ریستوراں "ڈا وٹوریو" کے شیف پاولو روٹا کی ایک ترکیب، جس کی تجویز کردہ ایک زبردست شراب…
زمرہ: کھانا
مونڈو فوڈ، معیاری خوراک اور شراب کا پورٹل، جس کی ترمیم ہے۔ جیولیانو ڈیریسی
Mondo Food by FIRSTonline عظیم اطالوی کھانے اور شراب کی عمدہ روایت کا صحافتی رسالہ ہے۔ ہر وہ چیز جو اطالوی کھانوں اور کھانوں کے اوپر کی طرف ہے، ہمارا ورثہ زراعت، ڈیل 'oenologyسے اٹلی میں تشکیل دے دیا ایگری فوڈ کو صحافیوں کی ایک ٹیم اور فوڈ اینڈ وائن کے ماہرین نے بتایا جیولیانو ڈیریسی, ثابت تجربہ کے ساتھ پیشہ ور، سابق ڈائریکٹر AGIاطالوی صحافتی ایجنسی۔ اطالوی گورمیٹ فضیلت کا ایک نمائش، جو مرکزی کرداروں کی کہانیوں، تاریخ، ثقافت، روایت، مردوں کے کام، عظیم ترین باورچیوں کی ترکیبیں، اطالوی حیاتیاتی تنوع کی شہادتوں کے ذریعے دیکھا گیا ہے، علم کے تمام حواس کو چھونے کے لیے۔ کی عظیم اطالوی کھانا. اس اصول کے مطابق جب ہم میز پر بیٹھتے ہیں تو ہماری زندگی کی عظیم کتاب کھل جاتی ہے۔
فوڈ نیوز لیٹر کو سبسکرائب کریں۔
اچھا کھانا اور صحت مند کھانا: ڈاکٹر سپیسیانی کی ہینڈ بک
ATTILIO SPECIANI، معروف میلانی امیونولوجسٹ اور الرجسٹ کے ساتھ انٹرویو - صحت مند کھانا = بہتر صحت/لمبی زندگی کی مساوات معلوم ہے…
ویل فریکاسی اور گرانا پڈانو کے دانوں کے ساتھ کونچیگلیونی: پاولو روٹا کی ترکیب
بروساپورٹو میں تھری میکلین سٹار ریستوراں "ڈا وٹوریو" کے سوس شیف، پاولو روٹا کا ایک نیاپن: اسے اس میں بنایا جا سکتا ہے…
Frappato di Arianna، سسلی شراب اپنی اصلیت کی علامت میں
آریانا اوچیپنٹی، قدرتی خاتون، ایک نامیاتی شراب، فرپاٹو تیار کرنے میں کامیاب ہو گئی ہیں، جو اپنی جوانی کے بعد سے دیکھے گئے خواب کو پورا کرتی ہیں:…
بفیلو موزاریلا: اسپین میں جعلی موزاریلا کی تجارت کو روک دیا گیا۔
Mozzarella di Bufala Campana، بیرون ملک ایک کامیاب پروڈکٹ، تیزی سے جعل سازی کا شکار ہو رہی ہے۔ ایک پیداوار کا سامنا ہے…
اطالوی شراب اور کوٹریلا، چھٹکارے کا خاندان
ریکارڈو اور فرانکو کوٹریلا صرف دو ماہر امراضیات نہیں ہیں بلکہ دو حقیقی شراب کے جادوگر ہیں جنہوں نے اپنا حصہ ڈالا ہے…
ٹرفل، سیاحت کو راغب کرنے کے لیے Città di Castello میں نمائش کے لیے
1 سے 4 نومبر تک Citta di Castello میں قیمتی Umbrian truffle کا عظیم میلہ - نمائش میں شامل شہر…
یورپی فنڈز، لہذا اطالوی زراعت فلاپ کا خطرہ ہے
پروگرامنگ کے آدھے راستے پر، اطالوی فارموں کو مضبوط بنانے کے لیے صرف 14% کمیونٹی وسائل استعمال کیے گئے تھے…
"کوپییٹ"، بچائے ہوئے گوشت سے لے کر نفیس نمکین تک
سور کا گوشت، کاسٹیلی رومانی کی ایک عام پیداوار، ایک کلٹ پروڈکٹ بن گیا ہے اور اب ویٹربو میں ایک کمپنی نے…
بائیوٹیکنالوجی اور جی ایم: سیاست کے لیے سائنس کو سننے کا وقت آگیا ہے۔
