روم کے صوبے میں واقع فارمیلو کی ریچوئل لیب دی کرافٹ بریوری 2020 کی بہترین اطالوی کرافٹ بریوری ہے۔ ایوارڈ تفویض کیا گیا Unionbirrai کے پہلے دن کے دوران ریمنی میلے میں بیئر اور کھانے کی کشش، جس کا اس نے حکم دیا۔ مقابلے میں شراب بنانے والے 42 زمروں میں سے ہر ایک کے لیے بہترین اطالوی کرافٹ بیئر۔
رسم لیب 2011 میں فارمیلو میں ایک تجربہ گاہ کے طور پر پیدا ہوئی تھی، روبرٹو اور جیوانی فیینزا، باپ اور بیٹے نے شراب بنانے والی دنیا سے محبت کی تھی جو ماسٹر بریور ایمیلیو میڈالوزو کے ذریعہ پہلے دور میں شامل ہوئے تھے۔ وہ ایک بیئر فرم کے طور پر شروع کرتے ہیں، لیکن چار سال بعد انہوں نے اصلی بریوری کھولی، جو جلد ہی پورے اٹلی میں ایوارڈز اور پہچان حاصل کرنا شروع کر دیتی ہے اور 2019 میں اسے 25hl brewhouse کے ساتھ تزئین و آرائش کی جاتی ہے۔
بیئر آف دی ایئر 2020 کے مقابلے میں انہوں نے ووڈو بریونگ کے ساتھ مل کر ماڈرن پیلی ایل ہیڈ اسپیس، اوٹ میل اسٹاؤٹ بلیک بیلٹ اور امپیریل اسٹاؤٹ پاپانیرو کے ساتھ پہلی پوزیشن حاصل کی، ساتھ ہی ڈبل IPA ٹو نیرڈی کے ساتھ اعزاز حاصل کیا۔ اور سیشن IPA نیرڈ چوائس۔
دن کے دوران بیئر آف دی ایئر مقابلے کے فاتحین کو انعامات سے نوازا گیا: ججز 2145 بیئر چکھنے کے بعد مقابلے میں شامل ہوئے، ہر زمرے کے لیے تین بہترین بیئرز کو ٹرافی سے نوازا، اور ساتھ ہی چوتھے اور پانچویں درجہ بندی کے لیے ایک اعزازی تذکرہ محفوظ کیا گیا۔
"ہم ان نتائج سے بہت مطمئن ہیں جو ہم نے اس سال دوبارہ مقابلے کی بدولت حاصل کیے ہیں،" - سیمون مونیٹی، یونینبیرائی کے آپریشنز ڈائریکٹر بتاتے ہیں - نہ صرف اس لیے کہ رجسٹرڈ بیئرز کی تعداد میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے، بلکہ اس لیے بھی کہ یہ ترقی ساتھ ساتھ ہے۔ معیار میں اضافہ کے ساتھ. ججوں کی طرف سے تفویض کردہ جائزے، دنیا بھر کے ایک سو سے زیادہ ماہریناوسطاً بہت زیادہ رہے ہیں، یہ اس بات کی علامت ہے کہ اطالوی کرافٹ بیئر کی دنیا صحیح سمت میں جا رہی ہے۔
ذیل میں 2020 کی یونین برائی بیئر آف دی ایئر مقابلے کے فاتحین کی مکمل فہرست ہے۔
کیٹ. 1 – ہلکے بیئر، کم ابال، کم الکحل کی مقدار، جرمن اور چیک انسپائریشن (جرمن اور بوہیمین پِلسنر)
1 - مستف بیئر - 1291
2 – Vetra – Vetra Pils
3 - دیوار - گولیاں
لیگنون بریوری کا تذکرہ کریں - ٹیسٹا دی مالٹو
Altotevere - AT Pils کا ذکر کریں۔
کیٹ. 2 - ہلکے بیئر، کم ابال، کم الکحل مواد، یورپی سے متاثر
(یورپی لیگر، ہیلس، زوکل، کیلر، ڈورٹمنڈر ایکسپورٹ)
1 - خام بیئر - ہیلس
2 - Lzo - Cima
3 - بادام 22 - غریبوں کا سونا
اوپرباکو - رسٹیل کا ذکر کریں۔
ایلوو - ہیلس کا ذکر کریں۔
