MÖ 500'de Pindar, "Şarap ruhu ve düşünceleri yüceltir ve kaygılar insanın kalbinden uzaklaştırır" diye yazmıştı.
Belki de bu yüzden çok üretiyoruz, çok satıyoruz ve daha çok içiyoruz. tesadüfen değil İtalya'daki şarap sektörü mükemmel durumda, İtalya'nın ürkek toparlanmasına rağmen, yeniden başlama mücadelesi veren bir ekonominin zorluklarını aşmaya devam eden diğer sektörleri kıskandırıyor.
İTALYAN ŞARAP: REKOR KIRAN 2018
Rakamlar mükemmel: 2017'ye kıyasla, İtalyan şarap imalathanelerinin cirosu %7,5 arttıihracat (+%5,3) ve her şeyden önce yurt içi satışlar (+%9,9) tarafından yönlendirildi. Özellikle imalat sanayi (%-7,2) ve gıda sanayi (%-4,6) ile karşılaştırıldığında önemli bir sonuç.
Sektördeki olumlu gidişat istihdama da yansıdı – yine 2018 yılında şarap sektöründe istihdam edilen işçi sayısı %3,7 arttı – geçen yıla göre %25,9 artan yatırımlar . Her şeyden önce “köpüksüz şaraplar (+%30,4) öne çıkıyor ve hemen ardından köpüklü şaraplar (%+10,8) geliyor. Bunlar raporda yer alan en önemli verilerdir. Mediobanca Çalışma Alanı tarafından "İtalyan şarap imalathaneleri 2018 rekorunu kırdı".
Ancak 2018 hatırlanacak bir yıl olsaydı, 2019 da farklı olamazdı. “Görüştüğümüz kişilerin %82,6'sı – Mediobanca raporunu okuyor – satışlarda düşüş yaşamamayı bekliyor; %10,5 ciroda çift haneli artışa inanıyor ve %17,4 gelirlerde düşüş bekliyor” dedi.
ŞARAP: İTALYAN ŞİRKETLERİN CİROYA GÖRE SIRALAMASI
çizmek isteyen ciro açısından şarap sektöründe faaliyet gösteren İtalyan şirketlerinin sıralaması, çok fazla sürpriz yok. ilk etapta buluyoruz Cantine Riunite-GIV2018 yılında 3,1 yılına göre %2017 büyüyerek 615 milyon euro ciroya ulaştı. Podyumun ikinci basamağına yerleştirildi havyar330 milyon ciro ile %8,6 artış. İlk 3, işbirlikçi olmayan ilk İtalyan grup tarafından kapatılır: Antinori, 230 milyon Euro'luk (+%4,5) ciro ile. Onlar takip eder:
4- Fratelli Martini: 220 milyon, +%14,7;
5- Zonin: 202 milyon, +%2,9;
6- Botter: 195 milyon, +%8,3;
7- Cavit: 190 milyon +%4,4;
8- Mezzacorona: 188 milyon, +%1,9;
9- Enoitalia: 182 milyon, +%7,6;
10- Santa Margherita: 177 milyon, +%4,6.
ilginçyurtdışında elde edilen ciro payına göre sıralama. Botter, gelirlerinin %95,4'ünü sınırlar ötesinde elde ediyor. Bunu Farnese (%94), Ruffino (%93), Fratelli Martini (%90), Zonin (%85,6), Mondodelvino (%82,5) ve La Marca Vini e Spumanti (%81,8) izledi. "Genel olarak - Mediobanca'yı açıklıyor - ihracat payı %50'den az olan yalnızca on bir grup var".
ŞARAP BÖLGELERİ
2017 verilerine dayanan z-skoru (finansal tabloların iyiliğini ölçen bir endeks), Venedikli Mionetto ve Botter'in Toskana Ruffino'nun önünde en iyi performansları sunduğunu gösteriyor. Bunu Vinicola Serena, Frescobaldi, Cantine Ermes ve Farnese izledi.
Coğrafi dağılım açısından bakıldığında, ilk 10 pozisyonda Veneto bölgesinden beş şirket var, ikisi Toskana'dan, biri Sicilya'dan, biri Abruzzo'dan ve biri Piedmont'tan. Bununla birlikte, şaşırtıcı bir şekilde, %8,6'lık ulusal ortalamaya kıyasla %6,6'lık bir YG ve %12,1'ye karşı %7,2'lik bir ROE ile gelir açısından baskın olan Veneto şirketleridir. Veneto ve Trentino'daki şirketler de ulusal ortalamanın üzerindeyken, Toskana şirketleri (%7,3'te yatırım getirisi ve karaca) finansal olarak daha sağlam (özkaynakların %37'sinde finansal borçlar, %69,4'e karşı), daha verimli (ürün birimi başına işgücü maliyeti) %46,8'e karşı %58 ve ihracata daha uygun (%63,6'e karşı %52,4).
