Albugnano, doktor doğdu 1997'den beri tepelerin arasında Hepsi Asti eyaletinde bulunan Pino d'Asti, Castelnuovo Don Bosco, Passerano Marmorito ve Albugnano'nun antik kırsal cazibesi kendi sığınağı olacak: 7 Mayıs Cumartesi günü Albugnano Regional Enoteca'nın açılışı yapılacakHalihazırda 25 şarap üreticisinin dahil olduğu ve şarap üreticisi olmayı hedefleyen bir proje. Asti'nin Kuzeyi ve Torino tepeleri için tanıtım ve turist referansı.
Tüm gün boyunca tadına varmak mümkün olacak Albugnano Doc ve ardından Freisa d'Asti ve Chieri Doc, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Doc, Barbera d'Asti Docg ile başlayan bölgenin sembolik şarapları ve diğer tüm menşe mezhepleri. Enoteca'nın 25 üye üreticisi tarafından rehberli tadımlarla meraklılar, uzmanlar, şarap severler, gurmeler ve sadece meraklılar için "açık kapı".
Via Roma'da bulunan Regional Enoteca, Albugnano Doc'un farklı ruhlarını takdir edin ve Torino tepeleri ile Asti'nin kuzeyi arasında, tipiklik açısından zengin bir bölgenin sayısız tarımsal gıda mükemmelliğine ek olarak diğer menşeli şaraplar; ama aynı zamanda yakındaki muhteşem Vezzolano Manastırı veya Albugnano'daki San Pietro Kilisesi'nden başlayarak "Romanesk"in sanatsal ve kültürel hazinelerini keşfetmek için bir bilgi ve turistik başlangıç noktası.
Başkanı Giancarlo Montaldo, "Bu açılış, Albugnano Regional Enoteca'yı Piedmont'un tarih, kültür ve mükemmel işçilik ile yiyecek ve şarap açısından zengin bir bölgesinin sayısız hazinesinin bir yükselticisi olarak görecek bir yolculuğun başlangıcını işaret ediyor" diyor. Albugnano Bölgesel Enoteca -. Piedmont fındığı, camda konserve edilmiş meyve ve sebzeler, reçeller, bal ve diğerleri gibi şarapların ve diğer tarımsal gıda ürünlerinin geliştirilmesi yoluyla, bölgeyi bir bütün olarak tanıtmak ve güçlü yanlarını vurgulamak istiyoruz. doğal, peyzaj ve insani zenginliklerden tarihi, sanatsal ve mimari geleneklere kadar. Özellikle, bu tepelerin Piyemonte ve İtalya düzeyinde mükemmelliğin beşiklerinden biri olduğu Romanesk sanatı düşünüyorum”.
Albugnano için üretim disiplini: Nebbiolo'nun %85'i ve %15'i Freisa, Barbera, Bonarda
Göre üretim düzenlemeleri kontrollü menşe "Albugnano" adı, şuralardan elde edilen şaraplar için ayrılmıştır: aşağıdaki ampelografik bileşime sahip bağlardan elde edilen üzümler: minimum %85 Nebbiolo; Freisa, Barbera, Bonarda (tek başına veya birlikte) maksimum %15. Üzüm üretim alanı, tamamı Asti ilinde bulunan Albugnano, Pino d'Asti, Castelnuovo Don Bosco ve Passerano-Marmorito belediyelerinin idari sınırları içinde olmalıdır.
Bağların çevre ve yetiştirme koşulları, bölgenin geleneksel koşulları olmalı ve her durumda üzümlere ve elde edilen şaraplara belirli kalite özelliklerini verebilecek nitelikte olmalıdır.
Bu nedenle, vadinin dibinde veya kuzeye bakan arazide dikilenler hariç olmak üzere, yalnızca uygun konum ve açıklığa sahip engebeli üzüm bağları uygun kabul edilmelidir. Son olarak, çiftçilik biçimleri daha belirgin olmalıdır.
Albugnano Regional Enoteca'nın resmi merkezi, yüksekliği (deniz seviyesinden 549 metre yükseklikte) ve panoramik manzarası nedeniyle "Monferrato'nun balkonu" olarak tanımlanan büyüleyici Piedmontese köyünün kalbinde yer alan eski "Camilla Serafino" İlköğretim Okulu'dur. Basso Monferrato tepelerine ve batı Alp yayının büyük bir kısmına bakan Belvedere'den teklifler.
Bölgesel Enoteca'nın genel merkezi Cuma'dan Pazartesi'ye tüm gün 10,30'dan 18,30'a kadar açık olacaktır. Enoteca'nın önümüzdeki aylarda destekleyeceği birkaç girişim şimdiden hazırlık aşamasındadır: bölgenin en büyüleyici yerlerinde piknik düzenlemekten, yiyecek ve içeceklerin tüm özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için "kör" tadımların oluşturulmasına kadar. şarap spesiyaliteleri tanıtıldı.
"Şu anda EnotMontaldo, eca'nın Albugnano Belediyesi'ne ek olarak tümü şarap üreticisi olan 25 üyeden oluştuğunu söylüyor. Ancak yakında, kendilerini daha geniş bir kitleye tanıtma ve aynı zamanda faaliyet gösterdikleri ve ürettikleri alanı daha iyi hale getirmek için bir ağ oluşturma arzusuna sahip olan birçok başka bağcılık ve tarımsal gıda gerçeği ailemize katılacak. daha misafirperver ve fırsatlarla dolu. Doğal olarak, özel ve kurumsal faaliyetler arasında organik bir proje geliştirmek için bölgedeki diğer Belediyeleri sosyal dokuya dahil edebilmeyi umuyoruz" dedi.
