سب سے مشہور کرسمس میٹھی ایک طویل اور پیچیدہ عمل کی ضرورت ہے. Panettone کا بادشاہ فرسٹ اینڈ فوڈ کے قارئین کے لیے اپنی ترکیب بتاتا ہے۔ آپ اسے گھر پر کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں اور دوستوں کے درمیان کرسمس کے مقابلے میں ایک دوسرے کو چیلنج کر سکتے ہیں…
پورا شہر اپنی سب سے مشہور پروڈکٹ کا جشن مناتا ہے جو کہ یورپ میں پہلی ایسی مصنوعات ہے جس نے پروٹیکٹڈ جیوگرافیکل انڈیکیشن کی پہچان حاصل کی ہے۔ پتھر پر ٹھنڈا کام 1600 سے شروع ہوتا ہے جسے ہسپانویوں نے درآمد کیا تھا۔
1 سے 9 دسمبر تک کاریگروں کی مصنوعات اور عالمی کھانے اور شراب کے ساتھ ملاقات Fiera di Rho میں واپسی: یہاں پروگرام اور خصوصی تقریبات ہیں۔
بورٹولومیول کی چار بیٹیوں کا ان کے والد جیولیانو کو خراج عقیدت، جو مشہور پراسیکو دی والڈوبیڈین وائنری کے بانی ہیں لیکن ٹسکن ریڈ وائن کے بارے میں بھی پرجوش ہیں، ایک ایسی شراب جو اس کا نام رکھتی ہے۔
ایک مفید گائیڈ بتاتا ہے، خطے کے لحاظ سے، پورے اٹلی سے 900 لیبلز جو ہر کسی کی پہنچ میں معیاری شراب کی ضمانت دیتے ہیں، وائن بارز، اس سال کی نئی چیز جہاں آپ شراب کے اچھے گلاس کے ساتھ ایک تیز ناشتہ لے سکتے ہیں۔
Aidepi اور Aiipa کے اتحاد سے ایک نئی ایسوسی ایشن نے جنم لیا: Unione Italiana Food - یہ خوراک تیار کرنے والوں کی سب سے بڑی یورپی ایسوسی ایشن ہے - مارکو لاوازا صدر اور پاولو باریلا ایک ایسی حقیقت کے نائب صدر ہیں جو…
اطالوی بینک لندن میں خوراک کے لیے وقف دو ایونٹس کا آغاز کر رہا ہے: ماحولیاتی پائیدار پیداوار سے لے کر فروخت نہ ہونے والی مصنوعات کے دوبارہ استعمال تک، فضلے کے خلاف جنگ سے لے کر نامیاتی فضلہ کو بائیو کمپوسٹ میں تبدیل کرنے تک - FAO کے مطابق، تیار ہونے والی خوراک کا تقریباً ایک تہائی حصہ برباد ہے…
اطالوی شرابوں کا زبردست اثبات، جیسا کہ 19 مشہور امریکی میگزین کے ٹاپ 100 میں شامل ہیں۔ تیسرے نمبر پر Tenuta delle Terre Etna S. Lorenzo 2016
"میلان کافی فیسٹیول" اٹلی پہنچ گیا، ایک تین روزہ ایونٹ جو اس کی تمام ممکنہ تشریحات میں کافی کے لیے وقف ہے۔ کافی ماسٹرز کے بین الاقوامی فارمیٹ سے منسلک پہلے قومی مقابلے کے لیے مقابلہ کرنے والے اٹلی کے بہترین بارسٹاس
فیڈروینی کے اعداد و شمار کے مطابق، 2017 کے مقابلے میں اٹلی میں اوسطاً 15% کا اضافہ ہوا، جس کی کل پیداوار 49,5 ملین ایچ ایل ہے - علاقے کے لحاظ سے نتائج یہ ہیں۔
Gambero Rosso کی اطالوی پیسٹری کی دکانوں کا گائیڈ بریشیا کے Pasticceria Veneta کو اٹلی میں بہترین قرار دیتا ہے۔ سالرنو عظیم پیشہ ور افراد کا ایک انکلیو بنا ہوا ہے۔ اس سال نیا کیا ہے۔
اٹلی اور بیرون ملک ہماری شاندار مصنوعات کی آگاہی اور فروغ کے حق میں اقدامات کی ایک سیریز کے لیے وزیر Centinaio کی موجودگی میں ایک معاہدے پر دستخط کیے
