Bir olaydan daha fazlası, tarımsal gıda ve şarap üretimi, sosyo-kültürel ilişkiler, altyapılar, peyzaj bileşenleri, temsil yöntemleri ve yönetişim gibi birçok temasıyla bölgeye yaklaşmanın yenilikçi bir sürecidir. Kendini eklemli ve karmaşık bir programla sunar "ROMA İÇİN ŞARAP”, düzenlenecek etkinlik 12 Temmuz Salı'dan 14 Temmuz Perşembe'ye kadar Roma farklı düzeylerde geniş bir yelpazedeki kahramanları içerir: kurumsal figürler, girişimciler ve her gün sahada çalışanlar, başkent Lazio Bölgesi ve hatta ulusal olarak farklı türde işbirliği uygulamak için tarım-gıda sektörünün İtalyan tedariki arasında yer aldığı zincirleri, şarap sektörü gibi daha rekabetçi bir konuma sahiptir.
Üç ilginç Talk-show gibi konuları keşfetmek isteyen içeriden öğrenenler için takvimde yer almaktadır: Gerçek şarap kültürü ile “İşte ciddileşiyoruz! İtalyan Sommelier Vakfı Başkanı Franco Maria Ricci ve Roma ve Lazio Fiepet-Confesercenti Başkanı Claudio Pica ile birlikte şehrimizin yemek ve şarap kültürünü anlatması için bir fırsat”; Roma Belediyesi tarım, çevre ve atık döngüsü Meclis Üyesi Sabrina Alfonsi, Arsial Başkanı Mario Ciarla - Lazio Bölgesel Kalkınma ve Yenilik Ajansı ve Meclis Üyesi Damiano Pucci ile "Gıda Politikası - Roma Başkenti için katılımcı bir plan" Roma Metropolitan Şehri'nin; Capitale Lavoro SpA Genel Müdürü Antonio Rosati, Marta Leonori Lazio Bölge Meclis Üyesi ve Kültür, Eğlence, Spor ve Turizm Komisyonu üyesi Sayın Antonella Melito ile "Yerel yiyecek ve şarap sektörünün gelişimi için Roma Markası", Capitoline Meclis Üyesi ve Roma Capitale ve Şehir Planlama komisyonlarının Başkan Yardımcısı Cristina Bowerman, Glass Hostaria'nın bir Michelin yıldızlı şefi, ARSIAL Lazio Bölgesini destekleyen teknik-bilimsel komite üyesi ve HQF Kurucusu ve CEO'su Simone Cozzi.
15 Temmuz Cuma'dan 17 Temmuz 2022 Pazar'a kadar "VINO X ROMA" tadımlar, söyleşiler, ustalık sınıfları ve yemek şovlarından oluşan yoğun bir programla 19.00 - 02,00 saatleri arasında tüm meraklılara açılıyor.
Mükemmellik, bu ikinci baskı için etkinliği "inşa etmek" istedi. topraklarımızın yenilenme süreci önemli bir kentsel ve altyapı iyileştirme projesi kapsamında, bir yiyecek ve şarap etkinliği olarak değerlendirilebilecek bir etkinlik aracılığıyla, yaşam kalitesinde bariz iyileştirmeler ile toplumun alanları yeniden sahiplenmesine ve yeniden deneyimlemesine izin veren mutlu bir ada ve sosyal, ekonomik ve çevresel alanın"
Vino X Roma 2022: bölgenin mükemmelliği çevresel sürdürülebilirliğin kahramanları
Roma olayı için ana ve yinelenen tema, "çevresel sürdürülebilirliğin" korunması Bölge kahramanlarının mükemmelliğini ve özellikle "Vino X Roma" nın geniş programının şarap "aktörünü" yapmak, ikiye bölünmüştür. 4 tematik alan: Tadım Alanı çeşitli ürünleri tadabileceğiniz şarap & yemek firmalarının stantları ile; Bibenda Yeşil Arena - İtalyan Sommelier Vakfı tarafından düzenlenen 6 tadımlık programın yanı sıra güncel konuların işlendiği çeşitli söyleşi programlarının sahneleneceği yer. Hakkında konuşacağız Craft Spirits, Mixology'nin trendleri Perugia Üniversitesi Tarım, Gıda ve Çevre Bilimleri Bölümü'nden Prof. Giuseppe Perretti ile ikinci barmen ve yapımcılar; Emanuele Broccatelli Bar yöneticisi Whotel; Simone Neri, Artisan Black Liqueurs; Ulusal Mutfak Beslenme Uzmanları Derneği Başkanı Antonio Galatà; Amedeo Squillace, Being Pharma srl'nin Tek Direktörü.
Ve sonra şarap ve tarifler arasındaki eşleşmeler Roma ve Lazio'dan "30 Yaş Altı" genç şefler tarafından özenle hazırlanmış: Aroma Restaurant'tan Pierpaolo Presta, Roma'nın Pipero Tugayı, Rome Cavalieri'den Dario Nuti, A Waldorf Astoria Hotel, Ercoli Parioli'den Eugenio Santangelo, Daniele ile 12 Yemek Gösterisi Madalaine Rome'dan Saggio / Yoel Sajimon Thomas, Latta- Bistrot Bio'dan Luca Giovanrosa, Giulia Restaurant'tan Francesco Lisa ve diğerleri.
Sonunda bölüm için VinoXRoma Restoranı başkentin en iyi restoran ve pizzacılarının değişeceği bir alan olacak: Her akşam 1 farklı restoran ve 1 pizzacı: Pastificio Secondi'den Mauro Secondi'den Collettivo Gastronomico'dan Marco Morello'ya, Da Francesco Osteria&Bistrot'a, Pizzeria IQuintili'ye ve Pizzeria Extremis'te.
KUTU
Via Ignazio Pettinengo, 72
Roma