کیٹ. 3 - ہلکے اور امبر بیئر، کم ابال، کم سے لے کر زیادہ الکحل کی مقدار، جس میں امریکن سے متاثرہ مہک اور کڑوی ہاپس (ہاپی لیگر، امپیریل ہاپی لیگر) کی واضح موجودگی کی خصوصیت ہے۔
1 - اسکوائر - امریکن جیسپر
2 – لاریانو بریوری – لو ٹائیڈ
3 – مالٹ کراس – جرمن لہر
سورالا کا تذکرہ کریں - Bitrex California
خمیر اور کلاؤڈز کرافٹ بریوری - Hop2Space کا ذکر کریں۔
بلی 4 - صاف اور امبر بیئر، زیادہ ابال، اینگلو سیکسن انسپیریشن کی کم الکحل مواد (انگریزی گولڈن ایل، انگلش پیلا ایل)
1 – باربافورٹ – سان لورینزو
2 - پیروگیا بیئر فیکٹری - گولڈن جاز
3 - الویریا بریوری - سنہرے بالوں والی الی
ہرمیٹیج کی بیئر کا ذکر کریں - نوبل
گھاس کی پتیوں کا تذکرہ کریں - ہرابان
کیٹ. 5 - ہلکے اور امبر بیئرز، ہائبرڈ ابال، جرمن یا امریکن انسپائریشن کی کم الکحل مواد (کولسچ، آلٹ، کیلیفورنیا کامن، کریم ایل)
1 - ایلوو - الٹیریلوو بیئر
2 – لا ولانا بریوری – فریسکو
3 – الٹاویہ بریوری – مکائیویہ والیوم 2
پیروگیا بیئر فیکٹری - ڈان کا ذکر کریں۔
Mfb Manfattura Birre Bologna – Kappa کا تذکرہ کریں۔
کیٹ. 6 – امبر اور گہرے بیئر، کم ابال، جرمن الہام کی کم الکحل مواد (ویانا، مارزن، موناکو، شوارز، ڈارک لیگر)
1 – Les Bières du Grand St. Bernard – Balance
2 - بیرون - سکوبی
3 - Couture - ویانا
4 موری بریوری کا ذکر کریں - کنواں 9
Batzen-Dunkel کا ذکر کریں۔
کیٹ. 7 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، کم ابال، جرمن انسپائریشن کی زیادہ الکحل مواد (بوک، ڈوپلباک، آئز بوک، ہیلر بوک، مائی بوک، مضبوط لیگر)
1 - خام بیئر - بکس
2 – مکیلر – وزی
3 – مستف – سان زین
Batzen-Bock کا ذکر کریں۔
آکسیانا - ہاٹ بوک کا ذکر کریں۔
کیٹ. 8 – امبر بیئرز، سب سے اوپر خمیر شدہ، کم اور درمیانے الکحل کی مقدار، برٹش انسپائرڈ (ہلکا، برطانوی کڑوا، اضافی خاص کڑوا، آئرش ریڈ ایل، برٹش براؤن ایل)
1 - پیروگیا بیئر فیکٹری - ریڈ کاسموس
2 – پیٹرونیانو بریوری – مگڈا
3 - گرین بیئر بریوری - بیک ڈور
Birra Del Bosco Foxtail کا ذکر کریں۔
آفیلیا نیورملڈ کا تذکرہ کریں۔
کیٹ. 9 - صاف اور امبر، سب سے اوپر خمیر شدہ، کم/درمیانے الکحل کا مواد، ہاپی، اینگلو سیکسن انسپائرڈ (انگریزی ipa)
1 - بیئر ان - ہاپ ہاپ
2 – پیروگیا بیئر فیکٹری – مضافاتی علاقہ
3 - دی کیپ - مابون
بی فور بیئر کا ذکر کریں - شیطان
بیلازی بیئر کا ذکر کریں - سوکیا ویز
بلی 10 - ہلکا، امبر اور سیاہ، سب سے اوپر خمیر شدہ، کم الکحل مواد، ہاپی، اینگلو امریکن انسپیریشن (سیشن اے پی اے، سیشن آئی پی اے، سیشن آئی پی اے)
1 - ہتھوڑا - منی
2 - اپر ٹائبر - رحمت
3 - کریک - منڈاکا
