Assocamerestero – ایسوسی ایشن آف 78 اطالوی چیمبرز آف کامرس ابروڈ (CCIE)، اطالوی اور غیر ملکی کاروباری اداروں، اور Unioncamere – نے اپنے آغاز کے تقریباً دو سال بعد، "True Italian Taste" پروجیکٹ پر کی جانے والی سرگرمی کے پہلے نتائج پیش کیے۔
یہ پہل "اطالوی آواز کے رجحان کے سلسلے میں اطالوی مصنوعات کو بڑھانے کے لیے اسٹریٹجک پروموشن مہم" کا حصہ ہے، جس کی تشہیر اور مالی اعانت منسٹر ڈیلو سیلوپو اقتصادی۔ کے ساتھ تعاون میں آئس ایجنسی اور کی طرف سے بنایا گیا ہے Assocamerestero کی حمایت کے ساتھ بیرون ملک اطالوی چیمبرز آف کامرس.
"True Italian Taste" کا مقصد مستند طور پر اطالوی ایگری فوڈ پروڈکٹس کے پھیلاؤ اور علم کو بڑھانا ہے، جس کا مقصد غیر ملکی صارفین کو "اطالوی ساؤنڈنگ" سے ممتاز کرنے میں مدد فراہم کرنا ہے، اس طرح ہماری کمپنیوں کی خوراک اور خوراک کی بہتر پوزیشن کے حق میں کوشش کرنا ہے۔ شراب، جو آج تیزی سے بین الاقوامی "زرعی قزاقی" کے رجحان سے متاثر ہو رہی ہے جس کا کاروبار 60 بلین یورو سے زیادہ ہے۔
سب سے زیادہ جعلی مصنوعات کی درجہ بندی میں سب سے اوپر (سروے Assocamerestero) ہیں i اصل Dop کے عہدہ کے ساتھ پنیر سے پیرمیگانو ریگجیانو۔ اور سے گرانا پڈانو۔، لیکن یہ بھی پروولون، گورگونزوولا، Pecorino رومانو، 'Lآسیاگو یا فونٹینا. پھر زیادہ مائشٹھیت علاج شدہ گوشت کی دال ہیں۔ پارما al سان ڈینیئل اس کے بعد پاستا، چٹنی، سینکا ہوا سامان، تیل، شراب اور بسکٹ۔
مزید تفصیل میں، مہم 2016 میں شروع ہوئی۔ 9 شکاگو، ہیوسٹن، لاس اینجلس، میامی، نیویارک، مونٹریال، ٹورنٹو، وینکوور اور میکسیکو سٹی کے CCIEs کے ساتھ USA، کینیڈا اور میکسیکو میں مربع، جو 2017 سے شامل کیے گئے ہیں۔ 12 بارسلونا، میڈرڈ، لندن، فرینکفرٹ، موناکو، برسلز، لکسمبرگ، ایمسٹرڈیم، لیون، مارسیل، نائس اور زیورخ کے CCIE کے ساتھ یورپی منڈی۔
پروجیکٹ کے ان پہلے 18 مہینوں کے مجموعی نمبر اہم اور مثبت ہیں: انہیں آج تک اطالوی سرزمین پر منظم کیا گیا ہے۔ 1.500 اطالوی کمپنیوں کے ساتھ 2 B600B میٹنگز e CCIE کے ذریعے 65 سے زائد غیر ملکی خریداروں کا انتخاب کیا گیا۔; بیرونی ممالک میں ملوث ہیں۔ 3.000 influencers اور 450 سے زیادہ "کھانے کی چیزیں" – کھانے کے شوقین اور ماہرین – میں 90 واقعات. پروجیکٹ نے غیر ملکی سیلز پیپل، شیف اور ایگری فوڈ آپریٹرز کی ماسٹر کلاسز کی تربیت پر بھی زور دیا ہے جو تقریباً اکٹھے ہو چکے ہیں۔ 900،XNUMX شرکاء. اس اقدام کی حمایت کے لیے 100% Made in Italy extra virgin Olive oil کے لیے وقف ایک ویب ایپ بھی بنائی گئی۔
کارروائیوں کے وصول کنندگان بنیادی طور پر اطالوی ایگری فوڈ پروڈکٹس کے درآمد کنندگان، بیرون ملک تقسیم کار، "Ospitalità Italiana" نیٹ ورک کے بیرون ملک اطالوی ریستورانوں کے مالکان، ہوٹل کی زنجیروں کے پرچیزنگ مینیجر اور حوالہ جاتی علاقوں میں خصوصی دکانیں شامل تھے۔ مختلف ممالک کے شیف اور فوڈ بلاگرز کے ساتھ ساتھ سیکٹر کے صحافی، غذائیت کے ماہرین اور فوڈ کی تعریف۔
2018 میں پروجیکٹ دوبارہ ان چوکوں کے لیے فراہم کرے گا۔ 90 واقعات e 15 ماسٹر کلاسز بیرون ملک بھی 5 آنے والے کاروبار e 2 تعلیمی اٹلی میں اثر انداز کرنے والوں کے لیے۔ مزید برآں، یہ منصوبہ اس سال سے کھل جائے گا۔ ایشیا میں بھی کے ساتہ چین، جنوبی کوریا، جاپان، ہانگ کانگ، سنگاپور، تھائی لینڈ اور ویتنام کے CCIE.
