Vini d'Abbazia: 2-4 Haziran tarihleri ​​arasında İtalyan manastırlarının şarapları antik Fossanova köyünde buluşuyor

2 - 4 Haziran ikinci baskısı Abbey şarapları 2023: İtalyan manastırlarının şarapçılık geleneklerini ve köylü ayinlerini anlatan olay. senaryo: muhteşem Fossanova Köyü İtalya'nın en önemli manastırlarından birinin bulunduğu Priverno'da (Latina): Gotik-Cistercian sanatının en eski örneği. Bina aslında 1208 yılında Fransa'daki Citeaux manastırından gelen Cistercian rahipleri tarafından kuruldu: ünlü Burgonya şaraplarının üretimi için temel teşkil eden bir manastır. Ve tam da bu bağlantıdan, etkinliğe Fossanova'da ev sahipliği yapma fikri doğdu.

Şarap ve Slow Food ürünleri tadımı, ustalık sınıfları ve kültürel tartışmalar, manastırın şarapları etrafında, keşişlerin ve keşişlerin Orta Çağ'dan günümüze aktardığı üzüm bağlarının etrafında dönen zamansız bir yolculukta meraklılara eşlik edecek. Passione di Vino Derneği ve Taste Roots Soc.

Abbey Şarapları 2023: program

Etkinlik, 30'dan fazla İtalyan şarap imalathanesine ev sahipliği yapacak, aynı zamanda tadım için şarap üretimlerini sergileyecek olan bazı Fransız manastırlarına da ev sahipliği yapacak. Ana Lazio Şarap Yollarından mahzenlerde üretilen çok sayıda yerel etiket de vardır. Örneğin, Cesanese del Piglio ve Latina'nın ve aynı zamanda bölgede zaten çok popüler olan iki çok genç etiket, Cori DOC ve Atina'nın Cabernet DOP'u. Üstelik, Yavaş Yemek Latin ayrıca Borgo'nun içinde özel yiyecek stantları kuracak.

Son olarak, manastırların şarap üretimi ile uğraşan rahipleri olan "bağ ustaları" ile tanışma fırsatı olacak. Etkinlik, 16 Haziran Cuma günü saat 2:19'da Slow Food tarafından organize edilen Açılış Töreni ile başlayacak. 4 Haziran Pazar günü saat 25'da, şarabın korunmasında Manastırların önemi üzerine özel bir konferansla sona erecek. Günlük biletler XNUMX avroya mal oluyor. burada daha fazla ayrıntı.

Etkinlik Takvimi

Cuma 2 Haziran

• 16 Fossanova Manastırı Manastırı'ndaki tadım tezgahlarının açılışı.

• 17:00 Master Class – Latina Şarap Rotası.

• 18:00 Ustalık Sınıfı – Novacella Manastırı 

• 19:00 Süper Ustalık Sınıfı – Cantina Arnaldo Caprai ve Feudi di San Gregorio.

Cumartesi Haziran 3

• 16 Fossanova Manastırı Manastırı'ndaki tadım tezgahlarının açılışı.

• 17:00 Master Class – Cesanese Şarap Yolu ve Cesanese di Piglio Docg Wine'ın Korunması Konsorsiyumu.

• 18:00 Master Class Cantina Valle Isarco.

• 19:00 Master Class, Fransız manastırlarına odaklanıyor.

• 18:00 Kurumsal konferans "Bir bölgenin şarap itici gücü: kalkınma projeleri"

4 Haziran Pazar

• 16 Fossanova Manastırı Manastırı'ndaki tadım tezgahlarının açılışı.

• 17:00 Master Class – Atina Cabernet DOP Konsorsiyumu.

• 18:00 Master Class Vortchiano Manastırı.

• 19:00 Carlo Petrini'nin Master Class Konferansı – “Şarabın korunmasında Manastırların önemi”.