Gianfranco Pulina ڈومینیکن ریپبلک میں کھلتا ہے اور سارڈینین اور کیریبین کھانوں سے شادی کرتا ہے
گیلورا کے مشہور شیف نے سمانا جزیرہ نما کے لاس گیلرس گاؤں میں ایک ریستوراں کھولا ہے جہاں وہ فیوژن کھانا تیار کرتا ہے لیکن ساتھ ہی اطالوی کھانے اور شراب کی عظیم روایت کے پکوانوں کی ثقافت بھی پیش کرتا ہے۔