نکو رومیٹو، تین میکلین اسٹارز، تین ایسپریسو ٹوپیاں، اور بہت کچھ کے ساتھ ابروزو شیف، عظیم اطالوی ریستورانوں میں مضبوطی سے برتری رکھتے ہیں، اپنے Reale di Castel di Sangro ریستوران کے ساتھ Gambero Rosso ریستوران گائیڈ کے 2022 ایڈیشن میں وہ 96 کے اسکور کے ساتھ پہلے نمبر پر ہے۔
رومیٹو نے اطالوی کیٹرنگ کے دو عظیم مرکزی کرداروں کو ایک لمبائی سے ہرا دیا، تین ستاروں والے ماسیمو بوتورا کو جس نے موڈینا میں اپنے ہوسٹیریا فرانسسکانا کے ساتھ دنیا کے 50 بہترین ریستوراں اور لا پرگولا کے ہینز بیک کو کئی بار دنیا کے بہترین ریستوراں کے طور پر نوازا ہے۔ ڈی ایل ہلٹن اطالوی کیٹرنگ ایکسی لینس کے سب سے اوپر ایک تاریخی موجودگی۔
تیسرا پوڈیم Le Calandre di Rubano (PD) کے لیے Alajmo برادران کے لیے، Alba میں Piazza Duomo کے لیے (CN) Enrico Crippa اور Uliassi کے ذریعے Senigallia (AN)۔
بنیادی طور پر 2020 ایڈیشن کے مقابلے میں تین اہم پوڈیمز کے لیے کوئی بڑی خبر نہیں ہے، آخری ایک جس میں اسکور تفویض کیے گئے تھے، گزشتہ سال وبائی وجوہات کی بنا پر معطل کر دیا گیا تھا۔ اس کے برعکس، ڈان الفونسو 1890 اور اینوٹیکا پنچیوری سٹینڈنگ میں بڑھتے ہیں، خود کو چھوٹے گشت میں رکھتے ہیں جو 92 کے اسکور کے ساتھ چوتھی پوزیشن پر ہیں۔
Angiolina di Pisciotta (SA)، Antica Osteria del Mirasole with Locanda in San Giovanni in Persiceto (BO) اور Antichi Sapori di Andria (BT) بھی I Tre Gamberi کے زمرے میں اپنی صف اول کی پوزیشن کو برقرار رکھتے ہیں۔
Gambero Rosso's Restaurants of Italy Guide کے بتیسویں ایڈیشن میں 2700 نئی اندراجات کے ساتھ 245 اداروں کا جائزہ لیا گیا ہے۔ بحالی کی اچھی علامت یہ ہے۔ اس ایڈیشن میں تھری فورکس کا اضافہ (41) اطالوی کھانوں کے اولمپس میں چار نئی اندراجات کے ساتھ ساتھ ٹری گیمبیری جو کہ 32 تک پہنچ گئی، ایک نئی انٹری کے ساتھ۔ 11 ادارے تین بوتلیں کماتے ہیں، تھری گلوبز 4، تھری کوکوٹ 3 اور تھری بوکالی 4 ہیں۔
تھری فورک 2022
96
اصلی | Castel di Sangro [AQ]
95
اوسٹیریا فرانسسکانا | موڈینا
ہوٹل روم کیولیری کا پرگوولا | روم
94
کیلینڈرس | وہ چوری کرتے ہیں [PD]
Piazza Duomo | ڈان [CN]
الیاسی | سینیگالیا [اے این]
93
Cracco | میلان
ڈان الفونسو 1890 | ماسا لبرینس [این اے]
ماہی گیر کی میڈونا | سینیگالیا [اے این]
Pinchiorri شراب کی دکان | فلورنس
چار قدم | ماسا لبرینس [این اے]
ولا کریسپی | اورٹا سان جیولیو [نہیں]
وکٹر سے | بروساپورٹو [بی جی]
92
کیتھیڈرل | راگوسا
مسخرہ | روم
ماہی گیر سے | Canneto sull'Oglio [MN]
ریشم از انتونیو گائیڈا | میلان
ہوٹل روزا الپینا کے سینٹ ہیوبرٹس | ایبی [BZ]
ساراسین ٹاور | Vico Equense [NA]
ٹراؤٹ | rivodutri [RI]
91
1887 سے دوستوں کے لیے | Udine
Enrico Bartolini Mudec ریستوراں | میلان