بائیو ڈائنامکس پر ایک کانفرنس کی میزبانی کے لیے "حیران کن اور تشویشناک" آمادگی کے خلاف سائنسدان اور لائف سینیٹر ایلینا کیٹانیو کی طرف سے میلان پولی ٹیکنک کے ریکٹر کو ایک سخت خط، "سائنسی مخالف طریقوں میں سے ایک جو موجود ہے" جو باطنیت اور…
SDA Bocconi کے پروفیسر Guia Beatrice Pirotti کی کتاب Egea کے ذریعہ شائع کی گئی ہے، جس میں ایسے سوالات ہیں جن کے جوابات 10 زرعی فوڈ کمپنیاں دیتی ہیں: خوراک سے متعلق مصنوعات اور خدمات کو کیسے اکٹھا کیا جائے؟ کون سے انتظامی انتخاب راستے کو متاثر کر سکتے ہیں…
لومبارڈی میں زرعی تنظیم کے سابق صدر اور سابق وزیر برائے تعمیرات عامہ گیانی کے بیٹے بریشیا سے تعلق رکھنے والے ایٹور پرانڈینی کو متفقہ طور پر کولڈیریٹی کی قومی قیادت کے لیے منتخب کیا گیا جس کے لیے وہ نئی سپرنٹ دے سکتے ہیں۔
ایک اٹلی کی بری یادداشت جس نے ملاوٹ والی شرابیں بیرون ملک سپلائی کرنے کے لیے تیار کیں۔ آج ہم نہ صرف پیداوار میں بلکہ معیار میں بھی دنیا میں سرفہرست ہیں۔ ہمارے لیبل پوری دنیا سے مانگے جاتے ہیں۔ یہ تصدیق کرتا ہے کہ…
Mozzarella di Bufala Campana، بیرون ملک ایک کامیاب پروڈکٹ، تیزی سے جعل سازی کا شکار ہو رہی ہے۔ 600 ملین یورو کی پیداوار کے ساتھ، یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ دھوکہ دہی کی مارکیٹ تقریبا 500 ملین ہے…
بحیرہ روم کی خوراک کی اہم مصنوعات عرب ملک کی بڑی تقسیم زنجیروں میں "اطالوی کسانوں کے دستخط شدہ" تحریر کے ساتھ پہنچیں گی۔ کچھ عرصے سے قطر اپنی خوراک کی ضروریات کے لیے ہمارے ملک کی طرف دیکھ رہا ہے۔ اطالوی برآمدات میں چار گنا اضافہ…
کھانا کھانے اور شراب کا پورٹل ہے اور ایگرو فوڈ سیکٹر میں اٹلی میں بنایا گیا ہے۔ اس کی تدوین Giuliano De Risi نے کی ہے، جو ایک طویل عرصے سے پیشہ ور اور ایک بڑی قومی پریس ایجنسی کے سابق ڈائریکٹر، ایک عظیم ماہر اور اطالوی خوراک کے ماہر ہیں۔ اور،…
Mondo Food by FIRSTonline عظیم اطالوی کھانے اور شراب کی عمدہ روایت کا صحافتی رسالہ ہے۔ ہر وہ چیز جو اطالوی کھانوں اور کھانوں کے اوپری حصے میں ہے، ہماری زراعت کا ورثہ، اینولوجی، میڈ ان اٹلی ایگری فوڈ جو صحافیوں اور فوڈ اینڈ وائن کے ماہرین کی ایک ٹیم کے ذریعہ بتائی گئی ہے جو کہ ثابت تجربہ رکھنے والے پیشہ ور Giuliano De Risi، کے سابق ڈائریکٹر ہیں۔ قومی خبر رساں ایجنسی. اطالوی گورمیٹ فضیلت کا ایک نمائش، جو مرکزی کرداروں کی کہانیوں، تاریخ، ثقافت، روایت، مردوں کے کام، عظیم ترین باورچیوں کی ترکیبیں، اطالوی حیاتیاتی تنوع کی شہادتوں کے ذریعے دیکھا گیا ہے، علم کے تمام حواس کو چھونے کے لیے۔ عظیم اطالوی کھانوں کا۔ اس اصول کے مطابق جب ہم میز پر بیٹھتے ہیں تو ہماری زندگی کی عظیم کتاب کھل جاتی ہے۔