"True Italian Taste" پروجیکٹ کے اندر، ہماری مصدقہ ایگری فوڈ پروڈکٹس کو خاص طور پر قدر کی نگاہ سے دیکھا جاتا ہے، جس کی دنیا بھر میں تعریف کی جاتی ہے اٹلی پر اعتماد کر سکتا ہے یورپی سطح پر رجسٹرڈ 818 جغرافیائی اشارے, تقریباً 15 ارب کی پیداواری قیمت، جس میں ترجمہ ہوتا ہے۔ برآمدی مالیت 8,4 بلین. ان مصنوعات کی مالیت اب خوراک کی صنعت کا 11% اور قومی زرعی خوراک کی برآمدات کا 28% ہے (2015 میں یہ 21% تھی)۔
قومی سطح پر، زرعی خوراک کی برآمدات پہلی بار چھو رہی ہیں۔ 41 میں 2017 بلین یورو کے نمایاں اضافے کے ساتھ 7% پچھلے سال کے مقابلے میں (نومبر میں Istat غیر ملکی تجارت کے اعداد و شمار کی سالانہ بنیاد پر تخمینوں سے کولڈیریٹی وضاحت)۔
زرعی خوراک کی برآمدات کا تقریباً دو تہائی حصہ یورپی یونین کے ممالک سے تعلق رکھتا ہے، جہاں اس میں اضافہ ہوتا ہے۔ 5%مختلف رجحانات کے باوجود: جرمنی میں خوراک کی برآمدات کم و بیش مستحکم رہی ہیں (+ 1٪فرانس میں ایک چھلانگ تھی۔ 7% جبکہ برطانیہ میں ایک تھا۔ + 2٪. ریاست ہائے متحدہ امریکہ، کے اضافے کے ساتھ 6%، یونین کی سرحدوں سے باہر ہمارے کھانے کی مرکزی منڈی ہے اور عمومی لحاظ سے جرمنی اور فرانس کے بعد اور برطانیہ سے پہلے تیسری ہے۔
شمالی امریکہ کو برآمدات کی ترقی کا تعین مخصوص شعبوں سے ہوتا ہے جیسے "سبزیوں کی تبدیلی" (+ 18,1٪)، "کنفیکشنری" (+ 17,3٪) اور "اسپرٹ اینڈ لیکورز" سیکٹر (+12,8٪)۔ فرانس جیسی پختہ مارکیٹ کا دلچسپ دھکا زیادہ تر "ڈیری" (+15,4%) اور "کنفیکشنری" کی کارکردگی کی وجہ سے ہے۔+ 17,3٪).
جہاں تک ایشیائی منڈیوں کا تعلق ہے، جہاں پراجیکٹ جلد ہی اترے گا، یہ چین ہی ہے جس میں 17 فیصد اضافے کے ساتھ جاپان کے ساتھ میز پر میڈ اِن اٹلی کے مواقع کا حقیقی فائدہ اٹھایا گیا ہے۔+ 39٪).
"حقیقی اطالوی ذائقہ آج ہماری زرعی خوراک کی برآمدات کے 18 اہم مقامات پر ہو رہا ہے، جس میں بیرون ملک 21 اطالوی چیمبرز آف کامرس شامل ہیں۔ تبصرہ کیا پروفیسر Gaetano Fausto Esposito، Assocamerestero کے سیکرٹری جنرل. -ہمارے نیٹ ورک کے لیے یہ کاروباری برادری کو جوڑنے کے لیے ایک اہم چیلنج کی نمائندگی کرتا ہے جسے ہم پہلے ہی کھانے پینے کے شوقین لوگوں کے ساتھ جمع کر رہے ہیں جو اب دنیا کی نمائندگی کرتے ہیں تاکہ یہ پیغام پہنچ جائے اور حقیقی اطالوی کھانے اور شراب کے زیادہ استعمال کے انتخاب میں ترجمہ ہو۔ ہمارے میڈ اِن اٹلی کے اس اسٹریٹجک شعبے میں بیرون ملک چیمبرز کا کئی سالوں کا تجربہ اور غیر ملکی علاقوں کی ہماری مسلسل نگرانی وہ فوائد ہیں جو ہم SMEs کو پیش کرتے ہیں اور جو ہمیں برآمدات کے لیے ایک اسٹریٹجک پارٹنر بناتے ہیں۔
