Araştırma verileri, toprağa bağlı bir yaşam kalitesi arzusunu göstermektedir. Her üç İtalyandan biri tarlada çalışmaktan mutlu olur. Parolalar: sürdürülebilirlik, gıda kalitesi, yerel alana bağlılık
Bir bölgenin ve topluluğunun tarihini içeren eski bir karabuğday çeşididir. Tohumları saklayan ve insanların anısını yaşatmak için arkadaşlarına veren bazı çiftçiler tarafından kurtarıldı. TARİFİ…
Başbakan Massimo Bottura'ya yazdığı açık mektupla, siyasetin dikkatini İtalya'nın en büyük endüstrilerinden birine hizmet vermeye çağırıyor.
Bağımsız Şarap Yetiştiricileri sembolünü destekleyen animasyonlu bir video. Ana karakter, bağla ilgilenen ve üretim zincirinin tüm aşamalarını takip eden, bağımsız şarabın sanal Ferragni'si olmaya aday Ampelio'dur.
Konsorsiyum için, geleneksel tariflerden değil, Friuli Venezia Giulia'nın içeriklerinden yeniden başlamak, yeni alanlar denemek ve doğa ve çevre ile farklı bir denge kurmak gerekiyor. 20 restoran katıldı, ancak yeni mutfağı genişletme hırsıyla…
Onarım yapılmazsa, en ünlü ve aynı zamanda en eski Sardunya şarabı da ada toprakları dışında üretilebilir. Sardunya şarap ekonomisi için 64 milyon avro değerinde ciddi bir tehdit. Keşif:…
Sürdürülebilir mahsullerle dayanışma biçimlerini bir araya getirmek için bölgelerde taahhüt örneği. Sosyal tarım, İtalya'nın bu toparlanma aşamasında yakalayabileceği bir fırsattır.
Lombardiya'daki Lomellina'nın kalbinde doğan eski bir soğan çeşidi, bugün hala keşişler tarafından aktarılan tekniklere göre yetiştirilmektedir. Yoğun kırmızı rengiyle diğer soğanlardan tatlılığı ve yüksek sindirilebilirliği ile ayrılır. 10'un üzerinde…
Belediyeyi, işletmeleri, altyapı sistemini ve bölgenin kentsel gelişimini destekleyecek girişimler için bir anlaşma imzaladı.
Treviso'nun 500'lerden beri bilinen Red Radicchio'sunu kutlamak için Veneto'da bir ay süren festivaller ve sergiler. Radicchio Tardivo PGI, büyük şeflerin mutfağının baş kahramanıdır. Beslenme özellikleri açısından gezici bir eczane ile karşılaştırılabilir. Dua etmek…