جینیاتی طور پر تبدیل شدہ پلانٹس (GM) کے حق میں اور خلاف ہونے والوں کے درمیان جھگڑا ہمیشہ جاری رہتا ہے لیکن لائف سینیٹر ایلینا…
Niko Romito، Gambero Rosso کے مطابق بہترین اطالوی شیف ہے۔
گیمبرو روسو گائیڈ کے ججوں کی طرف سے تفویض کردہ تھری فورک میں اطالوی کھانوں کی فضیلت۔ نیکو رومیٹو نے خود سکھایا سے…
اطالوی کسانوں کی طرف سے قطر کے لیے "دستخط" کی گئی مصنوعات
بحیرہ روم کی خوراک کی اہم مصنوعات عرب ملک کی بڑی تقسیم زنجیروں میں اس تحریر کے ساتھ پہنچیں گی جس پر "دستخط شدہ…
اینچووی ساس اور فلیگ فش کے ساتھ اسپگیٹینی: گینارینو ایسپوزیٹو کی ترکیب
ایک ڈش جو کیمپینیا کی خالص ترین روایت کو میز پر لاتی ہے: اسپاتولا مچھلی، یا جھنڈا مچھلی، یا اسکبارڈ مچھلی،…
Confagricoltura، Giansanti: "اٹلی میں زرعی خوراک کے لیے ایک اسٹریٹجک منصوبہ"
Confagricoltura کے صدر Massmiliano GIANSANTI کے ساتھ انٹرویو - اطالوی زرعی کاروباریوں میں نمبر ایک کے مطابق، ہمیں مزید سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہے…
Barbaresco ریزرو by Giacosa، Langhe کی ایک لیجنڈ
Serralunga d'Alba کی Falletto کمپنی سے Barbaresco Asili Riserva 2011 پینا، تمام نقطہ نظر سے ایک قیمتی شراب،…
Gennarino Esposito، جب ستارے باورچی خانے میں مسکراتے ہیں
اپنی زمین کی محبت میں ایک عظیم باورچی اپنے اشرافیہ والے ریستوراں میں، Vico Equense کے سمندر میں Seiano میں پیش کرتا ہے، اس کے ساتھ…
میکافیری: اٹلی میں چینی کے بحران کا "قدرتی" ردعمل
انگور سے نکالا جانے والا کثیر المقاصد شہد اور چینی لازمی ہے: بولونی صنعتی گروپ کی حکمت عملی قدرتی مصنوعات کی افزائش پر مرکوز ہے…
اطالوی کھانا، کیا جذبہ ہے: نصف اطالوی روزانہ کھانے کے بارے میں بات کرتے ہیں۔
کوکا کولا کی طرف سے شروع کی گئی ایک حالیہ تحقیق کے مطابق، 51% اطالوی روزانہ کھانے کے بارے میں بات کرتے ہیں، جس کی چوٹی…
بروکولی، ایک ناقص ڈش لیکن وٹامنز اور دیگر خوبیوں کی کان ہے۔
رومیوں کے بعد سے اس کی دواؤں کی خصوصیات کی وجہ سے تعریف کی جاتی ہے، بروکولی میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو لڑائی کے لیے اہم ثابت ہوئے ہیں…
جیو، کیا تیزی ہے: اطالوی ریکارڈ کے تمام نمبر
بائیو بینک کے اعداد و شمار اس شعبے کی ترقی کی تصدیق کرتے ہیں، جو اب اٹلی میں کاشت شدہ رقبہ کے 15 فیصد تک پہنچ گیا ہے،…
اطالوی شراب پوری دنیا میں اڑتی ہے: برآمدات + 5,9٪
اطالوی شراب بیرون ملک اڑ رہی ہے، 2018 کی پہلی سہ ماہی سے متعلق Istat ڈیٹا اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ برآمدات میں زبردست اضافہ ہوا ہے…
خراب موسم ہمیشہ نقصان نہیں پہنچاتا، بارش کے ساتھ مشروم بہت زیادہ ہوتے ہیں۔