برٹن | میلان
کرو | کارناریڈو [میلان]
دانی میسن | Ischia [NA] نیا داخلہ
Idylio by Apreda of the Pantheon Iconic Rome Hotel | روم کا نیا داخلہ
ہوٹل ہاسلر کی تصویر | روم
لیٹ | سپہدہ
Pascucci at the Marina | Fiumicino [RM]
وسانی ہاؤس | باسکی [TR]
90
اینڈریا | Loreto [AN] نیا داخلہ
کین سے | مونٹیمیرانو [GR]
ولا لاٹیٹیا میں لا ٹورے وائنری | روم کا نیا داخلہ
ہیسٹیا ٹورن | بروسیانو [این اے]
گلاس ہوسٹاریا | روم
Lido 84 | گارڈون رویرا
لارنس | Forte dei Marmi [LU]
سائیڈ بورڈ | Licata [AG]
میرامونٹی دیگر | Concesio [BS]
پیکا | لونیگو [VI]
دی لٹل پرنس آف دی گرینڈ ہوٹل پرنسپی دی پیمونٹے | Viareggio [LU]
تین کیکڑے 2022
انجیولینا | Pisciotta [SA]
Antica Osteria del Mirasole with Inn | Persiceto [BO] میں سان جیوانی
قدیم ذائقے | اینڈریا
مہادوت شراب اور کھانا پکانا | روم کا نیا داخلہ
آرمانڈو پینتھیون میں | روم
آرمیڈا | زیریں [OR]
لا برنکا | نہیں [GE]
برڈے کی طرف سے | فلورنس
شکاریوں کو | نیو کاواسو [PN]
شیڈ | Spoleto [PG]
Il Casaletto Agri-restaurant | ویٹربو
قیصر سے | روم
کنسورشیم | ٹیورن
کانونٹ میں | سیٹارا [SA]
کافی لا کریپا | ڈوواریس جزیرہ [CR]
آئی ڈیو پلاٹانی | پرما
مستقبل آسٹیریا | Monteriggioni [SI]
سائیڈ بورڈ | Brione [BS]
Locanda Mariella | کیلستان [پی آر]
مسیریا باربیرا | Minervino Murge [BT]
سیپیا بلیک | ٹریسٹی
اوسٹیریا اوفس | آفیڈا [اے پی]
اوسٹیریا بوٹیگا میں | بولوگنا
ٹرین ہوٹل | میلان
Pretzhof | Val di Pfitsch/Pfitsch [BZ]
سورا ماریا اور مہادوت | اولیانو رومانو [RM]
Stuzzichino | ماسا لبرینس [این اے]
Toschi Toschi | تورمینا [ME]
ٹریپ | میلان
پرانی بحریہ | ابروزو کا گلاب باغ [TE]
Osteria della Villetta 1900 سے | Palazzolo sull'Oglio [BS]
شراب اور خوراک | سینیگالیا [اے این]
تین بوتلیں 2022
جھونپڑی | فاینزا [رضی اللہ عنہا]
برناباس | روم
برونی شراب کی دکان | فلورنس
ساراکا کے گھر | مونفورٹ ڈی البا [CN]
بلی کی | انزیو [RM]
Donizetti میں | برگامو
مارکوچی وائنری | Pietrasanta [LU]
تراٹوریا دا نندو | مورٹیگلیانو
چار پہیوں کی شراب کی دکان | Montalto di Castro [VT] نیا داخلہ
Roscioli | روم
تریمانی دی وائن بار | روم
تھری گلوب 2022
گونگ | میلان کا نیا داخلہ
IYO | میلان
نائب | پیروگیا کا نیا داخلہ
وکی کا جدید جاپانی کھانا | میلان
تھری کوکوٹس 2022
مجھے پیار ہے | وینس
لنزانی شاپ اینڈ بسٹروٹ | بریشیا
نیکو رومیٹو اسپیس بار اور کچن | روم
تین جگ 2022
بلادین اوپن گارڈن | پیوزو [CN]
ندابا | مونٹیبیلونا [ٹی وی]
بلادین کھولیں | روم
بورگو بیئر ٹورن | روم
خصوصی ایوارڈز
ایمرجنسی ککE
لوئی آف سلیمان
کنگز سینٹس اینڈ لائنز نولا [NA]
سال کا نیا
مونا لیزا گابیس مارے [پی یو] سے
