Anormal sıcaklıklar ve şiddetli yağışlar arasında, tarım yılı boyunca üreticileri diken üstünde tutan iklime rağmen, 2018 hasadı için pozitif denge. Federvini'nin açıkladığı verilere göre 2017'ye kıyasla İtalya'da ortalama %15'lik bir artış kaydedildi, toplam 49,5 milyon hl üretimle: şu anda şarap üreticileri, ithalatçıları ve ihracatçıları federasyonu, üretimden sonra daha fazla dosyalama yapılabileceğini bilmesine rağmen, Tarım Politikaları Bakanlığı'nın Avrupa Komisyonu'na ilettiği verilerle uyumludur. şikayetler alındı ve işleme alındı. Detaya inecek olursak, Bölgelere göre veriler burada.
NORD
In Piemonte hasat, 2017 yılına kıyasla ortalama birkaç günlük bir ilerlemeyle başladı: üretimde 3 milyon hektolitrenin biraz altında olduğu tahmin edilen bir artış tespit edildi; niteliksel bir bakış açısından, bazı mükemmellik zirveleri ile iyi/mükemmel seviyeleri kaydedildi. Lombardia genel iklim koşulları 1 milyon 285 bin hl üretimle iyi bir yıl geçirmesini sağlarken; özellikle beyaz veya daha erken gelişmiş asmalar için asitlikte bir azalma vardır; Merlot gibi kırmızı taneli çeşitlerin gelişimi ilginçtir.
In Trentino Alto Adige 1.266.000 hl'lik bir koleksiyonla resim kesinlikle olumlu. Bölge genelinde üzümlerin çoğu, Cabernet üzümlerine adanan kapatma ile 10 Eylül ile Ekim başı arasında hasat edildi. Niteliksel bir bakış açısıyla, mükemmel bir hasat bekleniyor. İçinde Veneto, ayrıca optimum sıcaklıklar sayesinde, özellikle beyaz meyveli çeşitler için mükemmellik doruklarına sahip kaliteli şaraplar elde etme koşulları vardır. Ortalama olarak 2017'ye göre daha yüksek bir kalite ve aynı zamanda nicel bir bakış açısıyla +%17'dir.
In Friuli Venezia Giulia sezon biraz gecikmeli başlamış ve çiçeklenmeye kadar sorunsuz devam etmiştir. Bu senaryo 1.742.000 hl ile kalitatif ve kantitatif açıdan çok iyi bir sonuç alınmasını sağlamıştır. Emilia-Romagna'da üzümlerin iyi/mükemmel kalitesi, düzenli şarap parametreleri ve yeterli şeker konsantrasyonları ile genel büyüme ortalamanın üzerindedir.Üretim 7.797.000 hl'e ulaşır. İçinde Emilia Pignoletto, Malvasia ve Ancellotta üzümlerinin teslimatı Eylül ayında başlarken, Lambrusco için son on yılın beklendiği; Eylül başında Romagna Albane ve Cagnina'da ve ay sonunda Trebbiano ve Sangiovese'de.
MERKEZİ
In Toscana, üzümlerin ilk analizleri, erkenci çeşitlerde Ağustos ayının ikinci yarısından itibaren normal fenolik olgunlaşma göstermiştir. Eylül başında kırmızı üzümler hemen olgunlaştı ve ayın ikinci yarısından itibaren Vernaccia, Vermentino ve son olarak Sangiovese'ye geçtik. Üretim 2 milyon 26 bin hl seviyesinde bulunuyor. İçinde marş olgunlaşma 7/10 gün önceden geldi. Ağustos'ta Pinot Noir ile başladık, ardından son on yılda Chardonnay ve Pecorino. Eylül başında, Sangiovese ile ay ortasında devam edecek olan Verdicchio ve Passerina'nın teslimatları vardı. Eylül sonunda Montepulciano'yu kapattı. Toplamda 813 bin hl üretim gerçekleşti.
L 'Abruzzo 2017 milyon 3 bin hl ile 312 yılına göre daha dengeli bir üretim gerçekleştirdi. Chardonnay gibi erkenci çeşitlerin hasadı kıyı bölgesinde 20 Ağustos'ta başlarken, engebeli bölgede Eylül başında başladı. Kırmızı taneli çeşitler (Sangiovese ve Montepulciano) için Eylül ayının son haftasında başladık. İçinde Lazio üretim 897.000 hl olarak gerçekleşti. Ne yazık ki, Ağustos ayındaki şiddetli fırtınalar bazı bölgelerdeki bağlarda önemli hasara neden oldu. Her halükarda, hasat XNUMX Ağustos'tan sonra düzenli bir şekilde başladı, önce erkenci uluslararası beyaz dut çeşitleriyle, ardından yerli beyaz üzümlerle ve ilk Merlotlarla. Ayrıca umbria sezon esas olarak yağmurla karakterize edildi. Spumante üsleri için üzüm hasadı 20 Ağustos civarında başladı, Grechetto ve Trebbiani bunun yerine Eylül ortasına doğru. Üretim 339 hl'dir.
GÜNEY VE ADALAR
Oldukça 'dansçı' bahar iklimine rağmen, Campania Cilento'da ağustos sonunda beyaz üzüm çeşitlerinden başlayarak hasat zamanları normal seviyelerdeydi. Aversano kırsalında, Eylül ayında Asprinio ve Fiano ile devam etti. Avellino bölgesinde, Eylül ve Ekim ayları arasında sıra Fiano di Avellino ve Greco di Tufo'ya geldi. Campi Flegrei, Ekim ayında Piedirosso için karakterize edilirken, Aglianico Ekim sonunda kapandı. Üretim 711 hl'ye ulaştı. Ayrıca Puglia, Ağustos başında ilk hasat edilen üzümler köpüren taban üzümleriydi; daha sonra yerli beyaz üzümlerle devam edildi. Çeşitli bölgelerde Scirocco rüzgarı asma yapraklarında çiy oluşumuna neden olarak mantar hastalıklarının oluşmasına neden olmuştur.
Primitivo ve Negramaro'nun koleksiyonu için kolay bir durum değil. Puglia 9 milyon 119 bin hl'ye ulaştı. İçinde Sicilya yağmur ve kötü hava koşullarından oldukça etkilenen batı kısmı ile üzüm kalitesinin optimal olduğu doğu kısmı arasında, temmuz ayı sonunda hasat edilen spumante tabanlarından başlayıp ağustos ayı ortasına kadar devam eden farklı bir durum vardır. Nero D'Avola, Syrah, Merlot ve Grillo ve Catarratto, Inzolia ve Grecanico ile ay sonunda bitiriyor. Üretim 4 milyon 307 bin hl seviyesinde bulunuyor. Orada Sardunya bazı yanıklık nöbetlerinde yüzleşmek zorunda kaldı. Bununla birlikte, genel olarak, 10 Ağustos'ta temel spumante üzümleriyle başlayan ve Vermentino ve Torbato ile devam eden hasat iyiydi. Eylül ayının son on gününde, tatlı şarap üzümleri Malvasia ve Nasco ile kapatma sırası Cannonau ve Carignano'daydı. Bu yılki üretim 395 bin hl'e denk geliyor.