اس دیوانہ وار موسم خزاں کی برسات نے تکلیف اور زراعت کے لیے کچھ مسائل پیدا کیے ہیں۔ دوسری طرف، اس نے بنیاد رکھی…
کولونا برادران کا لا کیلکارا، کسانوں کے پنیر اور ذائقوں کو دریافت کرنے کے لیے ماسریا میں
Altamura سے چند کلومیٹر کے فاصلے پر، قدیم فارم ہاؤس La Calcara کسانوں کی ثقافت کے سخت ترین حکم کے مطابق مہمانوں کا استقبال کرتا ہے…
کھانا، میڈ اِن اٹلی ایکسلینس اور گورمیٹ کا پورٹل
کھانا کھانے اور شراب کا پورٹل ہے اور ایگرو فوڈ سیکٹر میں اٹلی میں بنایا گیا ہے۔ یہ ایک پیشہ ور Giuliano De Risi نے تیار کیا ہے…
فوڈ پورٹل پیدا ہوا: شوکیس میں فوڈ اینڈ وائن اور ایگری فوڈ
فوڈ، FIRSTonline کے ذریعے فروغ پانے والے کھانے اور شراب اور ایگری فوڈ میں میڈ اِن اٹلی ایکسیلنس پر ایک پورٹل، پیر 29 اکتوبر کو ڈیبیو ہو رہا ہے۔ کھانا ہوگا…
ٹورزم "فوڈ اینڈ وائن"، یہاں 10 اسٹارٹ اپس ہیں جو ٹیورن میں MiBAC اور Invitalia کی طرف سے نوازے گئے ہیں
Accelerathon میں، اسٹارٹ اپرز نے کھانے اور شراب کی سیاحت پر جدید پروجیکٹس کے ساتھ ایک دوسرے کو چیلنج کیا، اور 100.000 کو پکڑنے کے لیے تقسیم کیا۔ سیاحوں کا تجربہ، مارکیٹنگ اور ایکسپورٹ…
شراب: برآمدات بڑھ رہی ہیں، لیکن ہمیں متنوع بنانے کی ضرورت ہے۔
فیڈروینی کے مطابق، فی الحال اطالوی شراب کی صنعت میں کچھ بازاروں میں بہت زیادہ عدم توازن ہے: "ہمیں مزید تنوع کی ضرورت ہے نہ صرف…
ٹریویزو: یونیسکو کے دو دن کی سبز فضیلت کا انتظار
سابقہ Pagnossin فیکٹری کی جگہیں OpenDream Food کی میزبانی کریں گی، ایک دو روزہ ایونٹ (26 اور 27 مئی) کھانے، شراب کے لیے وقف ہے…
اسٹاک ایکسچینج میں شراب، شراب خانوں میں تیزی: درجہ بندی یہ ہے۔
ایڈوائزنلی بلاگ سے - وائنریز کا عالمی انڈیکس بیس سال سے بھی کم عرصے میں 720 فیصد بڑھ گیا ہے، تقریباً…
Unicredit کا اطالوی شراب کا ایکسرے: کاروبار 11,3 بلین تک بڑھ گیا۔
Vinitaly میں، UniCredit نے Industry Book 2018 پیش کیا، یہ مطالعہ ہر سال رجحانات، مسابقتی حرکیات اور…
شراب، برآمدات کی پرواز: وینیٹو اور ٹسکنی منافع میں سرفہرست ہیں۔
میڈیوبانکا ریسرچ ایریا کی طرف سے کی گئی اس تحقیق میں 2012-2016 کی مدت کے لیے مجموعی مالیاتی بیانات کے ذریعے اطالوی اور بین الاقوامی شراب کے شعبے کا تجزیہ کیا گیا ہے:…
شراب، چمکتی شراب کی برآمدات کا تاریخی ریکارڈ
2017 میں، بیرون ملک چمکتی ہوئی شراب کی فروخت 1,3 بلین یورو تھی، جس میں 2016 میں اضافہ ہوا…
خوراک: ایک یورپی اتحاد بیلوں، زیتون کے درختوں اور ڈورم گندم کی حفاظت کے لیے پیدا ہوا ہے۔
ENEA کے تعاون سے، MED-GOLD پروجیکٹ میں صنعتی شراکت داروں کے طور پر تین عالمی رہنما ہیں: پاستا کے لیے Barilla، زیتون کے تیل کے لیے ہسپانوی DCoop اور پرتگالی Sogrape Vinhos…