نیو یارک میں میڈ ان اٹلی کرافٹ بیئر کی زبردست تصدیق۔ مستری بیرائی امبری کے کوٹا 21 اطالوی سنہرے بالوں والے الی نے نیو یارک بین الاقوامی بیئر مقابلے کے 9ویں ایڈیشن میں بیلجیئم اسٹائل وِٹ بیئر کیٹیگری میں گولڈ میڈل جیتا۔ اور مستری بیرائی امبری نے بیلجیئم کے مضبوط پیلے الی زمرے میں کوٹا 68 اطالوی گولڈن ایل کے ساتھ کانسی کا تمغہ بھی جیتا۔
دنیا بھر کے 600 مختلف ممالک کے 14 سے زیادہ بیئر لیبلز کی مجموعی طور پر 30 بیئر کیٹیگریز کے لیے راک فیلر سینٹر کے سامنے ویسٹ کلب میں منعقدہ اعلیٰ سطح کے بین الاقوامی مقابلے میں جانچ کی گئی۔ ججوں کے پینل نے، خاص طور پر خریداروں پر مشتمل، بیئر کو ان کے زمرے اور اصل قیمت دونوں کے لیے فیصلہ کیا۔
دونوں ایوارڈ یافتہ بیئر امبرین اور قومی خام مال سے بنائے گئے ہیں، اطالوی زرعی سپلائی چین کی ان کی فنی خصوصیت کا احترام کرتے ہوئے بہترین اطالوی ہجے اور بہترین جو کے مالٹ کے انتخاب سے بنایا گیا، کوٹا 21 ایک غیر فلٹر شدہ اور بوتل سے خمیر شدہ فنکارانہ سنہرے بالوں والی ہے، جو جَو کے مالٹ، ہجے (35%)، ہاپس، خمیر کے ساتھ بنایا گیا ہے: یہ ایک متوازن، خوشگوار اور تازہ ہے۔ (5,6٪ الکحل مواد کے ساتھ)۔ Strong Ale روایت سے متاثر ہو کر، Cotta 68 ایک غیر فلٹر شدہ ڈبل مالٹ سنہرے بالوں والی ہے، جو خالص جَو کے مالٹ اور ہاپس کے ساتھ بنائی گئی ہے: ایک بیئر جس میں شدید اور پھلوں کی خوشبو اور ذائقوں میں الکحل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے (7,5%)۔
"جو چیز اس مقابلے کو مشروبات کے دیگر بین الاقوامی مقابلوں سے ممتاز کرتی ہے وہ یہ ہے کہ نابینا جائزہ لینے والوں کا پینل کامرس کی دنیا کے آپریٹرز پر مشتمل ہے،" مارکو فارچیونی، مینیجر مستری برائی امبری کہتے ہیں۔ "نیو یارک سٹی میں منعقدہ بیئر مقابلے میں - فارچیونی جاری ہے - اس لیے ہمیں ریٹیل اسٹور کے خریداروں، سوملیئرز، ریستوراں کے مشروبات کے ڈائریکٹرز، ہوٹل والوں، تقسیم کاروں اور درآمد کنندگان کے ذریعے پرکھا گیا۔ یہ قابل جج ہیں، جن کی کامیابی کا دارومدار براہ راست ان کی مہارتوں پر ہے، جو واقعی جانتے ہیں کہ صارفین کیا چاہتے ہیں، کیونکہ وہ روزانہ کی بنیاد پر ان کی رائے حاصل کرتے ہیں کہ کیا اچھا ہے اور کیا فروخت ہوگا۔ یہ سب ہمارے لیے بڑے فخر اور اطمینان کا باعث ہے۔ سب سے پہلے کیونکہ اطالوی کرافٹ بیئر اور خاص طور پر امبرین بیئر کی تیز رفتار ترقی بین الاقوامی سطح پر تسلیم شدہ ہے۔ اور پھر اس لیے کہ اس کا مطلب یہ ہے کہ ہمارے کارپوریٹ انتخاب، جو ہمیشہ صارفین کی توجہ سے متاثر ہوتے ہیں، نمایاں رہے ہیں۔"
"کھانے پینے والوں اور مسافروں کے لیے ایک اہم منزل ہونے کے علاوہ، نیویارک شہر ایک ایسا شہر ہے جہاں بہت سے قومی اور بین الاقوامی سطح پر تسلیم شدہ مشروبات کے پیشہ ور افراد رہتے اور کام کرتے ہیں۔ یہ میڈیا کا سرمایہ بھی ہے جس میں ہماری قومی مصنوعات کو پھیلانے کے بے پناہ امکانات ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ اس شہر میں ایوارڈ وصول کرنا - فارچیونی کا نتیجہ ہے - ایک ایسا نتیجہ ہے جس سے اٹلی میں کرافٹ بیئر کی پوری تحریک کو حوصلہ اور یقین دینا چاہیے۔ ہم اس قسم کے ایوارڈز کے لیے نئے نہیں ہیں، 4 اور 2 کے درمیان پہلے ہی 1 تمغے جیت چکے ہیں - 1 گولڈ، 2017 سلور اور 2018 برانز: یہ ہمیں مزید اطمینان کے ساتھ ساتھ اپنے صارفین کے لیے ذمہ داری سے بھی بھر دیتا ہے۔"
