الوداع مکھن، یہاں آتا ہےپھیلنے والا تیل کے لئے اشارہ کیا سبزی خور غذا e ویگن لیکن ان لوگوں کے لیے بھی جو لییکٹوز یا گلوٹین کو برداشت نہیں کرتے یا جو سبزیوں کے مارجرین کا ہلکا متبادل چاہتے ہیں۔ 100% سبزیوں کی پروڈکٹ، یونیورسٹی کی دس سال کی تحقیق کا نتیجہ، یونیورسٹی آف کلابریا کی ریولوجی لیبارٹری میں کی گئی اور اس کی ساخت کی حفاظت کے لیے یورپی سطح پر پیٹنٹ کروایا گیا۔ عملی طور پر یہ اضافی کنواری زیتون کے تیل یا سورج مکھی کے بیجوں پر مبنی ایک اسپریڈ ایبل کریم ہے، جو تیل کے کیٹلیٹک ہائیڈروجنیشن کے ذریعے حاصل نہیں ہوتی بلکہ سبزیوں سے پیدا ہونے والے ایملسیفائر کے استعمال سے اور پام آئل، جی ایم او، لییکٹوز یا شکر کے بغیر حاصل ہوتی ہے۔ اسے Reoli' نے تیار کیا ہے، جو کہ 2015 میں ایک اسٹارٹ اپ کے طور پر قائم کی گئی تھی جس کا مقصد خوردنی چکنائیوں کی دنیا میں تحقیق، ترقی اور تکنیکی انقلاب کو نافذ کرنا ہے۔
زیادہ سے زیادہ اطالوی شادی کرتے ہیں۔ ویگن غذا، شاید اخلاقی، کبھی کبھی ماحولیاتی یا محض جدید وجوہات کی بناء پر۔ جو بات یقینی ہے وہ یہ ہے کہ اس قسم کی غذا کی پیروی کرنا ماضی کے مقابلے میں اب آسان ہو گیا ہے، کیونکہ اور بھی بہت سی مصنوعات ہیں اور انہیں تلاش کرنا کم پیچیدہ ہے۔
یہ کوئی اتفاقی بات نہیں ہے کہ حالیہ برسوں میں بہت سے نئے برانڈز کے ساتھ ساتھ اچھی طرح سے قائم کمپنیوں نے بھی شرط لگا کر اور زیادہ سے زیادہ وسائل کی سرمایہ کاری کے ذریعے اس شعبے میں قدم رکھا ہے۔ پیداوار vegan. ایک اسٹریٹجک انتخاب اس حقیقت سے بھی رہنمائی کرتا ہے کہ آج کل صارفین اجزاء اور ان کے معیار اور اصلیت پر زیادہ توجہ دے رہے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، پروڈیوسروں کو لائنوں اور فارمولوں میں ترمیم کرکے یا نئی عادات بنا کر صارفین کی نئی عادات کو اپنانا پڑا۔
Reolì انقلاب: 100% زیتون یا سورج مکھی کے تیل کی کریمیں جس میں 79% چکنائی ہوتی ہے۔
ریولی کے انقلاب نے پیداوار کی شکل اختیار کی۔ 100% سبزیوں کی کریمیں۔ 79٪ کی چربی کے مواد کی طرف سے خصوصیات. جیسا کہ تمام "مکھن" میں پانی 19٪ کی مقدار میں ظاہر ہوتا ہے۔ یہ فیٹی ایسڈز اور وٹامن ای کی مونو اور ڈائی گلیسرائیڈز کی تشکیل مکمل کرتے ہیں۔
Reolì مصنوعات کو بڑے پیمانے پر تقسیم اور Ho.Re.Ca چینلز میں دو پروڈکٹ لائنوں میں تقسیم کیا جاتا ہے:اسپریڈ ایبل ایکسٹرا ورجن - جس میں 60% زیتون کا تیل اور کوکو مکھن ہوتا ہے - کلاسک مکھن کے متبادل کے طور پر - اور پھیلنے والا سورج مکھی - سورج مکھی کے بیجوں کے تیل (60%) پر مبنی - مارجرین کی بجائے آپ کی میٹھیوں کو صحت مند بنانے کے لیے بہترین ہے، جو کہ سبزیوں کے باوجود سیر شدہ چکنائی کے زیادہ مواد کے ساتھ، یا لاتعداد ہائیڈروجنیٹڈ چکنائی کے محافظوں، رنگین اور ذائقوں کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے۔ .
