Brunello, Chianti, Orcia ve bozulmamış doğa, son iki yılda Donatella Cinelli Colombini tarafından Siena kırsalındaki küçük bir on altıncı yüzyıl köyü olan Fattoria del Colle di Trequanda'da geçen "Vendemmia Deneyimi" duyusal deneyiminin kahramanlarıdır. Eylül ayının hafta sonu ve Ekim ayının ilk ikisi.
Bu büyüleyici dünyaya yolculuk, Toskana'daki şarabın tarihini ve bu toprakların büyük kırmızılarının nasıl doğduğunu gösteren Sangiovese'nin sırlarını tanıtacak olan yetkili şarap uzmanları Leonardo Romanelli, Leonardo Taddei ve Franco Pallini eşliğinde gerçekleşecek. .
Sonbaharın gelişini müjdeleyen kadim bir ritüel olan hasat zamanı, bin bir yönüyle dopdolu bir deneyim yaşamak, bağları gezmek, salkımlara dokunmak ve olgunluk derecesini anlamak için üzümlerin tadına bakmayı öğrenmek mümkün olacak ama daha da ötesi. Üzümlerin hasadına ve müteakip vinifikasyonuna katılarak, şıraları, şarapları ve rezervleri tadarak ve Donatella Cinelli Colombini'nin mahzenindeki tamamı kadınlardan oluşan ekibin şarap üreticileriyle buluşarak, deneyimin nasıl daha da özel hale getirileceği konusunda tavsiye almak için, olmaya çalışarak kendi Supertuscan'ını yaratan bir "un giorno için şarap üreticisi".
Yeni şarap aşığı arkadaşlarla tanışmanın, mahzenlerin tarihine girmenin ve niteliksel mükemmellik taahhüdünü paylaşmanın bir yolu. Süper uzmanlar Leonardo Romanelli, Leonardo Taddei ve Franco Pallini'nin özel seminerleri, şarap severlere Bacchus nektarının gelişimini anlamaları, tarihini içselleştirmeleri ve üretim özelliklerini öğrenmeleri için rehberlik edecek.
Tatilde şarap tutkunlarının, üzümün daldan şişeye yolculuğunu ilk elden deneyimledikten sonra tadına baktıklarında anı yaşamaları için eğitimin şarapla eğlenceyle iç içe geçtiği deneyimsel bir öneri. daha da düşündürücü.
Siena enolojisinin aromaları ve tarihi, bölgenin otantik lezzetlerine ve özellikle fasulye çorbası, eski Toskana soslu pinci, dilimlenmiş Chianino bifteği ve IGT Toscana eşliğinde incir tartına dayalı geleneksel bir akşam yemeğinde sunulanlara eşlik edecek. Sanchimento, Leone Rosso ve Brunello Prime Donne 2015.
Organik bağların sağlıklı ortamını deneyimlemek için dört hafta sonu - 18/20 ve 25/27 Eylül, 2/4 ve 9/11 Ekim - Toskana'nın harika kırmızı şaraplarının kökenlerine adanmış unutulmaz bir deneyim. Program ile hasat deneyiminin detayları web sitesinde mevcuttur. www.cinellicolombini.it