ریچوئل لیب کا تذکرہ کریں - بیوکوف چوائس
ارگو - ٹرٹل بے کا ذکر کریں۔
کیٹ. 11 - صاف اور امبر، سب سے اوپر خمیر شدہ، کم الکحل مواد، ہاپی، امریکن سے متاثر (امریکن پیلا ایل)
1 - رسمی لیب - ہیڈ اسپیس
2 – پورٹا بروسیاٹا بریوری – لا پالاٹا
3 - ایٹنا بریوری - یولیسس
کیٹ. 12 - ہلکا اور امبر، سب سے اوپر خمیر شدہ، درمیانی الکحل کا مواد، ہاپی، امریکن سے متاثر (امریکن آئی پی اے)
1 – لاریانو بریوری – امریکن ہائپ
2 - آرگو بریوری - ہاپی وان کینوبی
3 – کریک – امریکن آئی پی اے موزیک ٹیپ کریک
Altotevere - Freezo کا ذکر کریں۔
دیوار کا ذکر کریں - فائر وِچ
کیٹ. 13 - صاف اور امبر بیئر، سب سے اوپر خمیر شدہ، زیادہ الکحل مواد، ہاپی، اینگلو امریکن انسپیریشن (ڈبل آئی پی اے، امپیریل آئی پی اے)
1 – Mc77 – بریکنگ ہاپس
2 – Pintalpina – Sbrega
3 – امرینو بریوری – مسیکا
لاریانو بریوری - کلب کا ذکر کریں۔
رسمی لیب کا تذکرہ کریں - بہت بیوقوف
کیٹ. 14 - صاف بیئر، زیادہ ابال، کم اور درمیانی الکحل کی مقدار، گندم اور دیگر اناج کے استعمال کے ساتھ، اینگلو امریکن انسپائرڈ ہوپس (سفید آئی پی اے، امریکن گندم)
1 - گایا بیئر - گرولا
2 - جلا ہوا گیٹ - شانتونگ
3 - متنک - البینہ
ایپیکا بریوری کا ذکر کریں - کور
کیٹ. 15 – عنبر اور گہرے بیئر، سب سے اوپر خمیر شدہ، کم سے زیادہ الکحل کی مقدار، ہاپی، اینگلو امریکن انسپیریشن (ریڈ آئی پی اے، براؤن آئی پی اے، بلیک آئی پی اے)
1 – Eastside – سیاہ شام
2 - پرانا ریچھ - رائی چارلس
3 – دیہی – ریڈ زپیلین
کیٹ. 16 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئرز، سب سے اوپر خمیر شدہ، کم سے زیادہ الکحل، ہاپی، اینگلو امریکن انسپائرڈ (خصوصی ipa؛ رائی ipa، بیلجیئن ipa، aipa اور کم خمیر شدہ apa)
1 - لیمبریٹ - روب ڈی میٹ
2 - بیلازی بیئر - ریڈ ہاٹ ہوپس چلی مرچ
3 - بریوفسٹ - اسپیس فرنٹیئر
Brewfist Caterpillar کا ذکر کریں۔
برانووا - رائی ایکشن کا ذکر کریں۔
کیٹ. 17 - صاف اور عنبر، سب سے اوپر خمیر شدہ، مہک میں بھاری بھرکم، یو ایس سے متاثر (نیو انگلینڈ آئی پی اے)
1 - کریک - بڑا دوہرا مرحلہ
2 – کریک – پو ویلی
3 - کریک - پو کا سادہ
کیٹ. 18 – اینگلو امریکن انسپائرڈ اسٹرانگ ایل (انگریزی اسٹرانگ ایل، امریکن اسٹرانگ ایل، سکاٹش ایل ایکسپورٹ، ہیوی اسکاٹش ایل)
1 – البا کرافٹ بریوری – ڈاگما
2 – اوکوری – ٹرامالٹس
3 - 100 وینٹی بیئر - سر الیسٹرانگ
کیٹ. 19 – سیاہ بیئر، زیادہ ابال، کم الکحل کی مقدار، اینگلو سیکسن پریرتا کے
(پورٹر، مضبوط)
1 - رسمی لیب - بلیک بیلٹ
2 - گھاس کے پتے - گاؤں میں گرم رات
3 - The Birrophile - Last Out
وینٹیٹری بریوری - یورانیا کا ذکر کریں۔
