Açılan Freisa di Chieri için önemli bir vitrin 26 - 28 Mayıs arası: 2023 içinde. Piedmont'un sembolik şarabı, artık bölgesel ve ulusal sınırlar dışında bile tanınan ve takdir edilen bu yıl kutluyor 50 yıllık DOC. üç günlük partiler, rehberli tadımlar, tiyatro gösterileri, sergiler ve gastronomik mükemmellik kombinasyonları, çevreye duyarlı sanatsal ve kültürel öneriler.
La "From Freisa in Freisa" nın XIII baskısı Chieri Belediyesi ile Freisa di Chieri ve Collina Torinese Konsorsiyumu tarafından düzenlenen etkinlik, hazineler açısından zengin bir bölgenin gastronomik ve kültürel mükemmelliğini teşvik ederek Torino ve tepelerinin şarabına saygı göstermeyi amaçlıyor. Bu yılki baskının ana teması, planlanan birçok girişimi birbirine bağlayan gerçek bir ortak nokta olan tüm biçimleriyle sürdürülebilirlik olacak.
“2022, Piedmont Bölgesi için yılın Freisa asmasını kutladıysa, 2023, Konsorsiyumumuz için eşit derecede prestijli bir yılı temsil ediyor. Torino'daki Freisa di Chieri ve Collina Konsorsiyumu Başkanı Marina Zopegni, DOC Freisa di Chieri'nin 50 yılı aslında önemli bir kilometre taşı, üreticilerimizin çalışmalarının ve ciddiyetinin tartışılmaz bir takdiri olduğunu söylüyor. Freisa'daki Di Freisa, herkes için harika bir kutlama anı, aynı zamanda düşünme ve bütçeleme anı olmak istiyor. Chieri Belediyesi'nin taahhüdü sayesinde, bölgemizin en iyilerini sadece şarapçılık açısından değil, aynı zamanda gastronomik, kültürel ve sanatsal açıdan da sergileyebiliyoruz. Kendimizi tanıtmak ve şarap dünyasıyla ilgili güncel konuların yanı sıra tarım, bölgesel kalkınma ve iyi çevresel uygulamalar hakkında düşünmek için ekip oluşturabiliriz".
XNUMX. yüzyılda Pancalieri belediyesinin gümrük tarifelerinde bahsedilmiştir.
Freisa'nın ilk haberi XNUMX. yüzyıla kadar uzanıyor, Pancalieri belediyesinin gümrük tarifelerinde Fresearum olarak geçtiğinde. Ayrıca rustikliği ve yaz kuraklığına dayanıklılığı nedeniyle Piedmont'ta en yaygın üzüm çeşitlerinden biri olarak kabul edildi. Bugün Freisa, metropol Torino şehrinde ve özellikle Chierese ve Pinerolese bölgelerinde yaygın olarak dağıtılmaktadır. Morfolojik özellikleri: sürgün: genişletilmiş ve yelpaze şeklinde tepe noktası, tüysüz veya sadece hafif tüylü yapraklar ile karakterize, açık yeşil renkli, salkım olgunlaştığında uzamış ve neredeyse silindirik, oldukça gevşek, uzun yeşil bir çiçek sapı ile, hamur tadı oldukça tatlıdır ve renksiz bir meyve suyu verir.
Asma eşanlamlılarıyla da bilinir: barbera, encore, spannina, fessietta, frati, fratina, ghemme, grananella, ivanna milanese, lugenga nera del Piemonte, marchesa, marchesa di Calabria, marchesana, marchisa, martesana, monferrato, monferrina, ispanya , spanna, Milanese span, Monferrato span, spannina.
Nüanslar açısından zengin ve çok yönlü olan Freisa di Chieri, birçok yönden reddedilir: gül renginde vinifiye edilmiş baloncuklardan, fıçılarda eskimiş olsun ya da olmasın hareketsiz olandan hareket ettirilmiş Freisa'ya, tatlı köpüklü şaraba kadar. Renk, nara doğru eğilimli yakut kırmızısıdır, lezzet, ahududu, gül ve menekşe ipuçlarıyla hassastır.
"Di Freisa in Freisa"nın dayanak noktası, her zaman olduğu gibi, zarif ve tamamen yenilenmiş bir ortamda tadım için en iyi etiketlerini sunan Freisa üreticilerine ayrılmış alan olacaktır.
Ustalık sınıfları, tadımlar, gösteri mutfağı, toplantılar ve sürdürülebilirliğe keskin bir bakışla içgörüler
Freisa Salonu, merkezi Piazza Cavour'da ev sahipliği yapacak ustalık sınıfları, tadımlar, gösteri mutfağı, Freisa dünyasına ve daha genel olarak şarabın sürdürülebilirliği göz önünde bulundurarak adanmış toplantılar ve içgörüler: bilinçli içmeden Torino'lu Maestri del Gusto ile işbirliği içinde müzikli bir aperitifte kaliteli miksoloji yoluyla yiyecek eşleştirmelerine kadar. Vincenzo Gerbi ile birlikte sürdürülebilir özelliklere sahip çeşitli Freisa yapımlarının tadımından, etkinliğin ev sahibi Albugnano 549 Derneği'ni ve şaraplarını tanıma dikeyine ve Freisa'nın benzeri görülmemiş yüzlerine derinlemesine bir bakışa kadar.
Üzerinden Palazzo di Città zanaatkar üreticilerin ziyafetlerine ev sahipliği yapacak, Piazza Europa'da antik şarap kültürü ve Chieri bağı yeniden keşfedilecek Avignazapp eşliğinde Via Vittorio Emanuele ise Unione Artisti del Chierese tarafından düzenlenen fotoğraf, resim ve çeşitli sanatlar sergisine sahne olacak.
Ayrıca, etkinlik sırasında yerel mahzenler, Freisa dünyasına daha fazla dalmak için kapılarını ziyaretçilere açacak.
Freisa'daki Di Freisa münasebetiyle Chieri Belediyesi, "Müzik ve tarih arasında" başlıklı bir etkinlikle kiliselerinin ve müzelerinin kapılarını açacak ve muhteşem kiliselerinin içinde işbirliğine yönelik sergiler, konferanslar, etkinlikler ve konserlere ev sahipliği yapacak. Compagnia della Chiocciola ile değil, aynı zamanda “Nunc est bibendum” gibi temalı rehberli turlar. MAC'de (Cumartesi öğleden sonra randevu ile de ziyaret edilebilen Chieri Arkeoloji Sergisi) Pazar öğleden sonra için planlanan Roman Chieri'de Şarap” ve çiftlik evlerinde ve çevredeki doğada kültürel yürüyüşler.
