Brunello ve Bolgheri gibi Toskana "kutsal canavarları" direniyor, ancak Chianti Classico da bocalıyor çünkü bölgedeki şirketler buna ilk inanmayanlar. En iyi İtalyan şarap rehberleri baskıya neredeyse hazır ve Winenews portalı, 2013'ün gelecekteki sembolik şaraplarıyla ilgili ilk kararsızlıkları editörlerden kaptı. İtalyan enolojisinin sınırlarında, özellikle de güneyde onlarca yıl yaşamış, mutlak mükemmellik şaraplarıyla imdada yetişiyor, bölgesel piskoposlarımızı baltalamayı bile başardı.
Ve sadece kefaret arayanlar değil, aynı zamanda piyasada giderek daha fazla talep gören iki tür şarap var: birçok şirketin kendilerini her zamankinden daha büyük bir inançla onlara adadığı baloncuklar ve güller. “Yaygın bir kalite var "I Vini di Veronelli"nin küratörü Gigi Brozzoni, WineNews'e, kalite seviyesini düşürmektense miktarları azaltmayı tercih eden şirketlerle giderek genişleyen bir şirket olduğunu açıklıyor. Bu nedenle, tüketici en iyi etiketleri daha düşük maliyetlerle almak için kriz üzerine bahse girdiyse, vazgeçse iyi olur, çünkü kaliteli şarapların fiyatları aşağı yukarı sabit kalmıştır.
Bu resimde, “Chianti Classico için zorluklar doğrulandı – diyor Brozzoni-, Toskanalılar arasında en çok zarar gören, çünkü yerel şirketler için hiçbir zaman en önemli etiket, güçlü bir şekilde odaklanılması gereken aralığın en iyisi değil, sonuç olarak önemli niteliksel zirvelere ulaşmak zor. : basit olduğu için, şarap imalathaneleri isimlerine çok ve unvanın prestijine çok az odaklanıyor”.
Toskana'da kalan, Brunello di Montalcino'da çok daha iyi gidiyor, "Herkes çok klasik ve geleneksel sınırlar içinde kalmaya çalışırken, 2007 vintage belki biraz hayal gücü ve cesaretten yoksun olsa bile, çalışma biçiminde huzur bulma" yeteneğine sahip. Nobile di Montepulciano, "kesin bir kimliğin hala eksik olduğu, çok fazla çeşitliliğin olduğu ve şirketlerin kendilerinin genellikle süreksiz olduğu" daha da farklı bir durum yaşıyor. Bu yıl beklentileri en çok doğrulayan bölgeler arasında, Brozzoni'nin hiç şüphesi yok: en üstte "Etna, büyük bir bölge olduğunu kanıtlıyor, ancak emayelerini yeniden keşfeden birçok güney bölgesi var, kendini ifade etmenin orijinal ve özerk bir yolu».
Stamptoscana.it'teki haberleri okuyun