Fabbrica Della Birra Perugia - چاکلیٹ پورٹر کا ذکر کریں۔
کیٹ. 20 – امریکن سے متاثر ڈارک بیئر، زیادہ ابال، کم الکحل مواد
(امریکی پورٹر، امریکن سٹاؤٹ)
1 – مکیلر – کالا کوا۔
2 - ہتھوڑا - بلک
3 - ہیریٹک بیئر - ڈولسنیرا
Birrificio dei Castelli - Calix Niger کا ذکر کریں۔
لا اسپیزیا بریونگ کمپنی کا تذکرہ کریں - متجسس
کیٹ. 21 - سیاہ، اعلی ابال، اینگلو-امریکن پریرتا کے اعلی الکحل مواد
(مضبوط/بالٹک پورٹر، امپیریل پورٹر، روسی امپیریل اسٹاؤٹ)
1 - رسمی لیب - پاپانیرو
2 – مستف – تھیوڈرک
3 - ہتھوڑا - داربولہ
گھاس کی پتیوں کا ذکر کریں - گاؤں کے مضبوط پورٹر میں گرم رات
Brewfist X-ray کا ذکر کریں۔
کیٹ. 22 - اعلی ابال، اینگلو امریکن انسپائریشن کا زیادہ الکحل مواد
(جو کی شراب، اولڈ ایل، امریکی جو کی شراب)
1 - بریوفسٹ - اولڈ لوڈی 2018
2 - Crak - Meek 2017
3 - کریک مانسویٹو 2018
بلادین کا تذکرہ کریں - Xyauyu Kentucky 2016
بادام 22 - بلوط کا ذکر کریں۔
کیٹ. 23- ہلکے، امبر اور گہرے بیئرز، ویزن خمیر کے ساتھ زیادہ ابال، مالٹی ہوئی گندم کا استعمال، کم سے لے کر زیادہ الکحل کی مقدار میں جرمن انسپائریشن (ویزن، ڈنکل ویزن، ویزن بوک)
1 - باتزن - ویزر بوک
2 - ویل رینڈنا بریوری - برینٹا براؤ ویزن
3 - سیرا ٹیڑھی - سفید
Sguaraunda/La Bergamasca – Weiss کا تذکرہ کریں۔
لا بیرروفیلا - گریز کا ذکر کریں۔
کیٹ. 24 - ہلکے بیئر، زیادہ ابال، کم الکحل کی مقدار، بغیر ملاوٹ والی گندم کے استعمال کے ساتھ، بیلجیئم کے الہام سے (بلانچے، وِٹ بیئر)
1 – Mc77 – سان لورینزو
2 - بی بیبیر - وٹالی
3 - Beha Brewing Company - Kermesse
Mastino - Altaluna کا ذکر کریں۔
کیٹ. 25 - ہلکے بیئر، زیادہ ابال، کم الکحل مواد، بیلجیئم سے متاثر
(بیلجیئن سنہرے بالوں والی، بیلجیئم پیلی ایلی)
1 – بیررفینا – انوزیرو
2 - فلوڈیلانہ - بیلہ
3 - الویریا - چاند گرہن
کیٹ. 26 - ہلکے اور امبر بیئرز، سب سے اوپر خمیر شدہ، کم سے لے کر زیادہ الکحل کی مقدار، بیلجیئم کے الہام سے (سائیسن، بیئر ڈی گارڈ، فارم ہاؤس الی)
1 – امرینو بریوری – نارتھ اپ
2 – اٹھارہ زیروونو – اوچر
3 - لا اسپیزیا بریونگ کمپنی - کسان
کیٹ. 27 - ہلکے بیئر، زیادہ ابال، بیلجیئم کے الہام کی زیادہ مقدار میں الکحل
(بیلجیئن گولڈن سٹرانگ ایل، ٹرپل)
1 – Opperbacco – Quis Ut Deus
2 – مانربا – بیلجیئم کی ملکہ
3 – B94 – سانٹیرین
بی بی بی کا ذکر کریں - میں ٹرپل دیکھ رہا ہوں۔
ڈیلا گرانڈا بریوری کا تذکرہ کریں - روحانی
کیٹ. 28 – گہرے بیئر، زیادہ ابال، بیلجیئم کے الہام کی زیادہ مقدار میں الکحل
(بیلجیئم ڈارک سٹرانگ ایل، ڈبل، کواڈروپل)
1 – البا کرافٹ بریوری – مریخ
2 – Retorto – بلیک لوری
