Keşfedilmeyi bekleyen bir bölge olan Roero'nun yiyecek ve şarap mirasını yaratıcılığıyla kullanan Canale'nin yıldızlı şefi Davide Palluda. Harika bir okul, ham maddeye karşı büyük bir sevgi ve tam bir adanmışlık, başarısının anahtarları
Gastronotların yerli İtalyan şaraplarına olan ilgisi artıyor. Son araştırmaya göre lider Ribolla Gialla, ardından Aglianico, Lagrein ve Verdicchio geliyor. Küçük üreticiler tarafından korunan 400'den fazla yerli asma ile İtalya, dünyada bir numara
Acil ve ertelenemez işler için Bölgelere 315 milyon avro dağıtıldı - Yeni hükümet yeşil yeni anlaşma sözü veriyor, ancak şimdilik strateji görünmüyor.
Lucca'da Sicilyalı bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen genç şef, bizzat keşfettiği yerel ürünleri sunduğu Madonie'de bir tepenin üzerine kurulmuş 16 kişilik zarif bir bistro restoran açtı. Başarıyla taçlanan cesur seçim. Bir yıl içinde…
Birçok belediye sürdürülebilirliği büyük bir fırsat haline getirdi.
İtalyan butik bira üreticileri, büyük bir pazar talebi anında taklitlere karşı örgütleniyorlar. Konsorsiyum, butik bira fabrikalarını hammadde bulma konusunda destekleyecek ve Made in Italy köylü birasının kalitesini artıracak…
Veronese sigorta şirketi, daha çok Sürdürülebilirlik Raporu olarak bilinen "Konsolide mali olmayan beyanı" (DNF) sundu: İşte beş temel değer.
Yıldızlı şeflerin yoğun olduğu bir bölgede, Mimmo De Gregorio, restoranı "Lo Stuzzichino"yu antik Sorrento geleneğinden tariflerin yeniden keşfedilmesi için bir tapınak haline getiriyor.
