XNUMX. ve XNUMX. yüzyıllar arasında yaşamış olan Benedictine keşişi Donizone tarafından icat edilen, İtalyan yemek ve şarap kültürünün mücevheri olan Modena'nın Balzamik Sirkesi, İmparator II. çünkü övülen ve Canossa kalesinde yapılan sirkeyi istiyordu”, dokunmuyor: O İtalyan ve başka bir ülkede üretip ona bu ismi vermek kimsenin aklına gelmiyor. Bu, Avrupa Mahkemesi'nin açık ve net bir açıklama notu ile karar vermesinin ardından AB Tarım Komiseri tarafından açıklığa kavuşturuldu.
“'Aceto Balsamico di Modena Igp' coğrafi işareti yalnızca bir bütün olarak değil, aynı zamanda Avrupalı tüketicileri yanıltabilecek her türlü çağrışıma karşı da korunmaktadır. Kısacası, 'Alman yapımı' bir balzamik sirke veya İtalyan mükemmelliğimizi gasp etmek isteyen başka bir AB ülkesi olamaz”. Avrupa Parlamentosu Tarım Komitesi S&D koordinatörü Paolo De Castro'nun geçen Aralık ayındaki kararla ilgili açıklama talebine yanıt vererek konuya ışık tutması için Avrupa Komisyonu'nun Tarımdan Sorumlu Üyesi Janusz Wojciechowski'nin kendisidir. Avrupa Birliği Adalet Divanı, 'balzamik' jenerik terimini tanımlamıştır.
"Böylece - PD MEP'i açıklıyor - koruma konsorsiyumu ile yakın işbirliği içinde yürütülen haftalarca süren çalışma ve gayri resmi görüşmelerden sonra, Modena Igp'deki Balzamik Sirke üreticilerimize ve aynı zamanda tüm tedarik zincirine önemli ve güven verici bir sinyal gönderebiliriz. İtalyan tarım-gıda mükemmelliği. Gerçekte, Avrupa Komisyonu tarafından yapılan bu temel açıklama, Coğrafi İşaretleri çağrıştırmaya yönelik girişimlerdeki tüm belirsizliği ortadan kaldırarak, tüm Avrupa kaliteli üretim sistemine güç vermektedir”.
"AB komisyon üyesinden alınan açıklamaların ışığında - De Castro'nun altını çiziyor - Mahkeme'nin Modena Balzamik Sirkesi ile ilgili kararının, balzamik teriminin genelliğine atıfta bulunmaksızın, yalnızca Alman yargıçların sorusuna atıfta bulunduğunu söyleyebiliriz. mecazi ve sözlü bileşenleri, 2012 çağrışımlarına karşı Avrupa mevzuatı tarafından korunmaya devam eden gıda mükemmelliğimiz". "Şimdi - Wojciechowski'nin yazdığı gibi - Modena PGI Balzamik Sirkesini çağrıştıran belirli ürün vakalarının değerlendirilmesi, gerekirse Avrupa Mahkemesine bir ön karar talebinde bulunabilecek ulusal yargıçların yetkisi dahilindedir".
De Castro, "Kısacası, büyük bir bölgesel gelenekle bağlantılı, binlerce iş yaratan ve Emilia Romagna ekonomisi için XNUMX. bir milyar euro. Bu sonuç, haklarımızı savunmaya devam etmemiz ve özellikle kalitenin korunmasında Konsorsiyumun rolünü güçlendirmemiz için bize daha fazla güç veriyor."
Bu nedenle, Made in Italy'nin dünyadaki amiral gemisi Modena'nın Balzamik Sirkesinin - etikette veya sunumda korunan adın bir kısmını kullanarak - tüm bu ürünlere karşı korunduğuna dair şüpheye yer yoktur. veya tescilli adla görsel veya fonetik bir benzerlik veya kavramsal bir yakınlık oluşturabilen kelime veya işaretler - tüketiciyi korunan ürünü referans görüntü olarak almaya iter. Bu nedenle, satın alma sırasında tüketicinin Modena PGI Balzamik Sirke'ye herhangi bir atıfta bulunduğunu hayal etmesine neden olabilecek ticari hileler kullanmak yasaktır. İtalya'da ve yurt dışında kaliteyle rekabet etmeye çalışmak için (haksız) bir rekabet stratejisi olarak hala çok sık kullanılan sahte ürünlerin, taklitlerin ve çağrışımların gerçek kurbanı olduğunu unutmayalım, tüketicinin korunması haklı olarak vurgulanmaktadır. otantik PDO ve PGI ürünleri.