3 - کامون - نیوس
ڈیل فورٹ بریوری کا ذکر کریں - سمندر کی ملکہ
لا بیرروفیلا کا ذکر کریں - جییو
کیٹ. 29 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، اوپر یا نیچے کا ابال، مسالوں کے استعمال کے ساتھ کم سے زیادہ الکحل مواد
1 - جڑی بوٹیوں کے پتے - چائے کی پتی۔
2 - گھاس کے پتے - گاؤں کے ناشتے کے ایڈیشن میں گرم رات
3 – Mc77 – فلور سوفرونیا
Picobrew - Vallonia اورنج لیبل کی سڑک کا ذکر کریں۔
Il Conte Gelo - Nonno Gelo کا ذکر کریں۔
کیٹ. 30 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، اوپر یا نیچے کا ابال، کافی اور/یا کوکو کے استعمال کے ساتھ کم سے لے کر زیادہ الکحل کی مقدار
1 - مسٹر بی - بوڈینو
2 - لیمبریٹ - تیرامیسو امپیریل اسٹاؤٹ
3 - لالچ - ملکہ
کریک کا ذکر کریں - موکا سیوک
Sagrin - Mattos کا ذکر کریں۔
کیٹ. 31 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، اوپر یا نیچے کا ابال، خاص اناج (بشمول قدیم اناج) کے استعمال کے ساتھ کم سے لے کر زیادہ الکحل کی مقدار
1 – Terrantiga – Istadi
2 – Birranova – Arsa
3 - میجسٹر - خیال
Croce Di Malto - سیاہ پاؤں کا ذکر کریں۔
Bionoc - Birre Della Terra - Segalina کا ذکر کریں۔
کیٹ. 32 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، اوپر یا نیچے کا ابال، کم سے لے کر زیادہ الکحل مواد تک، تمباکو نوشی اور پییٹڈ
1 – لا گرامینا بریوری – ڈیاوولا
2 – Les Bieres Du Grand St. Bernard – Rauch
3 - دیہی - دھواں دار
ایسٹ سائیڈ کا ذکر کریں - آہستہ دھواں
لیبی کا تذکرہ کریں - سموک این رول
کیٹ. 33 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، اوپر یا نیچے کا ابال، لکڑی میں کم سے لے کر زیادہ الکحل کی مقدار
1 - ال اسور - ایلاتن آر آر آر
2 – باتزن – گران فومی کیوی۔
3 – بلادین – Xyauyu Kioke
اوپرباکو کا ذکر کریں - N.1
پیروگیا بیئر فیکٹری - سانتا ایلا کا ذکر کریں۔
کیٹ. 34 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، اوپر یا نیچے کا ابال، پھلوں کے استعمال کے ساتھ کم سے لے کر زیادہ الکحل تک
1 - کریک - بلیو بیری سیلر
2 – لاریانو – موگناچ
3 – اوفیلیا – لا لا بلینڈ
ایسٹ سائیڈ کا ذکر کریں - کھٹی سائیڈ سوور چیری
El Issor - Agriotta کا ذکر کریں۔
کیٹ. 35 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، اوپر یا نیچے کا ابال، کم سے لے کر زیادہ الکحل مواد کے ساتھ شاہ بلوط کے استعمال سے
1 - لائم لائٹ - Isis
2 - وولچر بریوری - ڈروڈا
3 - الگھی - لا بروساٹا
4 موری بریوری کا ذکر کریں - کنواں 3
بیلٹین کا تذکرہ کریں - بیلٹین سموکڈ چیسٹ نٹ
