Pandemi patladı çevrimiçi şarap pazarı. Mediobanca, Sace ve Ipsos tarafından yapılan ortak bir araştırmaya göre, geçen yıl İtalyan alkolünün e-ticareti hızla arttı: tescilli web portallarında +%74,9, özel çevrimiçi platformlarda +%435, genel pazarlarda +%747. Sadece bu da değil: 2020'de dijital yatırımlar büyük şarap üreticilerinin oranı, toplam yatırımlardaki %55,8'lük düşüşe karşılık %14,3 arttı (reklam harcamaları -%13,4).
Ve yine: Karantinadan önce İtalyanların %71'i hiçbir zaman bir şarap imalathanesinin web sitesinden çevrimiçi alışveriş yapmamıştı, oysa bugün bu pay yedi puan düşerek %64'e düştü. Ayrıca, Covid'den önce e-ticaret sitesini veya bir şarap dükkanının çevrimiçi teklifini hiç kullanmamış olanların oranı, bugün %74'a karşı %69 oldu.
Olağanüstü çevrimiçi satış rakamları, bir ekonomik bağlam açıkçası olumsuz. İtalyan şarap pazarı 2020 yılını ciro düşüşü %4,1'e eşit, yurt içi pazarda (%-6,3) yabancı pazardan (%-1,9) daha hayal kırıklığı yaratan bir eğilimin sentezi. FVÖK marjı, 5,8'daki %6,2'ye kıyasla %2019'e düşerek hafif bir daralma bildirirken, cirodaki net sonucun görülme oranı %4,2'den %4,1'e çıkarak neredeyse sabit kaldı.
2021 bunun yerine toparlanma yılı olacak. Başlıca şarap üreticileri, yalnızca ihracat bileşeni için %3,5'ya ulaşması gereken yaklaşık %4,6'lik bir satış artışı bekliyor. En iyi büyüme potansiyeli şu pazarlarda kaydedilmiştir: Çin (yıllık +%6,3), Kanada e Japonya (+%5,9), ancak ithalatın mutlak değeri için yine de ilk iki sırada yer alacaklar Amerika Birleşik Devletleri (+ %2) e Almanya (+ 3,1%).
Genel olarak, İtalya'nın şarap ve diğer alkollü içki ihracatı değerlidir. Yiyecek ve içecek satışlarının %30'u yurtdışında ve 2020'de kotaya ulaştılar 7,8 milyar euroluk.
