دودھ فراہم کرنے والا کون ہے؟ انڈے کس فارم سے آتے ہیں؟ شوگر کیسے اور کہاں پراسیس ہوتی تھی؟ کتنے صارفین اپنے آپ سے یہ سوالات پوچھتے ہیں جب وہ آئس کریم پارلر میں داخل ہوتے ہیں اور مزیدار پھل یا کریم کون آرڈر کرتے ہیں؟ ذمہ داری کے ساتھ یہ جاننے کے لیے یہ سوالات پوچھنا شروع کرنے کا وقت ہے کہ ہم کیا کھاتے ہیں اور اس سے کیا ہو سکتا ہے۔
ماسٹر گیلیٹیئر تھری گیمبرو روسو کونز البرٹو مارچیٹی اب آرٹیسنل جیلاٹو کے بارے میں ایک نئی بیداری کے وقت کا سامنا کر رہے ہیں پنیر، چولی میں (Cn) 20 سے 23 ستمبر تک، پیش کرتا ہے۔ ایک جدید بلاکچین پلیٹ فارم جو آئس کریم کے لیے وقف ہے جو صارفین کو اپنے پسندیدہ ذائقوں کو ٹریک کرنے کی اجازت دے گا۔
سب کچھ واضح ہو جاتا ہے، پروڈیوسر اور صارفین کے درمیان براہ راست مواصلاتی چینل میں، جو مصنوعات کا ایک "ڈیجیٹل پاسپورٹ" فراہم کرتا ہے، جو اٹلی میں بنایا گیا تحفظ اور شعوری، شفاف اور معیاری استعمال کے لیے ہر آپریٹر کے کام کو بڑھانے کے لیے بھی مفید ہے۔
اسی بٹ کوائن ٹیکنالوجی کی بدولت، صارف اپنے اسمارٹ فون کے ساتھ ایک سادہ کلک کے ذریعے، پوری آئس کریم پروڈکشن چین پر نظر رکھنے کے قابل ہو جائے گا۔
فنانس سے لے کر خوراک تک، بینک کے لین دین سے لے کر ایگری فوڈ پروڈکشن چین تک۔ بلاک چین ایک ایسا آئی ٹی ٹول ہے جو ہم مرتبہ سے ہم مرتبہ ٹیکنالوجی کا استحصال کرتا ہے، ایک طرح سے وکندریقرت، تقسیم شدہ اور مشترکہ "عوامی رجسٹر" جس کے اندر کوئی بھی معلومات کو ناقابل تغیر اور انمٹ طریقے سے محفوظ کر سکتا ہے۔ اس معلومات کی سچائی کی ضمانت لین دین میں شامل اداکاروں کے پورے نیٹ ورک کے ذریعہ دی جاتی ہے جو سلسلہ میں درج کسی بھی ڈیٹا کو دیکھتے، توثیق یا مسترد کرتے ہیں۔
البرٹو مارچیٹی، تعاون کے ساتھ کھانے کی سیریز - بلاک چین کمپنی نے زرعی خوراک پر درخواست دی اپنی آئس کریم کے خام مال کو اصل سے لے کر آخری صارف تک ٹریس کرنے اور تصدیق کرنے کے لیے ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے. موبائل فون صارفین کے لیے معلومات کا ایک اہم ذریعہ بنتا جا رہا ہے بجائے اس کے کہ ایک کلک کے ساتھ اسکین کر کے QR کوڈ منتخب کردہ آئس کریم کے ذائقے کے ساتھ مل کر، وہ ایک ہائی ٹیک، مصدقہ، ٹریس شدہ اور محفوظ اجزاء کے کارٹیل تک رسائی حاصل کر سکے گا، اور پوری پروڈکشن چین کے ساتھ ساتھ ہر خام مال کی اصلیت اور تاریخ کا پتہ لگا سکے گا۔
آئس کریم بلاکچین بڑی خبروں میں سے ایک ہوگی۔ پنیر 2019، اطالوی تقریب معیاری ڈیری مصنوعات کی دنیا کے لیے وقف ہے۔ میں آئس کریم اسکوائر البرٹو مارچیٹی کے ذریعہ تیار کردہ، موبائل فون کے ساتھ دو کیو آر کوڈ بنا کر، ہر کوئی دو ذائقوں کے خام مال کی اصلیت کا پتہ لگانے کے قابل ہو جائے گا: فورڈیلاٹی اور کافی۔ Piazza del Gelato عوام اور پیشہ ور افراد کے لیے کھلی جگہ ہوگی جہاں Inalpi اور Italian School of High Gelato کے ساتھ شراکت داری کی بدولت پورے اٹلی سے Alberto gelatieri جیلاٹو اور علاقے کے درمیان قریبی تعلق کو بڑھانے کے لیے البرٹو کے ساتھ مل کر کام کرے گا۔ . پیزا کی آئس کریموں کی فروخت سے حاصل ہونے والی تمام آمدنی سلو فوڈ فاؤنڈیشن فار بائیو ڈائیورسٹی آنلس کو عطیہ کی جائے گی۔