کیٹ. 36 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، اوپر یا نیچے کا ابال، شہد کے استعمال کے ساتھ کم سے لے کر زیادہ الکحل تک
1 – Ibeer – Bee Bock
2 - ایلوو بیئر - بوک دی نیٹالے۔
3 - بیناکو 70 - ہنی ایل
Legnone بریوری - Molthoney کا ذکر کریں۔
Birrificio del Forte - Cintura D'orione کا ذکر کریں۔
کیٹ. 37 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، اعلی، کم یا بے ساختہ ابال بھی brettanomyces کے استعمال کے ساتھ، کم سے لے کر زیادہ الکحل مواد تک، تیزابی نوٹ (کھٹی ایل) کی خصوصیت
1 - Bionoc - خوبانی
2 – اوپرباکو – نیچر پیسکا
3 - کریک - پیچس سیلر 2018
Crak Cantina Pesche 2017 کا ذکر کریں۔
Ca Del Brado - Cuvee De Zrisa کا ذکر کریں۔
کیٹ. 38 - ہلکے بیئر، زیادہ ابال، کم الکحل کی مقدار، نمکین اور/یا جرمن انسپائریشن کے لییکٹک (برلینر، گوز)
1 – Evoqe Brewing – Evoqe Sour #1
2 - باتزن - گوسیکسی
3 - بٹیگا کرافٹ بریوری - گوسلر 1826
ایووک بریونگ کا ذکر کریں - ریڈ لائٹس
کیٹ. 39 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، زیادہ یا کم ابال، انگور کے استعمال کے ساتھ کم سے لے کر زیادہ الکحل کی مقدار، مسٹ، پومیس، سفید انگور کی پکی ہوئی شراب (سفید اطالوی انگور ایل)
1 - فینکس - بریوائن
2 - بیرا ڈیل ایرمو - سیلوا
3 – فلوڈیلانا – ریوڑ سے باہر
مورگانا کا ذکر کریں - شراب نہیں؟
کیٹ. 40 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، زیادہ یا کم ابال، انگور کے استعمال کے ساتھ کم سے لے کر زیادہ الکحل کی مقدار، مسٹ، پومیس، سرخ انگور کی پکی ہوئی شراب (سرخ اطالوی انگور ایل)
1 - ہرمیٹیج کی بیئر - مدرا
2 - ڈیل فورٹ بریوری - Il Tralcio
3 – Mezzopass – Biga Rosè
Carrobiolo کا ذکر کریں - Mo' Scanzati Azzo!
کاسٹگنیرو بریوری - H-Iga کا ذکر کریں۔
بلی 41 – پیلا، عنبر اور گہرا بیئر، زیادہ یا کم خمیر شدہ، کم سے لے کر زیادہ الکحل کی مقدار انگور کے استعمال کے ساتھ، مسٹ، پومیس، سرخ یا سفید انگور کی پکی ہوئی شراب، تیزابی نوٹ (کھٹے اطالوی انگور الی) کی خصوصیات
1 – اوپرباکو – نیچر ٹیرا کیپریرا
2 – اطالوی بریوری/کلانباریک – مارزارمین
3 – اوپرباکو – نیچر ٹیرا فیور – پوڈیرے سان بیاجیو
ہرمیٹیج کی بیئر کا ذکر کریں - سیلوا سور
اوپرباکو کا ذکر کریں - فطرت ٹیرا ایمیڈیو پیپے۔
کیٹ. 42 - ہلکے، امبر اور گہرے بیئر، اوپر یا نیچے کا ابال، کم سے لے کر زیادہ الکحل کے مواد میں مفت انسپائریشن اور پچھلے زمروں میں سے کسی میں نہیں آتا (غیر معمولی ایلی / غیر معمولی لیگر)
1 – نیمس – نباتات
2 – کیروبیولو – اطالوی ٹماٹر الی
3 - ہرمیٹیج کی بیئر - آنٹیمپو
Corce Di Malto - Helles Diablo کا ذکر کریں۔
Carrobiol - Senatrix کا ذکر کریں۔
