Il San Domenico Palace, Taormina'daki en eski ve en prestijli oteldir., kraliyet ailesi ve soyluların Büyük Turu için önemli bir İtalyan destinasyonu ve onlarca yıldır yazarlar, entelektüeller ve Audrey Hepburn ve Ingrid Bergman gibi film yıldızları için bir referans noktası. 2017'de, gezegendeki ekonomik açıdan en gelişmiş yedi ülkenin liderleri, Taormina'daki G7 toplantısının bitiminde İyon Denizi'nin gökyüzünde dönen üç renkli okların gösterisini panoramik terasından izlediler.
Üç yıllık yenileme çalışmalarının ardından San Domenico Palace, çok uluslu lüks bir şirketin bayrağı altında kapılarını yeniden açtı. Dört sezon. Ve bunu, Kovid-19 salgınının neredeyse ölümcül darbelerinin ardından küllerinden yeniden doğmaya çalışan ulusal ve uluslararası turizm için zor bir yılda -cesurca- yaptı.
FIRSTonline ile röportaj yapıldı San Domenico Four Seasons'ın direktörü Lorenzo Maraviglia, lüks turizmin gözde destinasyonlarından Taormina'da yaz sezonunun nasıl geçtiğini ve Covid acil durumu nedeniyle yaşanan zorlu 2020'nin ardından sektörü neler beklediğini anlamak için.
Yönetmen Maraviglia, 2021 yazının değerlendirmesini yapmak mümkün mü?
“Oldukça "yumuşak" bir trendden söz edebiliriz ama buna rağmen denge olumlu. San Domenico Four Seasons olarak bizim için bu ilk sezon, daha yeni açtık ve sıfırdan başladık. Bu yüzden yaptığımız işten hala çok memnunuz. Açıkçası, özellikle yılın bu döneminde her zaman lider olan Anglo-Sakson pazarı ile ilgili olarak biraz daha yüksek rakamlar umabilirdik, ancak mevcut ulusal ve uluslararası bağlam göz önüne alındığında, elde ettiğimiz sonuçlar çok iyi” dedi. .
Ağustos ayı geleneksel olarak en yoğun aydır, nasıl gidiyor?
“Ağustos ayında San Domenico Four Season'ın doluluk oranı %60-70, oldukça yüksek bir oran. Ancak pandemi patlak vermeden önce bu haftalarda Taormina'da yatak bulmanın imkansız olduğu gerçeğini de hesaba katmalıyız. Otellerin tamamı birkaç ay önce tamamen doluydu. Dikkate alınması gereken bir diğer faktör de "belirli bir müşteri tipinin" olmamasıdır. Otellerde önemli olan sadece doluluk değil, oranları otelin sağladığı hizmetler için harcanabilecek odalar ve bütçeler için geçerlidir: yemek, spa vb. Biz sadece oda satmıyoruz, eksiksiz bir deneyim satıyoruz. Dolayısıyla envanteri kapatmak için sadece istihdamın %30-40'ı eksik değil, aynı zamanda Taormina'da genellikle fark yaratan önemli portföyler de var”.
San Domenico Four Seasons'ı tercih eden turistin şu anki profili nasıl? Yabancı müşteriler geri mi döndü yoksa hala İtalyan müşteriler mi hakim?
“Bugüne kadar bizim için en önemli pazar İtalya. Bu çok önemli, ikincil bir pazar değil ve aldığımız tepkilerden çok memnunuz. İkinci sırada ABD pazarı var ve İsviçre pazarı da çok iyi durumda. Almanya'dan da gelenler var. Öte yandan, her zaman temel olan İngiltere veya Rusya gibi diğer "güçlü" pazarların eksikliği var. Asya pazarı neredeyse tamamen yok. Yani genellikle Taormina'yı çok çekici bir destinasyon yapan bu üç, dört destek yok. Ancak Amerikalıların tercih ettiği Eylül - Ekim ayları için umutluyuz çünkü sıcaklar diniyor ve Taormina'nın güzellikleri daha da keyifli hale geliyor. Öte yandan, yeniden giriş kısıtlamalarının Eylül ayında bile devam edeceği düşünüldüğünde, Birleşik Krallık'tan gelecekteki varışlar daha olası değil".
Sicilya'nın sarı bölgeye olası dönüşü, yakın gelecekte başka bir sorunu temsil edebilir, o halde?
"Kesinlikle evet, çünkü bu tür mesajlar müşterilerin, iş ortaklarının, tedarikçilerin ve personelin yönetimini etkileyerek günlük hayatı sınırlar. Ama her şeyden önce piyasayı, kamuoyunu ve hepsinden önemlisi bugün kaynaklarımızın çoğunu dayandırdığımız lüks seyahat acentelerini istikrarsızlaştıran mesajlar oldukları için. Bu ajanslar pazarın dinamiklerini biliyorlar, belirli bir Bölgenin sararması durumunda kaçınılması gereken bir yer olduğunu biliyorlar. Öte yandan İtalya'nın tamamı sarı bölgeye geçerse, müşteriler otomatik olarak Yunanistan gibi hayatın daha kolay olabileceği başka destinasyonlara yönlendiriliyor. Sarı bölge bu nedenle gözlem altında tuttuğumuz somut bir tehlikedir” dedi.
Konaklama tesislerinin fiyatlarıyla ilgili son dönemde yaşanan tartışmayı nasıl değerlendiriyorsunuz? Birçok otelin onları ikiye katladığı doğru mu?
“Otel fiyatlarını piyasa belirliyor. Belirli bir standart ve imajı korumamıza izin veren denge noktasını bulmaya çalışarak arz ve talebi analiz ediyoruz. San Domenico Four Seasons'a geldiğinizde bunun Taormina'daki en prestijli otel olduğunu biliyorsunuz ve bilmelisiniz. Fiyatları masaya stratejik olarak koymuyoruz, ancak sadece arz ve talep yasasına güveniyoruz: rezervasyon yoksa fiyatlar biraz düşer, çok fazla gelirse, hacmi yönetmek için artar. Gördüğüm kadarıyla fiyatlar değiştiyse biraz aşağı doğru ayarlandığını söylemeliyim. Artış, bir tür mazoşizm olacaktır çünkü bugün talep yüksek değil, bu nedenle fiyatları artırarak acı çekme riski var. Mantıklı olmazdı".
San Domenico Palace, üç yıl aradan sonra önemli bir yenilikle yeniden açıldı: Four Seasons'a giriş…
“San Domenico'nun eski ihtişamını yüzeye çıkaran çok derin bir restorasyon gerçekleştirdik. Four Seasons gibi bir şirketin tarihi, mimari ve kültürel içerik açısından bu kadar zengin bir yapıyla yapabileceği şey, geçmişte olduğundan çok daha geniş bir sosyal ve uluslararası platform sağlamaktır. Ve bu nedenle San Domenico'yu sadece Sicilya ve İtalya'da değil, aynı zamanda dünyada da bilinir kılmak. Amerikalı, Anglo-Sakson, Orta Doğulu ve Asyalı müşterilerimiz bunun için de bizi takip ediyor. Biz oda ve metrekare satan bir otel değiliz, tarihimizden de gelen bir deneyimi satıyoruz. Bu kadar çok içeriğin olması, özellikle konuşacak bu kadar çok konu olduğu için öncelikleri seçmek ve belirlemek zorunda kalan iletişim ofisimiz için önemli bir hediye. Bu yıl yapmayı planladığımız şey, San Domenico'nun güzel hikayesini tüm dünyaya yaymak için kendimizi adamaktır”.
